高尿酸飲食方法及註意事項
1，應該供給足夠的碳水化合物和脂肪。如果對心腎沒有不良影響，應該多喝水和壹些利尿降酸的茶。
2.烹飪方法有燉、煮、蒸、煮，少煎、炸、煮。食物應該盡可能容易消化。
3.選擇富含維生素B1和維生素c的食物，可用食物:大米、面粉、饅頭、牛奶、雞蛋、水果和各種植物油。
4.蔬菜除龍須菜、芹菜、菜花、菠菜、香菜外均可食用。
5.禁止食用動物內臟、魚卵、骨髓、沙丁魚、牡蠣、小蝦皮、鯖魚、貽貝、肝、腎、腦、蛤、蟹、魚、肉湯、雞湯、豌豆、扁豆、蘑菇、各種海鮮、各種烈性調味品以及酒、濃茶、湯等加強神經興奮的食物。
6.保持理想體重。如果妳超重或肥胖，妳應該減肥。但減肥要循序漸進，否則容易導致急性酮癥或痛風。
7.碳水化合物可促進尿酸排泄，患者可食用富含碳水化合物的米飯和面食。
8、蛋白質可根據體重攝入，按照比例，1 kg體重應攝入0.8 g至1 g蛋白質，且以牛奶和雞蛋為主。如果是瘦肉，雞鴨肉等。，宜水煮，湯吃，忌燉肉或紅燒肉。
9、少吃脂肪，因為脂肪可以減少尿酸排泄。痛風合並高脂血癥患者，脂肪攝入量應控制在總熱量的20 ~ 25以內。
10，多喝水，每天喝2000ml到3000ml，促進尿酸的排除。少吃鹽，限制在每天2到5克。
擴展數據:
高尿酸是人體內壹種叫做嘌呤的物質代謝紊亂，導致血液中尿酸升高而引起的代謝性疾病。每天體內尿酸的產生量和排泄量大約相等。從產生來說，三分之壹來自食物，三分之二由身體自身合成，三分之壹從腸道排出，三分之二從腎臟排出。
可食用低嘌呤食品
1.主食:大米、小麥、面制品、蘇打餅幹、黃油點心、高粱、通心粉、土豆、紅薯、白薯、冬粉、菱角等。
2.牛奶:鮮奶、煉乳、酸奶、麥精、奶粉等。
3.肉蛋類:雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血、鴨血、雞血、鵝血等。
4.蔬菜:大白菜、卷心菜、生菜、莧菜、雪利紅、菊花、芥菜葉、水甕、韭菜、韭菜、羽衣甘藍、番茄、茄子、甜瓜、蘿蔔、卷心菜、葫蘆、青椒、洋蔥、蔥、蒜、蒜、姜、木耳、壓蒜。
5.水果:蘋果、香蕉、紅棗、黑棗、梨、芒果、橙子、橙子、檸檬、荷花、葡萄、石榴、獼猴桃、枇杷、菠蘿、桃子、李子、金桔、哈密瓜、西瓜、寶瓜、榴蓮、木瓜、牛奶哈密瓜、葡萄幹、桂圓幹。
6.飲料:汽水、可樂、汽水、礦泉水、茶、果汁、咖啡、麥精、巧克力、可可、果凍等。
7.其他:黃油零食、番茄醬、花生醬、果醬、醬油、冬瓜糖、蜂蜜。用油、薏苡仁、幹果、糖、蜂蜜、動物膠或瓊脂制成的零食和調味品。
參考資料:
百度百科-高尿酸