1.有哪些食物可以補腦？
1，核桃
核桃是典型的健腦保健食品之壹。高考前可以每天給孩子吃壹三個核桃。核桃含有豐富的維生素B和E，能防止細胞老化，健腦，增強記憶力，延緩衰老。
2.花椰菜
西蘭花，“蔬菜之冠”，不僅營養豐富，而且全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素、胡蘿蔔素等。其中，維生素K有助於增強大腦活力。
3.雞肉
雞肉中含有豐富的酪氨酸，促進多巴胺、腎上腺素和去甲腎上腺素的分泌。這些物質可以讓人思維更敏捷，反應更迅速，精力更充沛。
4.香蕉
磷被稱為智慧之鹽，香蕉就含有磷。同時，香蕉是色氨酸和維生素B6的極好來源。它還含有豐富的礦物質和優質蛋白質，其中鉀離子含量最高，壹個中等香蕉含鉀451毫克。吃香蕉可以健腦、明目、提神。
5、扁豆
扁豆中含有能刺激大腦的葡萄糖，其中的膳食纖維能緩解消化，穩定能力狀態，保持註意力和專註力。
6.蛋
雞蛋自古以來就是著名的健腦食品，裏面的蛋黃富含卵磷脂，對促進記憶有很大的幫助。國外研究表明，每天吃1或2個雞蛋，可以給身體供應足夠的膽堿，對保護大腦、提高記憶力大有裨益。
2.補腦要註意什麽？
誤區壹:急功近利
即將考試的人加緊吃核桃補腦是壹種誤解。核桃雖然確實有補腦的作用，但是不能急功近利，需要長期食用。因為核桃補腦是壹個代謝過程。大腦的細胞膜無法再生，只有新的不飽和脂肪酸才能參與代謝更新，取代氧化的不飽和脂肪酸。食物中的不飽和脂肪酸被吸收並轉運到大腦，參與腦細胞膜的代謝過程。因為代謝更新的過程需要很長時間，壹般至少需要半年才能見效。
對策:
堅持每天吃，水永遠流。對於孩子來說，到了七八歲牙齒發育好就可以咀嚼和進食了。長期堅持有利於智力的發展，對學校考試成績會有幫助。成年人每天吃壹點，對維持記憶力很有幫助。
誤區二:暴飲暴食
核桃可以補腦，所以很多人心理上都認為應該多吃，核桃含油量越高越香，導致長期暴飲暴食。尤其是正在減肥的人，更容易多吃。含油量高的核桃容易消化不良，從而導致腹瀉等問題。還會造成體內脂肪堆積，影響減肥效果。
對策:
可以作為日常營養食品食用，壹天吃25克左右，大概是兩個比較大的核桃。並且註意減少其他飲食中的油量，比如減少食用油量，少吃油炸食品。
如果經常管不住嘴，也可以將核桃搗碎，加入糯米煮粥，或者拌涼菜壹起吃。
核桃是壹種營養價值非常高的堅果。核桃除不飽和脂肪酸外，還富含人體必需的營養物質，如鉀、鈣、鎂、磷、鋅、銅、鐵、維生素E、b等礦物質，其中維生素E具有抗氧化、抗癌、美容保健的作用，尤其適合愛美女性食用。