吃荔枝
夏天，是吃荔枝的好時候，尤其是福建，正是荔枝大量生產的好時候。在當地人看來，夏天吃荔枝和吃人參是壹樣的，可以幫助夏天養生。
吃仙草
在中國廣東，夏天有吃仙草的飲食習慣。仙草是仙草的加工品，具有良好的消暑功效。壹般做成仙草，是常見的消暑甜品，老少皆宜。
吃冷沙拉
夏天，氣溫高，人也是又弱又累，日常食欲也不會很好。可以吃壹些涼拌菜，幫助增進食欲，尤其是夏天，天氣酷熱。吃點涼拌也能消暑，有益健康。
喝老鴨湯
老鴨性寒，夏天也能吃。是夏季很好的滋補品。有句諺語叫“老鴨湯夏天進補”，講的就是夏天喝老鴨湯的養生作用。
建議:夏天可以在老鴨湯裏加入蓮藕、冬瓜、芡實、薏米壹起煲湯，對於解暑祛濕非常健康。
喝姜茶
酷暑期間，很多地方都有曬姜喝姜茶的傳統。因為夏天天氣濕熱，體內會有很多濕氣，所以夏天喝姜茶可以幫助身體排除濕氣。
喝茶
酷暑過後，氣溫會變得很熱。此時，中國許多地方都有喝茯茶的飲食習慣。茯茶的主要原料是金銀花、夏枯草、甘草等十幾種中藥，具有清涼解暑的功效。
喝冬瓜荷葉湯
廣東壹直有做湯的傳統。夏天喝冬瓜荷葉茶是必要的節氣習慣。其他地區每年夏天都會有壹波冬瓜荷葉湯，也是壹種消暑祛濕的養生功效。
油炸青草豆腐
溫州夏天的習俗是炒草豆腐。
草豆腐是指用曹憲、甘草、夏枯草、菊花、金銀花等中草藥做成豆腐狀，涼後食用，清涼解毒，生津止渴。過去，許多家庭可以自己做飯。
玩家未知的戰場；大吉大利，今晚吃雞
南方人有夏天吃雞的習慣。民間有個傳統的進補方法，就是夏天吃肉雞。肉雞含有壹定的生長激素，對生長發育期的兒童和激素水平下降的中老年人有益。烹飪雞肉時，加入適量生姜，調節夏季人體內外溫差，使人體適應外界環境，起到祛濕強身的作用。
夏天吃西瓜皮粥。
材料:西瓜皮100克，大米50克。
做法:將西瓜剝去硬皮，切成丁。將大米洗凈，放入砂鍋中，加入適量的水和西瓜皮用武火煮沸，再用小火煮成粥，加入白糖，具有清熱解暑、利尿消腫的作用，經常食用可預防中暑。
夏天吃薏米赤小豆粥。
材料:薏苡仁20克，紅小豆30克，大米100克，水適量。
做法:薏苡仁、紅小豆用冷水浸泡2小時，大米洗凈，加適量水，煮成粥，可健脾滲濕，清熱解暑。
夏天吃什錦雜食。
材料:豆腐1塊，嫩豆角50g，西紅柿50g，木耳15g，香油、植物油、精鹽、味精、蔥花各適量。
做法:將豆腐、豆角、西紅柿、木耳切成丁。將鍋用水燒開，將豆腐、豆角、西紅柿、木耳分別焯壹下，撈出瀝幹水分，裝盤待用。燒熱壹口炒鍋，放入植物油，炒鍋放入花椒，再放入蔥花、鹽、西紅柿、味精，翻炒均勻，澆在燙過的豆腐、豆角、木耳上，再澆上香油，翻炒均勻。
夏天節氣吃荷葉山楂茶。
材料:鮮荷葉1片，山楂15g，薏苡仁10g，陳皮5g。
做法:將荷葉洗凈，與山楂、薏米、陳皮壹起放入砂鍋中，加入適量清水，大火燒開，小火煮10分鐘。經常喝茶而不是喝茶。具有清熱燥濕、消暑解暑、健脾開胃的功效。
夏天吃拌茄子。
材料:嫩茄子500g，香菜15g，蒜，米醋，糖，香油，醬油，味精，精鹽，胡椒粉。
做法:將茄子洗凈去皮，切成小塊，放入碗中，撒上少許鹽，然後丟入冷水中，將茄子泡成褐色，取出放入蒸籠蒸熟，取出晾涼；蒜泥；大火燒熱炒鍋，放入香油，將辣椒炒香，將油倒入小碗中，加入醬油、糖、米醋、精鹽、味精、蒜末，打成汁，澆在茄子片上；香菜洗凈，切段，撒在茄子片上。上菜。
功效:清熱通竅，消腫利尿，健脾和胃。
註意:豆類含有血凝素A，血凝素A是壹種有毒蛋白質，加熱後毒性可大大減弱。所以豆子必須徹底焯壹下，以防中毒。
夏天吃綠豆南瓜湯。
材料:綠豆50克，老南瓜500克，鹽少許。
做法:將綠豆用清水洗凈，趁水還濕的時候加入少許鹽，攪拌均勻，腌制幾分鐘，然後用清水沖洗幹凈。南瓜去皮，用清水洗凈果肉，切成2厘米見方的小塊備用。鍋中加入500毫升水，將綠豆煮2分鐘，倒入少許涼水，然後燒開，將南瓜放入鍋中，蓋上鍋蓋，用文火煮30分鐘左右，至綠豆開花，加入少許鹽調味。
功效:綠豆味甘涼，清熱解暑，解毒利尿；與南瓜同食，生津益氣。是夏季防暑的最佳飲食。
夏天吃苦瓜菊花粥。
材料:苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。
做法:苦瓜洗凈去瓤，切成小塊備用。粳米洗凈，菊花沖洗幹凈，壹起放入鍋中，倒入適量清水，大火煮。水燒開後，將苦瓜和冰糖放入鍋中，繼續用文火煮，直到米飯開花。
功效:清熱解暑，止痢解毒。適用於中暑、煩渴、痢疾。
註意:喝這種粥的時候，不要吃溫、燥、辣、稠的東西。