1、胡蘿蔔山藥粥食材:排骨適量，山藥30克，胡蘿蔔30克，粥30克，姜適量，鹽適量。做法:胡蘿蔔切塊。排骨瀝幹水分，去腥去血，燒開熱水加姜備用，放入瀝幹水分的排骨，加鹽，大火燒開後小火燉30分鐘左右。加入山藥和胡蘿蔔燉15分鐘。取山藥和胡蘿蔔，搗碎。準備壹小碗白米粥。加入粥，適當加入壹些排骨湯，燒開。攪拌均勻。
2、三鮮豆腐糊食材:豆腐50克，黃瓜25克，豬肉25克，雞蛋1個，鹽少許，蔥適量，植物油適量。豆腐泥的做法豆腐洗凈後壓成豆腐泥。豬肉洗凈，剁成泥備用。黃瓜洗凈切碎。把雞蛋敲進碗裏，然後打碎。攪拌均勻。炒鍋燒熱油，放入蛋液，翻炒至熟，攪拌成碎雞蛋備用。用油加熱炒鍋，用蔥花炒香。炒豬肉。翻炒至豬肉變色，加入豆腐糊和黃瓜繼續翻炒。翻炒至熟，然後加入打散的雞蛋，壹起攪拌均勻，加鹽調味。
壹歲寶寶主食食譜
這時候大部分食物都可以餵給壹歲的寶寶了。在設計寶寶的菜單時，要保證包括谷類、蔬菜、水果、肉類、蛋類等。隨著寶寶咀嚼能力的加強，要註意控制寶寶的進食時間和飲食習慣，從而培養寶寶良好的飲食習慣，如將進食時間限制在20-30分鐘，讓寶寶坐在高腳椅上，和大人壹起吃飯。同時要記住脂肪對寶寶生長發育的重要性，所以在這個時期要合理攝入，不要限制。
在輔食的實際制作中，家長可以給寶寶做壹些爛米飯、饅頭、餅幹機肉末、碎蔬菜、水果，豐富食物種類。還可以適當增加寶寶的食量，每天餵2-3次輔食代替母乳1-2次，補充寶寶身體發育所需的營養元素。但味道不宜過重，避免辛辣的調味料，以免寶寶對其他食物產生厭惡情緒。
1，板栗雞絲粥
材料:大米100g，板栗100g，雞胸肉80g，鹽5g，油10ml。
做法:大米洗凈，加少許油拌勻，腌制30分鐘，栗子去殼。雞胸肉洗凈，放入清水鍋中煮熟。取出晾涼，然後順著雞肉的紋理撕成細絲，用少許油和鹽腌制片刻。栗子切碎。鍋中倒入適量清水，大火燒開後放入鹹米、板栗，再次燒開，再轉小火燉30分鐘。待米粥軟爛後，將雞絲放入鍋中，用勺子攪拌均勻，繼續小火再煮5分鐘，最後加鹽調味即可。
2.五彩紅薯粥
材料:白米30克，紅薯半個。
做法:淘米後，加入足量的水，煮成白米粥。紅薯洗凈後去皮，切成薄片。放入蒸籠蒸熟。取出蒸熟的紅薯，用勺子碾成泥狀。將紅薯泥放入白米粥中攪拌均勻。
壹歲寶寶吃蛋白質食譜
對於壹個1歲的寶寶來說，每天的蛋白質供應量約為35-40g。在這個階段，寶寶的飲食已經很豐富了，父母可以通過肉、蛋、魚、豆類和各種谷類為寶寶提供足夠的蛋白質。比如:乳制品400-500ml+魚100g(約等於壹大排半條或兩條魚)+豆制品50-100g+蔬菜水果50-100g(約等於五個小蔬菜或壹根香蕉)+大米1000。
補充蛋白質時，要註意牛奶與固體食物的比例應為40: 60，每天要給寶寶提供500毫升的牛奶。如果寶寶壹歲前斷奶，應該喝嬰幼兒配方奶粉，母乳量逐漸減少，奶量逐漸增加。選擇廣泛的食物，增加食物在形狀和顏色上的巧妙搭配，可以讓寶寶愉快地吃到自己不喜歡的食物。
1、雞汁南豆腐食材:100g南豆腐、15g雞肉、3g油、少許木耳、蔥花、醬油、味精。做法:將南豆腐焯壹下，切丁100克南豆腐。在消毒鍋裏焯壹下，把湯瀝幹，裝盤。炒雞汁，準備15g雞肉，剁成丁，用水澱粉和鹽煨。燒熱3克油，爆香雞丁、木耳末、蔥花、醬油、味精等。，加入約100 ml的湯汁，勾芡，然後將醬汁澆在南豆腐上。
2、蝦皮雞蛋湯食材:土雞蛋2個，蝦皮或小鮮蝦1，醋少許，水(溫)140 ml。做法:雞蛋打散。用溫水攪拌雞蛋混合物。過篩後倒入燉肉中。將蝦或蝦的皮清洗幹凈，用熱水燙壹下，擠出水分備用。在燉肉中加入蝦皮。蓋上鍋蓋，入鍋蒸約15分鐘。在蒸好的蛋羹中加入醋和香油。