練習:
1.將鵝洗凈，切成大小適中的塊。生姜切片，青椒斜切。
2.將土豆切成鵝肉大小的塊，用清水浸泡壹會兒。
3.五花肉切片備用。
4、鍋熱油，先放鵝掌壹會兒，再放其他鵝肉進去壹起翻炒。
5.加入桂皮和香葉後，繼續翻炒。水快炒熟時，放入五花肉壹起翻炒。
6.將醬油翻炒均勻，加入壹罐啤酒(我用的是黑啤，和普通啤酒壹樣)和鵝肉，大火燒開後小火燉20分鐘。
7.當湯半熟時，加入土豆，繼續煨。
8.當湯剩下四分之壹時，放入姜和青椒，加入適量鹽調味，翻炒均勻，出鍋前撒上蔥。
怎麽煮鵝很簡單:煮鵝材料:500g鵝、適量油、適量鹽、適量煮鵝醬、2片姜、1片蒜、少量香菜、少量糖。
練習:
1.生姜切片，大蒜搗碎。
2.香菜洗凈切塊備用。
3.鵝洗凈，放入三勺煮鵝醬，少量鹽和糖，腌制2小時。
4.電飯鍋裏放少量花生油和少量水，把鹹鵝放下來煮40分鐘，中間翻壹下。
5、熟鵝，放涼。
6.把鵝切成盤子，把剩下的汁倒在上面。最後撒點香菜。
鵝怎麽做很簡單:風味燒鵝胸材料:鵝300g(冷凍)、洋蔥163g、檸檬片適量、新奧爾良烤肉材料10g、意大利香草2g。
練習:
1.將凍好的鵝胸肉解凍清洗，用廚房紙瀝幹水分，將肉切幾下。
2.將肉放入碗中，加入10g燒烤料，抓勻。
3、稱取2克香草，擦拭均勻。
4.洋蔥洗凈切塊。烤箱預熱230度，上下火，熱風循環。
5.將洋蔥片和帶皮的鵝胸肉依次放在鋪有錫紙的烤盤上，放入烤箱烘烤20-25分鐘。
6.烤好後戴上隔熱手套，趁熱拿出來。用夾子把盤子和檸檬片推出來。
鵝肉怎麽做很簡單:茶油燒鵝肉材料:鵝肉700g，胡椒粉200g，茶油，鹽，醬油，料酒，味精。
練習:
1，準備鵝肉，茶油，胡椒粉。
2.將鵝煮熟。
3.沖洗幹凈備用。
4.將茶油倒入鍋中煮沸。
5.倒入鵝肉。
6、調料酒攪拌均勻。
7.翻炒壹會兒，倒入醬油。
8.翻炒壹會兒。
9、放水。
10，放壹些香葉提香。
11.蓋上鵝肉，徹底煮熟。
12，果汁收藏。
13，加鹽調味。
14，攪拌均勻。
15，加入胡椒粉翻炒入味。
16，煮之前放點味精。
17，翻炒均勻。
鵝怎麽做很簡單:橙燒鵝材料:鵝600g，橙1，粉條(幹)150g，鹽5g，醬油8g，冰糖5g，蔥5g，姜4g，八角2g，花椒20g，桂皮1小塊。
練習:
1.將鵝泡發洗凈，粉絲用溫水泡發，準備好各種調料。
2、鵝肉冷水下鍋，加入酒和姜、蔥，燒開撇去浮沫，撈出瀝幹水分備用。
3.鍋裏放植物油，加入冰糖慢慢加熱，直到冰糖融化變紅。倒入鵝肉翻炒至棕色。
4.倒入料酒和醬油，攪拌均勻。
5、盛入高湯，不要有鵝肉為宜，放蔥、姜、花椒、八角、桂皮、草果。
6.把橘子肉放進去。大火燒開後，轉小火燉30-40分鐘。加入泡好的粉絲，燉至軟爛。
7.大火收汁後加鹽調味，出鍋撒蔥花裝盤。
鵝的吃法很簡單:燒鵝配山藥材料:鵝500g，油適量，鹽適量，山藥適量，蔥、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、料酒、醬油、胡椒粉、糖適量。
練習:
1，準備材料。
2.鵝洗凈切塊，蔥切段，姜用刀拍松。
3、山藥去皮洗凈，切段。
4.將蔥、姜、蒜、花椒、八角、桂皮炒香。
5.加入鵝肉，翻炒至其碎。
6、加入料酒、醬油、鹽、胡椒粉、糖、開水，大火燒開，轉小火壹小時。
7.加入山藥繼續燒30分鐘。
8、裝車。
鵝肉怎麽做很簡單:紅燒鵝肉材料:五花肉500g、鵝肉500g、冰糖30g、桂皮1、八角1、生抽20ml、老抽5ml、蔥1、姜、油15ml、料酒。
練習:
1，將鵝切成小塊，準備壹鍋涼水和鵝壹起煮，撇去浮沫備用。
2.準備好五花肉，在同壹個步驟中使用。
3.往鍋裏放壹勺油，加熱。鍋裏的紅點會變成紅圈，蔥姜片會爆炸。
4.將鵝肉和五花肉翻炒，加入10ml料酒去腥。
5、加入適量熱水，最好和肉差不多平，放冰糖融化冰糖，加壹顆肉桂八角。
6.倒入20毫升左右的生抽和5毫升左右的老抽，拌勻。蓋上蓋子，小火慢燉。
7.煮1小時左右，大火收汁，不停翻炒，撒上蔥花。
8.果汁快喝完了就關火。
鵝怎麽做很簡單:燒鵝配啤酒材料:鵝750g，啤酒500g，油，鹽，胡椒粉，姜，醬油，味精。
練習:
1，準備材料。
2.洗鵝。
3.切成塊。
4.燒開油，倒入鵝肉，攪拌均勻。
5.炒壹會兒再倒點醬油。
6、炒壹會兒。
7.倒入啤酒。
8.把壹瓶啤酒倒進鍋裏。
9.放些姜調味。
10，先用火煮。
11，轉中火燉鵝至熟爛。
12，加點鹽調味。
13，果汁收藏。
14.辣椒洗凈，切段。
15，放花椒，可以在花椒裏加鹽調味。
16，翻炒入味，辣椒翻炒。
17，調點味精和十三香。
18，翻炒均勻。
鵝的吃法很簡單:香菇鵝湯材料:鵝半只、香菇300g、油、鹽、幹山楂、料酒、紅辣椒、花椒、大料、蒜、蔥。
練習:
1，去皮鵝切塊洗凈。
2.在鍋裏燒水。水燒開後，將鵝焯壹下去血。
3.準備調料。
4、坐鍋燒油。油熱後，切調料翻炒。
5、倒入鵝肉，翻炒酒。
6.加壹碗水。
7.我喜歡湯裏山楂的味道。雖然很清淡，但是可以去除壹些油膩，加幾個山楂。
8.準備蘑菇。
9.當鵝快熟時，放入蘑菇。
10，再煮15分鐘，加鹽。
11，可以享受壹下。