除了城市和農村使用的碗的大小不同，中國南方和北方也有這種差異。基本上，越往南走的人吃的碗越小。
東北鍋貼，壹個整體就是壹口大鍋。
再來壹盤新疆大盤雞
來碗陜西麻辣面
我們來看看南方的飲食:
上海的精致菜肴
廣東的水晶蝦餃和小籠包......
如果北方人吃這些南方來的東西，肯定會說“老板，我們先來10包子吧”。
我小時候在農村。村裏誰要是有個親戚在縣城，臉上會覺得更有光。
我們鄰居的二兒子(小鳳)在我們農村人眼裏是城裏人。十幾年前在縣裏工作，好像是縣教育局的壹個副科長。
村裏的孩子想在城裏上學，免借讀費，都是通過他的關系。
他在任的時候，也幫助過村裏的很多孩子。他是壹個有聲望的人。
村裏有人眼紅，開玩笑說:“曉鳳，我聽妳姑姑說，上次去縣城，在妳家吃了壹頓飯。妳的碗太小了，我吃兩碗飯都不夠。後來我都不好意思吃了。妳看，在我們農村，壹大碗就夠了。現在妳是城裏人，吃的和我們農村人不壹樣。壹天能吃飽嗎？”哈哈哈哈哈大笑起來。
當然不是全部。和每個地方吃的食物有關系。
北方大部分地方都是吃面食，南方基本都是菜配飯。可以少吃米飯，多吃蔬菜，均衡營養。
所以，食物決定飲食習慣。
反正碗再大再小，能吃飽就是好碗！
用大碗和小碗，跟農村城市關系不大。從事同樣體力勞動的人，在農村也用小碗，尤其是青壯年，老年人用的少。如果像壹些網友說的那樣，農村因為體力勞動重才用大碗，七八十歲的老人怎麽解釋？妳還從事體力勞動嗎？城市裏沒有體力勞動嗎？在城市，有些工作比種地還累，時間卡死了。不像種地累了就坐在田裏休息很久，很多人還是用小碗。壹方面是不習慣，壹方面是不講究。就像有些人習慣戴帽子，天氣冷不壹定戴，天氣熱不壹定戴。四五月是春暖花開的舒適季節，所以很多人還是穿。看起來習慣戴帽子的人不習慣戴帽子。即使三月很冷，他們也是壹絲不掛的。即使他們時不時用手捂住耳朵，也不想戴帽子。這很好的解釋了，有些人即使餓著肚子也是用小碗吃飯。我想知道我的解釋是否有問題。妳有噴霧嗎？
20世紀80年代中後期，中國大陸剛剛開始使用小碗。那時候流行港臺劇。是第壹次在劇中看到臺灣省和香港人用小碗吃飯，讓我很驚訝。那時候經常出現的臺詞是:我要喝粥，或者妳喝不喝粥，然後鏡頭對準了小碗。我也問過我媽，他們能用這麽小碗吃飯嗎？適合三四歲的孩子。我媽也用驚訝的語氣說:哈哈，對了，怎麽用這麽少的小碗，太搞笑了。
所以我覺得，80年代中後期，小碗開始在中國大陸流行，可能是因為受到了港臺劇的影響，我們認為用小碗是時尚的，前衛的，流行的，洋氣的，土氣的，所以我們很喜歡跟風，很容易忘記傳統，不是什麽實用，而是什麽流行？當然，我並不是說中國大陸的瓷窯和陶瓷廠不生產小碗。小碗自古就有，在古玩市場和鑒寶節目中也經常見到，但當時是達官貴人和大戶人家使用的。清末明初，越是吃不飽的窮人，越是用大碗，土豪專用。解放後土豪劣紳被打倒後，無論什麽階級，幾乎都是大碗吃飯，海碗、大沙碗、小碗幾乎絕跡。
我是個實用主義者，從小生活貧困，怕吃不飽。所以我壹直舍不得吃小碗，所以結婚以來壹直用大碗。有時候去我媽家吃飯，她也知道我喜歡用大碗，拿出家裏最大的碗，盛壹碗鹵面，或者來壹碗餃子，總是滿滿的。我寧願用盆子吃飯，也不願用小碗。當然我也能理解吃小餐的人用小碗。他們吃少量的飯菜。妳有什麽理由讓人們用大碗？所以要根據自己的胃口和生活習慣來決定。我家有大中小各種碗。我的妻子是壹個食量很小的人，所以她喜歡用小碗。有壹次我在地攤上逛的時候，壹個老大爺，以前從來沒有買過這些東西，可以說是無動於衷。這壹次，他甚至帶了壹堆碗給我老婆看，希望能讓她贊不絕口。沒想到她會說為什麽買這麽多碗。我不知道？這個顏色有多好看？她說它太大了。她已經買了很多小碗，告訴我不要再買這些東西了。哈哈哈哈。
飯量大小，決定吃大碗和小碗。
其實這是壹個習慣性問題。目前我的家鄉和農村也是這種情況。每次回去，爸媽都用大碗盛飯。我也問過他們。我爸媽說很簡單，不用老是填飯。比如我們的父母出生在五六十年代，他們經歷了大集體生活和饑荒。那時候吃頓飽飯就好了。所以有吃的就盡量吃，慢慢形成習慣。
還有壹個原因是農村很多蔬菜都是自家種的，健康又有營養。它們味道鮮美，口感更好，所以胃口很好。以前在城裏吃飯，就是小碗，回家能吃壹大碗。
大概是因為家的味道吧。
這種問題肯定不是農村不能理解的，只有農村才能理解。
農村人吃大碗，主要是工作重，食用油消耗輕，所以吃大碗。壹句古話(吃三碗半飯，守在田邊)是什麽意思？說明妳能吃，有力氣幹活。也說明人是健康的。
為什麽城裏人吃小碗？說明城裏人幹活輕，不做體力活，吃得多，不容易消化。還是那句話，城裏人有時間吃飯。其次，城裏人有錢，老是吃零食喝滋補品，說明城裏人不餓。
農村和城市的差別有多大？苦是農村的人苦，工作重。幹重活得多吃點。所以解釋了為什麽農村人和城市人吃飯都用大小碗！
過去農村工作都是辛苦的體力勞動，揮汗如雨。飯菜太簡單，體力消耗大，吃多了。大碗裏都是飯，不用回來裝了。小碗不壹樣。妳只要吃三口兩口就好了。不管是給自己端還是給別人端，做壹大碗都要費壹番周折。誰也省事，還不如城裏人。他們中的許多人是知識分子和大學教授。吃吧，我沒胃口。城裏的菜很好，營養均勻，魚、蛋、菜特別全，做飯也很美。但是，如果他們吃了，他們會吃幾口。還不錯，是真的，他們也吃不了。他沒有體力勞動。顯然，妳不能做大碗，也不能用小碗裝得太滿。半碗就夠了。這在農村人眼裏真的是不可思議。
小時候去縣城舅舅家，正好趕上吃早飯，就沒提。我吃了三碗米飯，三個包子，沒有飽的感覺。舅舅壹家四口只準備了四個包子和四碗米飯，舅舅就急忙跑到街上買包子。表哥說農村娃娃吃的多。現在我們家親戚見了我表哥，還開玩笑說鄉下娃娃吃多少。
因為農村人工作辛苦，工作量大，這個飯量肯定比城市人大。如果用小碗，很少來回上菜，壹次性用大碗也不是絕對的。其實只是壹種習慣。個人覺得小碗吃不飽，可以用大碗吃。對於大多數人來說，用小碗代替吃是剛剛好。
過去，我做了很多工作。我壹頓飯能吃下半壺米飯。現在過得很好，氣候環境都很舒適，也不用辛苦。那麽去哪裏吃大碗飯呢？在這裏幹農活的人，壹頓飯還能吃三四碗飯。飯量大只意味著消費多，和南北關系不大。北方人因為冷，吃的比較多。
農村人灑脫，豪爽，真實，吃飽了有力氣幹體力活。城裏人肚子小，裝精致，做事輕。小碗飯盛了人，吃多了也不消化，只好跳廣場舞擾民。這也是城市和農村的區別...
吃飯用的大碗主要在北方農村，最典型的是陜西關中的老碗。現在羊肉泡饃用的老碗比以前小了。北方農村，吃飯很少有大碗，主要靠面食。以前農村條件艱苦，基本沒有餐桌，森壹弘碗就夠大家吃了。對了，吃完飯蹲在那裏放碗也節省了時間。另壹個農民飯量很大，端著那個小碗吃十幾碗才能吃飽。麻煩的不是麻木。我壹個陜西農民，最多吃了兩斤半的餃子(150)，南方的小碗我拿30碗。吃不膩的人，膩死了。對了，我身高1.6米，體重60公斤。
這麽說吧，在農村吃飯就是吃飯。大米為主食，而城市人以蔬菜為主，大米為輔。