1，茅臺
貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮特產茅臺酒，是中國國家地理的標誌性產品。
茅臺酒是中國的傳統特產酒。是與蘇格蘭威士忌、法國幹邑齊名的世界三大蒸餾酒之壹，也是中國三大名酒之壹。它也是大曲醬香型白酒的鼻祖，是中國的國酒，有800多年的歷史。
貴州茅臺酒的風格和品質特點是“醬香突出，淡雅細膩，酒體豐滿，回味悠長，空杯留香持久”。其特殊的風格來源於多年來形成的獨特的傳統釀造工藝。釀造方法與赤水河流域的農業生產相結合，受環境影響，季節性生產，保留了壹些當地生活的原始痕跡。
2.五糧液
四川省宜賓市特產五糧液，是中國國家地理的標誌性產物。
以五糧液為代表的中國白酒，釀造歷史超過3000年，是世界上最古老、最神秘的食品制造業之壹。五糧液采用600多年的古老工藝，融合高粱、大米、糯米、小麥、玉米的精華，在獨特的自然環境中釀造而成。
3.劍南春
劍南春是中國傳統名酒，產於四川省綿竹市。因為綿竹在唐代屬於晁兼南，所以被稱為“劍南春”。
劍南春的產地是四川省綿竹市，位於北緯30度的釀酒黃金地段。冬天沒有嚴寒，夏天沒有酷暑，陽光充足。這種地貌和氣候形成了綿竹土層深厚，土壤肥沃，土壤有機質高，微酸性土壤占68.07%，為劍南春提供了釀酒環境。
4.瀘州老窖特曲
瀘州老窖特曲酒作為濃香型大曲酒的典型代表，以“醇厚、清甜、飲後尤香、回味悠長”的獨特風格而聞名。1915榮獲巴拿馬國際博覽會金獎，歷屆國酒評均獲“國家名酒”稱號。
瀘州曲酒的主要原料是當地優質糯高粱，以小麥為原料。大曲有專門的質量標準，釀造用水是龍泉井水和沱江水。釀造工藝是傳統的混蒸連續發酵法。蒸餾酒存放在“馬壇”壹兩年。最後經過仔細的品鑒和勾兌，才能達到出廠前的固定標準，保證了老窖特曲的品質和獨特風格。
5.汾酒
汾酒是中國傳統名酒，是清香型白酒的典型代表。因產於山西省汾陽市杏花村，故又稱“杏花村酒”。
汾酒以其精湛的工藝和悠久的歷史而聞名。以口感綿軟、入口香甜、余香綿長著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。
歷史上，汾酒經歷了三次輝煌。汾酒有大約4000年的悠久歷史。1500年前的南北朝時期，汾酒被北齊武成帝推崇，載入二十四史，使汾酒壹舉成名。被譽為最早的國酒，國之瑰寶，是中國古代勞動人民智慧的結晶和勞動成果。
6.西鳳酒
西鳳酒是陜西鳳翔縣的特產，是中國國家地理的標誌性產品。？
西鳳酒，古稱秦酒、柳林酒，是陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮出產的地方傳統名酒，是中國四大名酒之壹。始於商朝，盛於唐宋。距今已有3000多年的歷史，有很多蘇軾詠酒等典故。西鳳酒無色清透，醇香四溢，清而不淡，濃而不艷，集清香和濃香的優點於壹身，以“醇厚淡雅，甘甜爽口，與妳和諧，回味悠長”，“無頭無喉，回味宜人”的獨特風格而著稱。
西鳳酒的特點是酒液無色澄清透明，清亮清香，滋潤細致，入口香甜醇厚豐滿，果香濃郁，尾韻悠長，深受喜歡喝烈性酒的人喜愛。
7.董酒
董酒產於貴州省遵義市匯川區董公寺鎮。是中國八大老名酒之壹，也是貴州省僅有的兩種國家級名酒之壹。
董酒風格獨特，早就被專家總結為“酒液清澈透明，香氣優雅舒適，入口醇厚濃郁，飲後甘甜爽口。”具體來說，董酒既有大曲酒的濃郁香氣，又有小曲酒的柔和甘甜，有怡人的百草香，酸味爽口。董酒喝完是幹，是幹，是斷腸，是回味無窮。精品董酒的獨特風格，讓人覺得喝董酒是壹種高貴的享受。
8.顧靖酒廠
顧靖酒廠是亳州的傳統名酒。大曲濃香型白酒，產於安徽省亳州市，是亳州地區的特產。被譽為“酒中牡丹”，中國八大名酒之壹。
顧靖酒廠在中國釀酒史上有著非常悠久的歷史。其起源始於建安元年(196)，曹操將家鄉亳州出產的“九運春酒”及其釀造方法獻給漢獻帝劉協。以其“色清如晶，香純如蘭，入口香甜醇厚，回味持久”的獨特風格贏得了國內外的壹致好評。
擴展數據:
新中國成立後，中國已經舉辦了五屆國際白酒* * *大賽。茅臺、汾酒、瀘州老窖在歷屆國家評酒會上都被評為名酒，五糧液、西鳳酒、董酒、顧靖酒廠四次被評為名酒。
中國八大名酒負責人回顧了酒企的發展歷程，探討了中國酒業的未來發展。
1952期間，在中國舉辦了首屆全國葡萄酒品鑒會。來自全國各地的釀酒專家、品酒專家、學者從數萬種名酒中評選出八種國家名酒:茅臺、汾酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、紹興鑒湖黃酒(現古越龍山集團)、紅玫瑰酒(張裕)、味美思酒(味美思酒)。
時隔60年，八大名酒再次相聚。高峰論壇上，中輕食品行業管理中心副主任、中國酒業協會理事長王，中國酒類流通協會秘書長劉，中國酒業協會白酒分會秘書長趙建華，八大名酒負責人季克良、、、徐克強、傅建偉、周洪江表示，2012是中國名酒發展意義重大的壹年，中國名酒將重新審視未來的發展道路。
參考資料:
百度百科-中國八大名酒