紅棗的簡單食用方法及功效
1:大棗清蒸防哮喘。
春季是過敏性哮喘的多發季節，多吃棗能起到壹定的預防哮喘的作用。哮喘患者，尤其是老年患者，應堅持每天吃蒸棗，壹般吃5棗、8棗，以提振精神，增強免疫力。
2.棗茶，益氣潤喉。
炒紅棗泡茶喝，可以治療胃寒胃痛，再加入桂圓，就是補血補氣的茶。
3.紅棗湯，止咳潤肺。
材料:銀耳:20g(約半朵花)，紅棗:20g，冰糖:60g(重量可根據每個人的口味增減)。
做法:將銀耳放入清水中，去蒂，撕成小塊，與紅棗、冰糖壹起放入鍋中，加水6碗，再用文火煮半小時，然後關火。
4.紅棗煮雞蛋，補血養顏。
紅棗加桂圓，煮紅糖水。當棗子爛了，桂圓軟了，打壹個雞蛋。繼續用小火煮雞蛋。紅棗、桂圓、紅糖都有補血的作用，煮出來的雞蛋很滋補。
5.紅棗粥，安神助眠。
中醫認為女性有焦慮、不安等癥狀。適量百合、蓮子可以配合紅棗壹起調理。如果和小米壹起煮，可以更好的發揮大棗安神的作用。
6.紅棗煮水，健脾胃。
原料:新采收的大棗、鮮棗或新曬幹的大棗均可。
方法:將新采收的大棗(10月份)打碎，去棗皮、去核，用小火烘烤至香味飄出。然後用烤棗燒開水喝。每天吃5-7個大棗，加上黨參、白術，能更好的補中益氣，健脾胃。
紅棗的七大禁忌
第壹，要吃紅棗，避免過量補充。
1，用紅棗進補並不適合所有女性朋友。例如，在月經期間，壹些女性經常眼睛或四肢腫脹，這是濕重的跡象。這類人不適合吃紅棗，因為紅棗味甘，吃多了容易產生痰濕，導致體內積水，從而加重水腫癥狀。同時，壹些因為服用大棗進補而燥熱的女性，不適合在經期服用食物，容易造成經血過多，損害身體健康。
2、紅棗雖然是很好的滋補品，但過量食用也有害健康。新鮮紅棗吃多了容易拉肚子，傷脾。因此，感冒、發燒的人和外感風熱引起的腹脹氣滯的病人不宜吃紅棗。
3、紅棗富含糖分，糖尿病患者進補期間最好不要吃紅棗，以免造成血糖升高，促進病情惡化。
4.紅棗進補最好的方法是開水，這樣既不會影響進補的功效，又能避免生吃引起的腹瀉。
第二，腐爛變質的不宜食用。
紅棗雖然脆甜可口，營養豐富，但不容易保存，容易變質。當棗腐爛後，微生物會大量繁殖，棗中的果實酶會繼續分解果膠產生果膠和甲醇，果膠和甲醇又可以分解產生甲醛和甲醇。食用腐爛的棗會導致頭暈、眼睛損傷和危及生命。
第三，避免和維生素壹起吃。
大棗中的壹些物質會分解破壞維生素K，使大棗的治療效果大打折扣。
第四，吃退燒藥的時候不要吃大棗。
服用退燒藥，吃含糖量高的食物，容易形成不溶性絡合物，降低初始吸收率。紅棗是含糖量較高的食物，在此期間禁止食用紅棗。齲齒疼痛、腹脹、便秘患者不宜吃棗。
五、吃棗要細嚼慢咽。
紅棗是很好的滋補品和調養品。可以常吃，但不宜過量。吃多了會引起胃酸過多、腹脹等問題。而且棗皮很難消化，壹定要細嚼慢咽。
六、吃紅棗要喝適量的水。
紅棗含糖量高，對牙齒有害。如果吃了太多的紅棗，卻沒有喝足夠的水，很容易得蛀牙。已經患有牙病的人不宜吃棗。
七、大棗和黃瓜蘿蔔壹起比較好。
紅棗最好不要和黃瓜或者蘿蔔壹起吃。蘿蔔含有抗壞血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩者都可能破壞其他食物中的維生素。
核桃吃法
壹:每天嚼2 ~ 3個核桃，堅持三個月，可以潤膚、養發、烏發。
二:核桃仁、粳米加糖煮成核桃仁粥，對中老年女性有抗衰老、美容作用。
三:炒核桃仁可以當零食。
四:市面上常見的紅棗核桃糕，是用刺或桂圓的果肉，曬幹後放入核桃中，非常滋補。唯壹的缺點就是容易膩，難以消化。
核桃的食用禁忌
1，腎虛、肺虛、神經衰弱、氣血兩虛、癌癥患者多吃；
2、特別適合腦力勞動者和青少年；腹瀉、陰虛火旺；
3.痰熱咳嗽、便溏腹瀉、上火、痰濕重者不宜服用。