銀杏木的價值:銀杏木質地好，易幹，快，不裂，有特殊的藥香味，故有“銀香木”之稱。易切割，切面光滑，塗後光澤度好。粘釘容易，握釘力弱，不會裂開。常用於建築、瘋癲、鑲嵌、各種雕刻工藝、高級文化樂器、工業專用器具，如匾額、木魚、印章、工藝品、繪圖板、尺子、樂器盒、筆、象棋棋盤、網球拍及各種鑰匙。常用於紡織印染、軋花、翻沙機模型、漆木模型等。銀杏木材價格昂貴，常制作各種高檔家具。
銀杏的觀賞價值:銀杏高大挺拔，婀娜多姿，端莊秀麗，四季分明，特色鮮明。在春暖花開的季節，它的細葉嫩綠，葉子精致奇特，特別有趣。夏天，綠葉、敞開的折扇、涼風徐來給人涼爽的感覺；秋天，深綠色的碎葉裏露出壹點點橘黃色，許多果實點綴著金黃的秋色；深秋，播下壹片橙葉，就像鋪上壹層金色的地毯；冬天的時候，樹枝很結實，但依然生機勃勃。銀杏葉的形狀和樹形都很美。內在美於壹體，融自然景觀與人文景觀於壹體。所以，中國人民壹直尊銀杏為“聖樹”，是“聖樹”。銀杏盆景的價值:在中國盆景藝術的瑰麗園林中，銀杏盆景被譽為“活的藝術雕塑”。將古樸端莊的銀杏經過藝術加工制成盆景，使其雄偉的姿態濃縮在盆景中，典雅別致，充滿野趣，為案頭清，賞心悅目。銀杏的生態價值:銀杏抗病蟲害、抗汙染和不良環境條件，是優良的綠化樹種。銀杏作為用材林、防護林或間作經營，可以不公平地提供大量優質木材，還可以綠化城鄉、美化園林、裝飾景觀、調節空氣、涵養水源、防風固沙。保持水土，改善生態良好。銀杏壽命長，抗風能力強。可以作為防護林，效益長。可以說是壹百年甚至千年不換樹種，壹勞永逸的農田防護林樹種。