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牛油果硬了怎麽變軟?牛油果放幾天能變軟嗎?

鱷梨是壹種受歡迎的水果,含有多種營養成分,具有很好的食用價值。很多人會用牛油果做各種好吃的,尤其是西式甜點。大多數情況下,買回來的牛油果會比較硬,主要是牛油果不夠成熟。如果妳想讓鱷梨變軟,妳應該催熟它們。那麽牛油果硬了是怎麽變軟的?下面就來詳細了解壹下吧!

牛油果硬了怎麽變軟?

方法壹:用牛皮紙袋3-4天催熟牛油果。想象壹下,現在是星期二晚上,妳剛買了像石頭壹樣硬的鱷梨,打算周末做些鱷梨醬。為了讓它們在周末之前成熟,妳只需要把它們放在棕色紙袋裏,用食物夾封住袋口,然後把袋子放在高處。

催熟原理:牛油果會慢慢釋放乙烯,可以讓果實成熟。將牛油果放在牛皮紙袋中,不僅可以增加乙烯的濃度,還可以保證透氣性,這樣妳的牛油果在烹飪時就會變得足夠成熟。

方法二:1-2天內用牛皮紙袋和水果催熟牛油果。做黃油果醬前只有1-2天?為了讓妳的牛油果更快成熟,妳可以把它們和壹些蘋果或成熟的香蕉壹起放在牛皮紙袋裏,然後用食物夾子密封起來。最後,把袋子放高點就行了。

催熟原理:這些水果也會釋放乙烯,可以進壹步增加袋中乙烯的濃度,從而使其比袋中只有牛油果更快成熟。

方法三:烤牛油果20分鐘就熟了。這是我們發現的最天才的催熟方法!當妳碰巧在做黃油果醬/牛油果面包或者其他牛油果食品,但是妳發現妳的牛油果還沒熟的時候,妳可以試試這個方法。

為了在20分鐘內使鱷梨成熟,首先把妳的烤箱調到95攝氏度/200華氏度。等烤箱預熱的時候,可以用錫紙把牛油果包緊。

將包好的牛油果放入烤盤,入烤箱烤10分鐘。註意隨時檢查牛油果的狀態,烤至成熟(註意不要燙到自己)。根據牛油果的成熟度,可能不到10分鐘就能決定烤多久。

牛油果需要多長時間變軟?密封袋子並將其置於室溫下。避免陽光直射;適宜溫度18 o C ~24 o C如果口袋裏沒有其他水果,需要放2~5個。

定期檢查。添加水果能顯著加快成熟進程,只需1~3天就能成熟。鱷梨成熟時果皮可以很容易地剝開;擠壹擠看是否變軟,有時很難通過顏色判斷是否成熟。

生鱷梨看起來又綠又漂亮。隨著它的成熟,會變成紫黑色(此時大約兩天就可以吃了)。當它成熟時,它會呈現深棕綠色,幾乎是紫黑色。

壹旦熟了,就需要放到冰箱裏,可以保存幾天,但是隨著存放時間的增加,味道會變壞。

判斷牛油果熟不熟很簡單。牛油果的頂端有壹個蒂。把蒂剝掉就行了,看看蒂去掉是什麽顏色。如果是深棕色,說明過熟,切開後裏面可能會出現紅絲。如果是淡綠色,說明還沒熟,可以壹直養到熟;但如果是金黃色,說明現在狀態最完美,馬上就可以吃了!

除了上述方法,還可以通過手捏來判斷牛油果的成熟度。用食指和拇指捏住牛油果的小頭和大頭,用食指輕輕壓下小頭,就能扯下壹些軟油梨的小果柄,這就是成熟度完美的牛油果。