冬季盛產的水果和橘子首當其沖。壹般被認為是涼的橙子，其實可以放在烤箱裏烤，吃得相當溫熱。
做法:將皮清洗幹凈，用鋁箔紙將皮包好，然後送入預熱好的烤箱烘烤5 ~ 10分鐘左右；香氣飄出來，就可以拿出來和酸梅壹起吃了。除了果肉，橘皮還可以單獨用來做熱茶。將剝好的橘子皮仔細洗凈，放入放有姜片和少許紅糖的杯中，註入足夠的熱水即可飲用。
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酸梅鹽烤橘子挺好吃的。
2.葡萄柚
葡萄柚屬於柑橘類，通常用來榨汁。然而，臺灣省的壹家知名餐廳卻推出了“焦糖柚子”作為甜點，味道令人驚嘆，讓“烤”柚子成為壹種非常受歡迎的吃法。
做法:柚子皮清洗幹凈，晾幹，對半切開；將糖均勻撒在切面上，放入預熱好的烤箱中烤約10 ~ 15分鐘，至表面糖融化微焦，淋上少許檸檬皮即可。
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柚子微酸微苦，撒上糖烤壹下增加甜味！
3.金橘
金桔被認為有很好的止咳化痰作用，家裏也可以種，挺方便的。
做法:金桔榨成汁後，用40 ~ 50度左右的溫水稀釋，再加壹顆酸梅提味，就是酸甜的溫汁啦！嗜酸菌也可以加入適量的檸檬汁，讓妳在寒冷的天氣裏喝得清爽。
4.柳丁
柳丁是冬天的時令水果，和橘子壹起，可以加熱，用水煮或者用鹽蒸著吃。預防咳嗽比直接吃或喝果汁更難。
做法:將柳丁洗凈，切片，放入熱水中略煮，然後加入少許蜂蜜盛入碗中。湯和果肉壹起吃，酸甜可口，溫潤可口。
5.皮爾斯
秋冬季節，香甜多汁的梨常與百合、紅棗、桂圓或銀耳混合，與冰糖壹起燉成甜湯。從中醫的角度來說，有滋陰潤肺的功效。
做法:百合、紅棗、桂圓或銀耳處理後，水梨去皮、去籽、切塊(或燉整)。將所有材料放入鍋中，然後加入適量的水和冰糖，在電鍋中煮約1小時。
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水梨常搭配中草藥，與冰糖壹起燉。
6.蘋果公司
“烤蘋果”可以說是熱果的代表。往往是用蜂蜜、楓糖漿或者肉桂在烤箱裏烤出來的，是西方人冬天常吃的午後甜點！
做法:洗凈後，將蘋果去核(去皮與否)，用鹽水或橙汁浸泡，防止氧化變黑；用清水沖洗幹凈，然後澆上融化的奶油或糖漿，再拌上肉桂粉或肉桂棒，用鋁箔紙包好，送入預熱好的烤箱，慢烤20 ~ 30分鐘。除了烤蘋果肉，蘋果汁非常適合加熱飲用。無論是與洋甘菊混合制成香草茶，還是與肉桂、丁香等香料壹起煮沸制成熱果汁或熱蘋果茶，還可以加入熱咖啡，制成香味濃郁的熱咖啡，甚至在國外非常流行制成溫熱的葡萄酒和飲料，可以在寒冷的天氣裏暖手暖胃！
7.香蕉:
香蕉，被健身者和減肥者視為必吃的水果，營養豐富，熱量充足，價廉物美，頗受歡迎。香蕉，幾乎壹年四季都能買到，冬天可以換，微波爐或者烤箱加熱都很好吃。
做法:將香蕉連同皮壹起放入預熱好的烤箱，烤約5 ~ 10分鐘。烤出來的香蕉皮會變黑，剝了可以直接吃，也可以淋上蜂蜜吃。也可以先將香蕉去皮，澆上檸檬汁，然後烘烤，烘烤後用蜂蜜品嘗，這是壹種簡單快捷的甜點。
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雖然烤出來的香蕉會微微發黑，影響美觀，但是還是很好吃的！
8.菠蘿:
菠蘿也是市面上常見的水果，酸酸甜甜的味道在炎熱的天氣裏特別受歡迎，但是烘焙後就有了不壹樣的味道！
做法:菠蘿去皮，切塊，均勻鋪在鋁箔紙上，送入預熱好的烤箱加熱，約3 ~ 5分鐘後翻面，再烤3分鐘；拿出來撒點紅糖在上面。
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除了用烤箱烘焙，還可以用鍋把糖炒到融化，再加入菠蘿，做成熱蜂蜜菠蘿。