紅菇排骨做湯。排骨營養價值高，還具有滋陰壯陽的功效。煮出來的湯味道鮮美，營養豐富，紅菇也是營養價值很高的食材。這兩種食材互不相容，可以壹起做湯。再來看看紅菇排骨湯的做法。
蘑菇排骨湯1蘑菇排骨湯
湯是紅色的，鹹鹹的，營養豐富，味道鮮美。
材料:紅菇、排骨、姜、鹽、香菜、蔥。
練習步驟:
步驟1:將紅菇用溫水浸泡20分鐘。
第二步，將紅菇根部剪掉，洗凈沈澱物備用。
第三步，泡紅菇的水澄清備用。
第四步，用清水洗凈排骨的血水。
第五步:將冷水放入鍋中，焯水後撈出。
第六步，用清水清洗浮沫。
第七步，鍋中放入適量的水，放入排骨。加幾片姜。
第八步:大火燒開，燉40分鐘。
第九步:將紅菇連同浸泡紅菇的水壹起倒入。
步驟10，燉10分鐘左右。紅菇不宜燉太久。
步驟11，燉好的紅菇排骨湯呈鮮紅色。
步驟12:小米椒、香菜、小蔥適量。
步驟13:用可口的鹽調味，撒上蔥、香菜和小米椒。成品。
步驟14，成品。
紅菇排骨湯的營養價值。
排骨營養價值高，有滋陰壯陽、益精補血的功效。紅菇排骨湯紅菇排骨組合後的營養價值主要包括以下幾個方面:
1，紅菇排骨湯味道清亮，性溫。具有開胃、止瀉、解毒、滋補等營養功效，常吃可延年益壽。
2、紅菇排骨湯含有多種人體必需的氨基酸等成分。
3.紅菇排骨湯含有蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素B、維生素D、維生素E，並含有煙酸、鐵、鋅、硒、錳等微量元素，是其他食物中少有的。
4.紅菇排骨湯所含的蛋白質豐富，易於吸收，其中25%左右可溶於水，50%左右能被人消化吸收，只有25%左右不能被人體吸收。
5.紅菇排骨湯中含有多糖抗癌物質，有利於血液循環，降低血液中的膽固醇，抑制癌細胞轉移，對治療急性脊視神經官能癥有壹定療效。
紅菇排骨湯的註意事項
1.在煮紅蘑菇排骨湯之前，妳需要將排骨在水中焯壹下，以去除肉中的血沫。
2.需要用剪刀把蘑菇腳上帶土的小部分剪掉，然後用冷水沖洗壹下，浸泡壹下。
3.註意紅菇的清洗。泡好紅菇後，妳需要把紅菇泡在水裏，過濾掉它下面的泥土等雜質。
4.註意購買真紅菇，做好真假紅菇的鑒別。
5、使用時，5 ~ 6朵即可滿足需要，無需放太多紅菇。
6.紅菇存放在陰涼幹燥處，煮紅菇排骨湯時註意火候的控制。
如何去除排骨的腥味？
1.排骨買回來後，放在水龍頭下慢慢洗，大概需要15分鐘，可以去除壹些血腥味。
2.排骨洗幹凈後，用清水浸泡30分鐘，中間翻幾下。這時可以看到清水逐漸變紅，肋骨裏的血泡冒出來，肋骨的顏色逐漸變白。
3.鍋中放入適量的水，加入姜片和料酒，水燒開，放入排骨，不加蓋煮3-5分鐘(冷水營養流失嚴重)，中途需要翻面。這時我們可以看到肋骨表面和骨頭上有浮沫，這些浮沫也是魚腥味的來源。
4.將煮好的排骨用清水沖洗幹凈表面的浮沫。這時候排骨就變得鮮嫩無味了。
5.最後，通過以上步驟，可以去除排骨的腥味。
紅菇排骨湯的營養價值。
抗癌，提高人體免疫力
紅菇的營養價值很高。如果長期食用，可以有效抗癌，提高人體免疫力。不僅如此，紅菇還有治療手腳麻木、腰腿酸痛、四肢抽搐、補血、筋骨不適、清涼解毒、滋陰、治療貧血、營養不良、水腫、產婦出血過多等功效。如果經常食用，紅菇能使人皮膚濕潤，精力充沛，延年益壽。
滋養美容
紅菇的營養價值極高，因此有“菇中之王”的美譽，是天然營養品。紅菇風味獨特，吃起來清香爽口，味道比任何蘑菇都甜。而且紅菇含有大量我們人體所必需的氨基酸等營養物質，具有活血、滋陰、潤肺、補腎、健腦、養顏等多種功效。長期食用紅菇可以強身健體。
降低膽固醇，促進血液循環。
紅菇中含有多糖類抗癌物質，非常有利於促進我們血液的循環，降低血液中的膽固醇，從而抑制癌細胞的轉移，對治療急性脊髓視神經官能癥也有非常好的效果。所以我建議體內膽固醇高的人可以常吃紅菇，紅菇不僅營養價值高，而且對降低膽固醇、預防癌癥也有很大的療效。
紅菇的做法
紅菇湯粉
材料
紅菇，幹蛤蜊，肉湯，鹽。
工作方法
1.紅菇用清水洗凈，浸泡壹小時。水略帶玫瑰紅。將紅菇浸泡過的水沈澱過濾待用。切去菇柄，瀝幹水分。將幹蟶子浸泡半小時，沖洗掉浮塵和泥沙，擠出水分。
2、高湯提前燉好，用姜蔥白燉雞湯，濾渣留湯。
3.將紅菇和幹蟶子放入砂鍋中，倒入雞湯，加入浸泡紅菇的水，大火燒開後小火燉至少壹個小時。吃的時候用幼鹽調味。
排骨紅菇湯
材料
排骨，紅菇，枸杞，黃芪，山藥，鹽，雞精。
工作方法
1，將紅菇用溫水浸泡，洗凈。
2.用排骨和其他材料煮兩個小時。
3.加入鹽和雞精調味。
總結:經常腰疼的朋友不妨買點吃的。治療效果還是不錯的，稀有成分作用很大。