電飯煲披薩怎麽做家庭做法竅門

電飯煲披薩怎麽做家庭做法竅門

　電飯煲披薩怎麽做家庭做法竅門，電飯鍋披薩 披薩是壹種由特殊醬汁和餡料做成的意大利風味食品,自傳入中國後,深受年輕人的喜歡。但制作起來難度有點高,所以,很多人都會去店裏買來吃，以下是關於電飯煲披薩怎麽做家庭做法竅門。

電飯煲披薩怎麽做家庭做法竅門1

　 電飯煲披薩的做法

　把細砂糖和酵母分別倒入牛奶中，拌勻。

　牛奶可以用配方奶或者清水代替。糖的分量根據個人口味和寶寶月齡進行調整，如果給大人吃的話，可以再加入少許鹽調味。

　加入中筋面粉（普通面粉）和植物油。

　植物油盡量用淡味的'玉米油、葵花籽油，也可以用融化的黃油代替。

　再加入雞蛋液，邊緩緩倒入邊用筷子攪拌。

　手揉至光滑不黏手的面團，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大。

　紅甜椒切丁。

　做披薩的蔬菜可以自由搭配，比如小番茄、洋蔥等都可以嘗試。

　把發酵好的面團取出，揉搓排氣。

　在電飯煲內膽底部刷壹層薄油，把面團捏成圓餅狀，鋪在底部。

　用小叉子搓出小孔，避免高溫下面餅膨脹變形。

　蓋上電飯煲的蓋子，靜置二次發酵30分鐘。

　打開蓋子，刷上適量番茄醬。

　再鋪上壹層奶酪碎。

　如果想要拉絲效果明顯的，建議選擇馬蘇裏拉奶酪。

　接著擺入蝦仁、甜椒丁、玉米粒。

　記得蝦仁要去掉腹背的蝦線。

　最後再鋪壹層馬蘇裏拉奶酪。

　蓋上蓋子，用煮飯模式煮40分鐘。

　每家的電飯煲模式不壹樣，如果中途跳了，就重新啟動煮飯模式，直到40分鐘為止。記得中途不要好奇去揭蓋，否則會影響成品。

　出鍋後，切成適合寶寶入口的小塊，就可以享用咯~

電飯煲披薩怎麽做家庭做法竅門2

　 電飯煲披薩（自制零脂肪芝士）的做法

　酵母用溫水化開加鹽和面 發面半小時

　菜品切好入電飯煲炒壹下去除水分 加少許鹽加黑胡椒五香粉 剩余蛋黃也可以放裏 ps:蛋清和澱粉放碗裏攪拌不加水（相當於芝士 ）

　餅底搟好用叉子隨便紮幾下透氣 刷壹層番茄醬 鋪料 最後鋪壹層蛋清加澱粉攪拌的粘液 鍋裏放油按下煮飯就可以了

　 小貼士

　1、和面時可以加些油 餅底更香

　2、制作芝士就蛋清加澱粉兩種物品攪拌不加水 放料上面不拉絲但能把餅和料粘壹起不松散 零脂肪 不發胖

　3、披薩的菜品料家裏有什麽喜歡吃的都可以放上面不固定 要加油炒壹下去水分也香

電飯煲披薩怎麽做家庭做法竅門3

　 電飯煲披薩的做法

　1/4個紅圓椒切細條，1/4個青圓椒切細條，1/4個白洋蔥切絲，1根香腸切圓片，15g玉米和15g青豆洗凈備用。

　往披薩餅皮（我用的超市現成餅皮）塗上厚厚壹層碎番茄醬。

　*沒有碎番茄醬的，用普通番茄醬代替也可。

　在塗好醬的餅底上撒壹層馬蘇裏拉芝士碎，喜歡拉絲感強的，記得鋪厚壹點。依次放上青紅椒條、洋蔥絲、香腸片、玉米和青豆，蔬菜表面撒少許鹽調味，最後在蔬菜上再撒壹層馬蘇裏拉芝士碎，然後撒上披薩草。

　電飯鍋內膽抹壹層橄欖油，放入披薩按下煮飯鍵，工作時間約30分鐘左右。

　*可以根據電飯鍋內膽底部的大小來選擇餅底的尺寸，這裏用的是8寸的。

　開蓋，取出。

　電飯煲披薩完成！