菠菜蝦湯
食品
蝦360克，菠菜70克，料酒適量，鹽適量，味精適量。
工作方法
1.蝦仁洗凈切塊，菠菜洗凈切塊。
2.炒鍋熱油，放入蝦仁，加入適量料酒。
3.翻過來，然後加點水，煮到蝦變色。
4.然後，加入菠菜，翻過來，稍微煮壹下。
5.最後加入適量的鹽。
6、加入適量味精，調味拌勻。
煎蛋杏鮑菇菠菜年糕湯
食品
雞蛋1，杏鮑菇1，年糕1，菠菜適量，油鹽適量，雞精適量。
工作方法
1.杏鮑菇洗凈，取出，放在案板上，切成塊備用。
2.將年糕放在案板上，切成塊備用。
3.在鍋上放些油，加熱。打入雞蛋，兩面煎壹下備用。
4.另起鍋燒熱油，放入切好的杏鮑菇翻炒。
5.接下來，加入年糕片，倒入壹些水，煮至變軟。
6.然後，加入洗凈的菠菜，加入適量的鹽，加入適量的雞精。
7.將調料拌勻，關火即可食用。最後加入煎蛋就可以吃了。
菠菜土豆湯
食品
菠菜100g，土豆2個，油，鹽，醬油，花椒粉，蔥花，味精。
工作方法
1，菠菜洗凈切段，土豆切小條。
2.油熱後，放入蔥花炒香。
3.倒入薯片翻炒。
4.加入適量花椒粉和醬油攪拌均勻。
5、倒入適量的水，蓋上蓋子，大火燒開後轉小火。
6.土豆煮好後，加入菠菜。
7.撒上適量的鹽和味精出鍋。
菠菜豆腐湯
食品
豆腐300克，菠菜200克，鹽適量，香油適量，醬油少許，小蔥適量。
工作方法
1，菠菜幹凈，太長掰成段。
2.將豆腐切塊，放入放有適量鹽的熱水中浸泡。
3.將蔥切成小塊。
4.鍋中加入適量的水燒開。
5.加入豆腐，煮三分鐘左右。
6.豆腐煮熟另起鍋，加適量水燒開，加適量鹽。
7.加菠菜淹死。
8.菠菜變色後，撈起放入豆腐鍋中。加入適量的鹽和香油以及少許醬油。
9、出鍋，撒上蔥花。
菠菜海虹蛋花湯
食品
菠菜、彩虹、雞蛋、蔥、姜、蒜梗、鹽、香油、胡椒粉。
工作方法
1，海紅洗凈蒸熟，去殼取肉。
2.菠菜略洗幹凈，撈出，榨成碎末。
3、鍋裏油熱，下蔥、姜、青蒜爆香。
4.加入菠菜略炒，加入蒸海紅的湯。
5.煮沸後加入海虹肉，加入蛋液。
6.蛋花煮開後加鹽調味。
7.關火後加入少許香油，加入少許胡椒粉入味出鍋。
菠菜豬肝湯
食品
150g豬肝，200g菠菜，適量生姜，壹勺生粉，壹勺醬油，適量油和鹽。
工作方法
1.豬肝洗凈切片，用清水浸泡30分鐘以上。中途換水洗幾次。排除毒素。
2、鍋中加入適量的水、油、鹽，燒開，將菠菜洗凈放入水中變色，撈起。
3、泡好的豬肝放粉、醬油、油姜拌勻。燙過的菠菜切塊。
4.將姜片放入開水鍋中，將菠菜煮熟。
5.加入口感好的豬肝，煮開。
6.改中火煮3、5分鐘，出鍋調味。
菠菜魚丸湯
食品
魚丸250克，菠菜50克，油鹽適量。
工作方法
1.魚丸是買來放在清水裏的。
2.菠菜洗凈，用開水燙壹下，撈出瀝幹水分。
3、將魚圓放入砂鍋，水中加入少許鹽，中小火煮至魚圓變大浮起。
4、加入菠菜，加蓋小火煮開。
菠菜粉絲丸子湯
食品
豬肉餡150g，菠菜120g，粉絲，鹽1小勺，胡椒粉1小勺，蔥花2g，香油2g，醬油8g，雞蛋半個，玉米澱粉5g。
工作方法
1.準備菠菜，洗凈備用。
2.準備粉絲
3.將肉末、蔥花、適量鹽和胡椒粉、8克雞蛋和5克玉米澱粉攪拌均勻，加入約10克水，然後用力拍打幾下，使肉末稍濃。
4.將肉末混合備用
5.將鍋裏的水燒開，用手將肉丸擠入鍋中。鍋燒開後撇去浮沫。
6、粉絲，加入適量的鹽、醬油。
7.加入菠菜，熟了關火，加幾滴香油。
菠菜羊肉湯
食品
熟羊臉肉300克，菠菜250克，羊血壹小塊，鹽適量，白胡椒粉適量。
工作方法
1，熟羊臉肉，取壹小塊切成塊；
2.準備壹小塊羊血，焯水後放入盆中備用；
3、菠菜洗凈切大段；
4.炒鍋放水，羊臉涼水；
5.羊臉肉要在鍋裏煮十分鐘左右(煮開後算)。
6、煮至湯汁變成乳白色，加入適量羊血煮熟；
7.燒開後放入切碎的菠菜壹起煮；
8.煮至菠菜被切斷，用適量鹽調味；最後加入適量白胡椒調味即可食用。