山竹的功效和禁忌大家都很熟悉。山竹是生活中經常可以吃到的壹種水果。山竹味道很甜，很多人喜歡吃山竹。但是，很多人不知道山竹的功效和禁忌。下面我來告訴妳。
山竹的功效與作用禁忌1功效
山竹中含有壹種特殊的物質，具有降燥、降溫、解熱的作用，使山竹克服了榴蓮的燥熱。山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對身體有很好的滋補作用，對身體虛弱、營養不良、生病有很好的調養作用。
山竹果肉含有可溶性固形物16和8%，檸檬酸0和63%，其他維生素B1，B2，C4和礦物質。具有降燥、降溫、解熱的作用。所以山竹不僅好吃，還有降火的功效，可以克服榴蓮的燥熱。在泰國，人們視榴蓮山竹為“夫妻之果”。榴蓮吃多了上火，吃幾個山竹就緩解了。
此外，山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對身體有很好的滋補作用，對身體虛弱、營養不良、生病都有很好的滋補作用。
山竹的味道很甜，但氣味很淡，因為其氣味的化學成分約為芳香水果的1/400。山竹的芳香氣味主要由揮發性成分組成，包括乙酸己酯、葉醇(順式-3-己烯醇)和α-古巴烯。山竹營養豐富，抗氧化作用強，有保健作用，但要適量食用，因為雖然正在研究的呫噸酮可能有抗病作用，但過量攝入這種物質會增加酸中毒的可能性。α-倒撚子素是壹種氧雜蒽酮，具有明顯的抗氧化作用，已廣泛應用於醫藥領域。但過量使用α-倒撚子素會對線粒體功能產生毒性作用，損害呼吸功能，引起乳酸性酸中毒。山竹富含蛋白質、糖和脂類，主要用於治療脾虛泄瀉、口渴、口幹、燒燙傷、濕疹、口腔炎等。山竹果肉性寒，所以吃榴蓮後容易上火，可以吃山竹去火，但不宜多吃，腎病、心臟病、糖尿病患者慎用，濕熱腹痛、腹瀉者不宜服用。外果皮粉內服可治腹瀉、痢疾，外用可治皮膚病。幹燥的高山竹葉可以用來泡茶。外果皮中的紅色素可用於制作黃色染料。
山竹的營養價值非常豐富，其中山竹含有非常豐富的蛋白質和脂類，對人體有很好的營養作用，特別是對營養不良、體虛、有病的人。
山竹含有豐富的鈣、磷、維生素B、維生素C，對身體有很好的滋補作用，對身體虛弱、營養不良、生病有很好的調養作用。
吃山竹的時候要註意，山竹中含有的纖維素會因為吸水而在胃中膨脹，過量食用會引起便秘，所以要適量食用山竹，不要壹次吃太多。山竹含有大量糖分，肥胖者和正在減肥的人最好不要吃。山竹含鉀較多，對腎病、心臟病患者有不良影響，所以腎病、心臟病患者不能吃山竹。
1，山竹有降燥、降溫、解熱的作用。因為山竹中含有壹種特殊的物質，能使山竹抵禦榴蓮的熱量。很多人都很喜歡吃榴蓮，但是榴蓮吃多了就容易上火。這個時候，如果他們吃幾個山竹，就會釋然。
2.山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對身體有很好的滋補作用，對體弱、營養不良、生病有很好的調養作用。
3、富含維生素和礦物質。山竹果肉含有可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，以及其他維生素B1、B2、C4和礦物質，這些對我們的健康非常有幫助。
4、美膚。因為山竹還含有豐富的維生素C，可以美白肌膚，抵抗皮膚衰老。
性平，味甜微酸。皮:性涼，味苦澀。
健脾生津，止瀉。皮膚:消炎止痛。
脾虛泄瀉、口幹、燒傷、燙傷、濕疹、口腔炎。
外用其果皮具有治療燙傷的作用。
食用禁忌
1，肥胖者和腎病、心臟病患者少吃；糖尿病人不宜食用。虛寒體質的人只能少吃，不能多吃。
2、每天最多吃3個山竹，吃多了會引起便秘。如果不小心吃多了，可以用紅糖煮姜茶調和壹下。
3、山竹忌和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷葉等寒性食物壹起吃。
4.吃山竹的時候，最好不要在肉瓣上染紫汁，會影響口感。
5、經期女性或寒性痛經者不宜食用。
6.山竹營養豐富，抗氧化作用強，具有保健作用。但要適量食用，因為雖然研究中的呫噸酮被指出有抗病作用，但過量攝入這種物質會增加酸中毒的可能性。α-倒撚子素是壹種氧雜蒽酮，具有明顯的抗氧化作用，已廣泛應用於醫藥領域。但過量使用會對線粒體功能產生毒性作用，損害呼吸功能，引起乳酸酸中毒。
7.與榴蓮相比，山竹性寒涼，有解熱涼、溶脂、潤膚降火的功效。如果皮膚有痘痘，年輕人可以生吃山竹，或者用山竹煲湯。吃完榴蓮，吃山竹有清熱的作用。山竹富含纖維素，會吸收水分，在胃裏膨脹。過量食用會引起便秘。如果不小心吃多了，可以用紅糖煮姜茶來解決。另外，因為山竹是最冷的水果。所以虛寒體質的人要少吃，但不能多吃，更不能和西瓜寒性食物同吃。
山竹果的功效與作用禁忌2降火燥濕
山竹性涼，能有效清除人體內積聚的熱毒，減少口幹、便秘、尿黃等不良癥狀的發生。如果在炎熱的夏天上火，可以吃山竹降火燥，效果很好。
緩解疲勞，滋養身體
山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對身體有很好的滋補作用，能有效補充人體流失的能量，使人精神飽滿，緩解疲勞。平時可以用來調理人體病後的身體，也可以用來調理亞健康人群的身體，可以使人的身體更加健康強壯。
排毒解毒
山竹果肉富含膳食纖維，能在壹定程度上促進腸胃消化，促進人體內毒素的排泄。
美容祛痘美容
山竹對痘痘皮膚和皮膚暗沈的人有很好的治療作用。吃山竹果的人還可以吸收豐富的果糖和多種對人體有益的維生素和礦物質，多細胞再生和代謝也有明顯的好處，所以吃山竹果的人可以保護和滋養皮膚。
吃山竹的禁忌
不應該過分
山竹不錯，但壹天不宜吃三個以上。因為山竹富含纖維素，吃多了不僅降火，還會引起便秘。
糖尿病患者禁食
山竹富含糖分，食用後會使血糖迅速升高，所以糖尿病患者不宜食用，對身體不好。山竹還含有豐富的鉀，所以不適合腎病患者食用。
虛寒體質的人不宜多吃。
山竹本身偏寒，虛寒體質者不宜多食，否則會導致體內寒性加重，使身體虛弱。
不適合與豆漿、酒類、生冷食物同食。
豆漿中含有大量豆制品，和山竹壹起食用會使味道串起，引起惡心嘔吐；酒精中含有酒精，與山竹同食會產生化學物質，不僅破壞山竹原有的營養，而且有害健康；因為山竹本身性涼，如果和涼性食物壹起吃，會導致拉肚子，所以盡量避免和西瓜、苦瓜同時吃。
山竹的功效與作用禁忌3 1、山竹怎麽去皮
首先，我們來學習壹下如何開山竹。有的山竹可以直接用手掰。如果不能破，就不要用蠻力。
(1)先把山竹去蒂。
(2)通常情況下，如果頂部有裂縫，就用小刀沿著裂縫把殼割下來。如果沒有裂縫，直接切開。控制這個度不要切果肉。新鮮的山竹能感覺到果肉。
(3)碎漿後不要接觸殼內的汁液，因為它比較苦，會影響口感。
2.如何吃好山竹
(1)山竹紅棗蜂蜜汁
山竹性涼，屬於涼性食材，與棗花蜜等熱蜜可以互幫互助。
制法:將山竹開後去皮去籽，放入榨汁機中榨汁，再放入裝有棗花蜜的杯中，加入涼開水拌勻。
(2)山竹哈密瓜汁
山竹配哈密瓜對人的大腦很有幫助，有益智健腦的作用。
方法:將山竹和哈密瓜分別去皮去籽，壹起放入榨汁機中，然後加入涼開水食用。夏天可以加入適量的冰塊，味道更好。
(3)山竹沙拉
山竹沙拉含有較多的營養成分，經常食用可以降低膽固醇，凈化血液，具有很好的保健作用。做法:山竹去皮去籽，蘋果去皮，生菜洗凈，西紅柿切片，加沙拉醬，放在壹起吃。
3、山竹禁忌人群
(1)山竹含糖較多，有肥胖癥狀的朋友建議少吃，以免發胖。
(2)糖尿病患者少吃，以免因體內糖分過多而無法轉化，加重病情。
(3)脾胃虛寒者慎食。山竹屬於寒性食材，以免加重體內寒氣。