羊肉湯是有暖身子的作用的,所以在秋天冬天的時候,喝羊肉湯最頻繁。但是肉都是油膩的,在煲羊肉湯的時候可以加入壹些蔬菜例如絲瓜等。而且產婦在坐月子的時候並不建議吃太過油膩的食物,下面我們為大家介紹月子餐絲瓜羊肉湯的做法大全。
月子餐絲瓜羊肉湯的做法大全做法壹:主料:絲瓜350克羊肉150克。調料:料酒10克鹽3克 味精2克 胡椒粉2克大蔥5克 姜2克。做法:
1. 將絲瓜去皮洗凈,切成片。
2. 羊肉洗凈下沸水鍋氽壹下,撈出瀝去水分,切成片。
3. 坐鍋點火倒油,待油燒至五成熱時,放入姜、蔥煸香,再放肉片炒幾下,烹至肉熟,然後加入絲瓜片,肉湯煮熟,去掉蔥姜,盛入湯盆中即成。
絲瓜:絲瓜中含有豐富的多種營養元素,其中特別是能防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C最多,能保護皮。
豬肉(瘦):豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧。
做法二:羊肉湯制作過程:
1.羊肉洗凈剁成塊,黨參切段洗凈,紅棗、枸杞泡透,生姜洗凈切片;
2.鍋內加水,待水開時放入羊肉塊,用中火煮去血水,撈起沖凈待用;
3.在湯碗內放入羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒,註入清水,放入蒸鍋蒸2小時拿出即可。
坐月子的女性朋友也不是說完全不能喝羊肉湯,但是喝湯的時候要把握住具體的時間。為了避免上火,夏天是不適合的,冬天是適合的。而且在哺乳期的前半個月的時候最好不要用,後半個月喝點羊肉湯是有利於下奶的。因此孕婦們壹定要註意。
月子裏能吃什麽湯準備壹些生姜,枸杞,紅棗,壹只老母雞。首先要把老母雞殺了,清洗幹凈,祛除體內的鮮血,汙垢。可以把生姜,枸杞,紅棗壹起放在雞的肚子裏面,壹起燉在鍋裏,大概燉壹個小時,產後的媽媽可以喝哦,這樣子很補的,適合產後貧血的媽媽。
準備壹個木瓜,壹個豬肚,先把豬肚清洗幹凈,因為豬肚是比較臟的,所以壹定要清洗徹底,不然不衛生。木瓜削皮洗幹凈,放在鍋裏面煮。木瓜是可以催乳的,而豬肚則可以緩解腎虛等癥狀,缺乏奶水的媽媽們可以喝壹下木瓜豬肚湯。不過要註意哦,木瓜是比較晚放下去的,因為木瓜比較容易熟。煮太久會影響到木瓜的營養價值。
食材:鯽魚2條、姜4片、水1壺、通草3克、炒菜火麻油2勺做法:平底鍋中放入植物油,油熱後放入鯽魚煎,煎好壹面後翻面再煎。放入通草燉煮3小時即可享用。出鍋前淋上壹點炒菜火麻油,這樣營養價值更高炒菜火麻油中富含不飽和脂肪酸,以及卵磷脂、亞麻酸、維生素和鈣、鐵等人體必需的微量元素。長期堅持食用有預防動脈硬化、預防心腦血管疾病、預防癌癥、潤燥滑腸、養心健腦、降血脂、血壓和血糖、降脂減肥。