二、杏鮑菇？杏鮑菇是亞熱帶草原-幹旱荒漠地區典型的野生食用菌。在國際市場上，杏鮑菇是所有人工栽培的食用菌中稀有而昂貴的壹種。？
三、草菇？草菇是壹種重要的熱帶和亞熱帶蘑菇，是世界上第三大栽培食用菌。我國草菇產量居世界首位，主要分布在華南地區。
四、牛肝菌？牛肝菌是壹種野生食用菌。除少數種類有毒或味苦不能食用外，大部分種類均可食用，主要可分為白牛肝菌、黃牛肝和黑牛肝菌。
5.蘑菇？平菇是壹種冬春季粘蓋的木腐菌，是主要栽培的食用菌之壹。？
6.姬松茸？姬松茸是壹種腐生真菌，生長在夏季和秋季。它喜歡生活在高溫、潮濕、通風的環境中，有杏仁香味，口感酥脆。？
七、靈芝是腐生菌，因為能寄生在活樹上，所以又叫兼性寄生菌。能在3-40℃的環境中生長，在26-28℃的環境中生長較好。
8.口蘑？口蘑是壹種生長在蒙古草原上的白色姬松茸野生菌。壹般生長在有羊骨頭或者羊糞的地方，味道極其鮮美。因為產量不高，市場需求量大，所以價格昂貴。
九、茶樹菇？茶樹菇是壹種營養豐富的食藥用菌。其中鐵、鉀、鋅、硒等元素的含量高於其他真菌，因其生長在枯萎的茶樹上，命名為茶樹菇。
10.白靈菇？因白靈菇外形似靈芝，通體純白，故稱白靈菇，是壹種野生珍貴的食用(藥用)真菌。
十壹、黑木耳？黑木耳又名黑蔬菜、黑木耳，含有豐富的蛋白質、維生素和鐵，其中蛋白質還含有多種氨基酸，特別是賴氨酸和亮氨酸。
十二、蘑菇？香菇原產於中國，是世界第二大蘑菇，也是我國著名的珍貴食用菌，具有很高的營養價值、藥用價值和保健價值。
十三、猴頭菇？猴頭菇是壹種藥食同源的真菌，具有很高的藥用價值。因外形相似而得名猴頭菇。
十四、黃蘑菇？金頂側耳味道鮮美，香氣濃郁，具有很高的利用價值，在國際市場上很受歡迎。
十五、銀耳？銀耳是我國傳統的食用菌，通常呈半透明的菊花狀或雞冠狀，直徑5-10cm，質軟，白色，有彈性。
十六、雞腿菇？雞腿菇是近年來人工開發的具有商業潛力的珍稀食用菌，營養豐富，味道鮮美，營養價值很高。？
十七、竹筍？剁竹筍是竹筍，是純天然無汙染的綠色食品，富含粗纖維，通常由竹筍制成。
十八、真姬菇？真姬菇常指蟹味菇，是北溫帶優良的珍稀美味食用菌，也是大型木本腐生菌。秋季常成群生活在櫸樹等闊葉樹的枯樹或立樹上。
十九、榛蘑？榛蘑因其滑嫩爽口、味道鮮美、營養豐富而被壹些發達國家列為壹類食品，主要分布在長白山淺山區的榛子山上。
二十、鮑魚菇？由於杏鮑菇營養豐富，肉質多，風味獨特，是目前栽培的食用菌中理想的菇類食品之壹。？
21.灰樹花？灰樹花在夏秋季常生長在栗樹周圍，具有很好的保健功能和很高的藥用價值。？
二十二歲嗎，摩切爾拉？羊肚菌是壹種低溫高濕真菌，喜陰涼。其產量與降雨量有直接關系，是世界公認的珍稀食藥用真菌。
二十三、雞棕？雞棕是食用野生菌中的珍品，具有脆、香、嫩、鮮、甜的特點，是天然野生菌。
二十四、松茸？松茸是世界上稀有珍貴的天然藥用真菌，國家二級瀕危保護物種。它主要生活在幹旱的林地，養分很少。？
二十五、擬青黴？擬青黴是指方齒球菌，主要分布在我國甘肅、新疆、四川、雲南、青海、西藏等地區。？