如何以茶樹菇為原料制作幹鍋雞？
材料:嫩雞壹只(約1000g)，新鮮茶樹菇500g，青椒各壹個，姜幾片，蒜壹個頭，蔥半根，醬油2湯匙，蠔油1湯匙，李錦記豆豉1湯匙，鹽和糖適量。
步驟
1.將雞肉切成大塊，洗凈，瀝幹水分，將鹽、姜絲、辣醬、醬油、糖、蠔油攪拌均勻，腌制半小時。
2.茶樹菇去根，洗凈，生姜切塊，蔥切細絲，青紅椒切圈備用。
3.準備壹個不粘鍋，上面鋪上姜片、蒜、蔥絲、蔥絲，再鋪上茶樹菇，把雞塊放進去，然後把鹵汁壹起放進去，大火煮開，然後調成中火燉20分鐘。
4.打開鍋蓋，然後繼續煮，直到湯汁變幹。用筷子把雞塊翻幾下。待雞塊幹透，撒上壹些青紅椒圈，翻勻即可食用。
茶樹菇和雞肉可以壹起吃嗎？可以壹起吃。壹起吃飯是非常美妙的。它不僅好吃，而且很有營養。
幹鍋雞食材小貼士及配方:新鮮茶樹菇300克，臘肉200克。
輔料:50g蔥、姜、蒜、辣椒、蔥、豆瓣醬、糖、鹽。
工作方法
1，我們要提前準備好各種材料。現在可以多保鮮茶樹菇，口感和味道會更好。
2.將臘肉均勻切片，洋蔥切片，辣椒切成斜刀片，大蒜搗碎，生姜切成細絲，洋蔥切段備用。
3.將茶樹菇的根去掉，清洗幹凈，然後從中間切成兩段。
4.鍋燒熱，鍋裏肉片煸炒，下油。
5.當肉片開始滾動時，放入蒜、辣椒、生姜出香味。
6.然後加入茶樹菇、豆瓣醬、辣椒、洋蔥翻炒均勻。
7、然後把鹽和糖放入翻炒均勻，出鍋即可食用。
如何做好茶樹菇？練習1
材料:豆腐500克，茶樹菇幹40克，生姜1小塊，青椒半個，紅椒半個，醬油和白糖適量，麻辣豆瓣醬1大勺。
步驟:
1.提前將茶樹菇浸泡在水中半天。這期間可以換幾次水，把泥沙都洗幹凈。
2.青椒切丁，豆腐切厚片。
3.鍋中倒入適量的食用油。油熱後，將豆腐放入煎鍋，煎至兩面金黃，撈出，瀝幹油備用。
4.取出泡好的茶樹菇，瀝幹水分，然後切成4厘米左右的長段。
5.然後將茶樹菇用開水焯熟，然後瀝幹水分備用。
6.將姜、茶樹菇、豆瓣醬倒入鍋中，攪拌均勻。
7.加入豆腐，加水，加入醬油和白糖調味，大火燒開，轉小火，然後蓋上蓋子，小火燉8分鐘。
8.打開鍋蓋，將青紅椒攪拌均勻，大火收汁，即可裝盤食用。
練習2
材料:幹茶樹菇壹把，幹辣椒三四個，八角半個，陳醋三勺，醬油壹勺半，植物油和鹽。
步驟:
1.切斷茶樹菇的根，然後提前壹個晚上浸泡。早上洗幹凈，留半碗水泡茶樹菇，幹辣椒炒碎。
2.鍋中倒入少量油，放入八角和幹辣椒翻炒。
3.茶樹菇炒好後，加入醋、鹽、醬油調味，翻炒。
4.然後把泡過茶樹菇的水倒入半個碗裏，蓋上蓋子，小火燉壹會兒。
5.等湯收的差不多了，大家再把鍋蓋打開，翻炒幾下，就可以出鍋吃了。
茶樹菇的營養價值很高，可以增強人體的免疫力和抗病能力，補充人體的維生素和礦物質，味道很好。
看了上面的介紹，大家對幹鍋雞茶樹菇的做法就有了很好的了解。這道菜做起來不難，但是吃起來很開胃，可以增強我們的食欲，所以如果妳食欲不振，不妨試試這道菜。