吃松子的利與弊1。松子的營養價值
松子其實是松樹的種子，含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，其中的脂肪屬於亞油酸、油酸等不飽和脂肪酸。對老年人便秘、頭暈、腰痛、兒童發育遲緩，有滋補強身、養血潤腸、補腎益氣的作用。松子還含有大量的鈣、鐵、鉀、磷等礦物質，以及高達30%的維生素E，是理想的滋補佳品。
2.吃松子的好處
松子維生素E含量高，最適合美容養顏和抗衰老。松子和不飽和脂肪酸壹樣，有軟化血管的作用。大量礦物質能有效強健肌肉骨骼，消除疲勞，特別是豐富的磷、錳成分能滋養神經和大腦，特別適合腦力勞動者，對阿爾茨海默病有預防和治療作用。還有豐富的脂肪油可以潤腸通便，使排泄和腹瀉不傷正氣。對小兒津虧便秘、老年人體虛便秘的食療效果更佳。
3.吃松子的禁忌
身體虛弱、大便幹結的老人要吃松仁，也適合慢性支氣管炎久咳無痰者，以及心腦血管疾病患者。但有咳痰、腹瀉、滑膩、便溏的人不宜吃松子，因為松子富含油脂，膽囊功能嚴重者最好不要吃。壹般來說，最適合吃松子的人群是老人、婦女和兒童。松子雖然含油量相當高，但其實非常適合兒童減肥，可以抑制食欲，避免肥胖。
松子的五大神奇功效1。抑制食欲，有助於減肥:美國賓夕法尼亞州西彭斯堡大學的壹項新研究發現，每天吃壹把松子(約30克)有助於控制食欲，防止肥胖。研究發現，超重的女性在早餐前吃壹把松子，可以減少37%的日常食欲。
2.增加身體能量:當妳感到疲勞和虛弱時，妳不妨吃壹些松子，因為它提供的能量有助於修復和加強身體組織。研究發現，松子中的蛋白質有助於降低身體的能量消耗率，使人更長時間保持精力充沛。松子還富含鐵，有助於身體傳輸和保存能量，同時幫助細胞產生能量。
3.降低患心臟病的風險:許多研究發現，每天吃壹把堅果，包括松子，有助於降低患心臟病的風險。松子等堅果富含有益心臟健康的健康脂肪、膳食纖維、植物甾醇、精氨酸和各種抗氧化營養素。根據發表在《內科學文獻》上的壹項研究，當男性每周吃2-3次松子等堅果時，心臟性猝死的風險顯著降低。
4.延緩衰老過程:研究發現，吃松子等堅果可以延緩衰老。松子中豐富的抗氧化劑有助於保護細胞免受自由基的傷害。此外，松子中富含的銅也有抗衰老的作用。
5.預防眼疾:美國營養學家喬伊？鮑爾博士說，松子含有葉黃素，可以幫助眼睛過濾紫外線，防止黃斑損傷。葉黃素還可以降低年齡相關性黃斑變性和白內障的風險。
松子的基本介紹松子是松樹的種子，也叫海松子。松子含有脂肪、蛋白質和碳水化合物。松子是壹種重要的中藥，可以強身健體，滋潤皮膚，延年益壽。明代李時珍對松子的藥用評價很高。他在《本草綱目》中寫道:？海松子，俗稱新羅松子，味甘無毒；主治關節風、頭暈、肌肉萎縮、美白、散濕、潤五臟、祛風、阻寒、氣虛、養五臟、散風、潤胃、延年益壽。？