可樂雞翅的簡單做法

　大家常吃的可樂雞翅，美味可口，色香味俱全。下面是我分享的可樂雞翅的簡單做法，壹起來看壹下吧。

做法壹

　1、雞翅洗凈，蔥姜切片。

　2、鍋內燒開水，放入雞翅再次煮滾撈出，瀝幹水份。

　3、鍋內放少許油燒熱，放入雞翅煎至兩面泛黃。

　4、倒入可樂，老抽，加入姜蔥，鹽，料酒燒開轉小火至湯汁濃稠即可。

做法二

　1、將雞翅中清洗幹凈，瀝幹水分。

　2、將炒鍋燒熱倒植物油，下入姜片和蒜煸出香味。

　3、下入翅中煎至兩面完全變色。

　4、淋入料酒(15克)翻炒均勻。

　5、淋入普通醬油(30克)翻炒均勻。

　6、沖入適量熱開水持平雞翅表面，蓋上蓋子，開大火煮約10分鐘左右。

　7、加入適量冰糖(看自己的喜好加多加少)，撒入適量細鹽(先嘗下，覺得淡再加鹽)。

　8、蓋上蓋子，繼續煮約5分鐘左右，將湯汁完全收幹狀態，撒入雞精和蔥花，拌勻即可出鍋裝盤。

做法三

　主料

　雞翅中10只、可樂500毫升、姜2片、蒜2瓣、小蔥1根、食鹽1/2茶匙、醬油1湯、匙老抽1茶匙、料酒1茶匙。

　做法

　1、準備所需材料。

　2、雞翅中洗凈，用牙簽在雞翅中上紮些小洞。

　3、姜、蒜和小蔥切碎。

　4、將雞翅中放盤內，再加入姜、蒜和小蔥。

　5、然後加入食鹽、醬油、老抽、料酒。

　6、用手抓均腌制15分鐘。

　7、鍋內倒入植物油小火燒熱。

　8、再將腌制好的雞翅中放入鍋內煎至。

　9、煎至兩面上色。

　10、加入適量的可樂燒開，可樂和雞翅持平即可。

　11、用小火燜至湯汁變濃時即可收火。

做法四

　1、在翅中的正反面分別斜刀剌幾下。目的是更好的入味兒和去血沫。

　2、鍋內坐水，處理好的翅中放入涼水鍋內，並倒入適量料酒，大火燒開。

　3、煮沸後撈出翅中用溫水沖洗掉上面粘附的血沫並瀝幹水分備用。

　4、油溫6成熱，丟進蒜片辣椒段和姜片爆香，倒入焯好的.翅中翻炒至表面金黃。

　5、倒入可樂，沒過翅中。並調入適量老抽。

做法五

　1、雞翅洗幹凈，直接丟入鍋裏幹炒，炒幹水分。

　2、撈出雞翅，鍋裏倒油燒熱，再倒入雞翅，煎至表皮金黃。

　3、放2個整的幹辣椒。倒可樂，差不多漫到雞翅壹半還多點的高度，加老抽調色以及調鹹味兒。

　4、大火煮開。煮開撈壹撈浮沫。

　5、火關小，壹定關小，熬壹熬，熬入味，最後收汁到妳喜歡的程度(個人認為水收幹壹點兒好吃)，加壹點兒雞精或者味精。

　6、大火煮沸後轉中小火收汁，最後調入鹽即可出鍋。

做法六

　1、雞翅洗幹凈，正反兩面都改刀，深度見骨即可。

　2、鍋放清水燒開，把雞翅焯壹下，撈出用涼水沖去血沫。

　3、鍋在火上燒熱到鍋內無水，不要放油。

　4、直接將雞翅放到鍋裏，快速翻炒幾下，小心不要糊掉了，壹般炒5、6下就可以。

　5、立即倒入可樂和醬油，比例為3：1，比例為4：1的話，口味偏甜。

　6、大火燒開後，調小火，燉到收湯，出鍋可樂雞翅即可。

做法七

　雞翅8只，可樂1聽，醬油4湯勺(60ml)、白糖1湯勺，蔥段、姜片少許，鹽、料酒各少許。

　1、雞翅洗凈，斜切兩刀，加入少量的鹽、生抽、料酒腌制30分鐘。

　2、做少許開水，將淹好的雞翅焯壹下。

　3、鍋內放入2兩食用油，油溫後放入白糖炒，炒出糖色，放入雞翅,繼續翻炒，待雞翅呈金黃色時，加入蔥、姜、可樂(以沒過雞翅為準)、鹽、生抽、老抽各少許。

　4、大火燒開，轉小火悶20分鐘左右，然後大火收汁。強烈建議將汁收到濃稠(以不幹鍋為準)，這樣味道濃郁，極其味美。

　5、裝盤，澆汁。

做法八

　1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油腌制30分鐘左右。

　2、起鍋倒入亦舒堂火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。

　3、雞翅煎汁變色，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。

　4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了，要註意，可樂不要到太多，剛好蓋過雞翅就可以了。

　5、大火燜10鐘後収汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。

;