夏天有什麽清淡的湯，怎麽做？

夏天，湯要清淡、清爽、清涼。瘦肉湯由瘦肉250克(5兩)、生熟薏苡仁10克(2元)、蓮子5克(1元)、百合5克(1元)、懷生10克、玉竹5克制成。做法*瘦肉放入沸水中煮5分鐘，取出洗凈。*洗凈所有食材，提神清涼。*將適量的水燒開，加入所有的材料，煮3個小時，直到湯用鹽和原料調味。功效此湯味甘，滋補，性溫涼，有祛濕開胃、化痰強肺等功效。特別適合體虛者食用。是夏秋時節的合時湯。功效:具有清熱解毒的同時益氣補血的功效。材料:綠豆60克，銀耳15克，冰糖1湯匙。做法:1，綠豆洗。2、鍋中放入600毫升水，放入所有食材，中火煮沸，繼續小火煮30-40分鐘，然後加入冰糖。人參竹蓀湯功效:除清涼退火外，還能益氣生津。材料:人參須30g，竹蓀15g，銀耳15g，枸杞10g，紅棗10。做法:1、竹蓀洗凈去雜，泡水軟化，切成小塊。2、鍋中放800毫升水，將所有食材放入大火燒開，改小火40分鐘，最後放入冰糖。參麥骨頭湯的功效:主要作用是清熱潤肺，同時還能消暑解渴。材料:人參20g，麥冬6g，五味子6g，豬骨少許，蔥姜少許。做法:1。豬肉洗凈，放入鍋中大火燒開，撇去浮沫，加入蔥姜和少許鹽。2.加入其他材料煮沸，繼續煮沸1小時。清補涼湯功效:具有良好的健脾益氣功效，同時清熱潤肺的材料有:山藥、蓮子、百合、沙參、龍眼肉、芡實、大棗、玉竹，各15g。做法:1，鍋中放600毫升水，加入除龍眼肉以外的其他材料。2.中火煮沸後，小火煮30分鐘。加入桂圓肉後，繼續煮5分鐘。加入冰糖攪拌均勻。老黃瓜瘦肉湯由1500g(2斤半)老黃瓜、400g (8兩)瘦肉、100g (2兩)紅豆、4個蜜棗、1小塊陳皮組成。做法*在黃澄澄買帶皮色的老黃瓜，將瓜洗凈修剪，切成大塊。*洗凈原瘦肉；紅豆也要洗。*將陳皮浸泡，洗凈刮去。*燒開適量清水，加入老黃瓜、瘦肉、紅豆、蜜棗、陳皮，煮2小時至湯汁入味。功效此湯適合熱天飲用，能清熱解暑，止渴利尿。霸王花豬肉湯用霸王花50g (1兩)，豬400g (8兩)，粉條香腸150g (3兩)，蜜棗4個，杏2大勺。做法*把粉條上的肥油剪掉，把1塊肉放入粉條裏，在粉條的另壹端銷毀，把水洗出冷河。*將豬肉放入沸水中，煮5分鐘，取出洗凈。*霸王花用清水浸泡，洗凈擦幹，剪短。*將適量的水燒開，放下所有材料，用武火煮沸，然後文火燉3小時，加鹽調味。功效此湯涼肺，化痰降火，清熱。如果暑熱傷津，口渴難耐，可以選擇:1，冬瓜甜水用鮮老冬瓜(連皮)各1斤，生冬瓜3兩，黃糖適量。先把老冬瓜洗幹凈，切成大塊。將洗凈的生精液放入砂鍋中浸泡壹小時，再加入黃糖飲用。湯裏的老冬瓜味甘，微寒，有清熱解暑、生津止渴的作用。生慈仁，但清淡利濕，黃糖清熱生津。同用，可解暑清熱，祛暑化濕。2.荷葉冬瓜老鴨湯用壹塊鮮荷葉，壹斤鮮老冬瓜到壹斤半，半斤老鴨公肉。將以上三種食物洗凈，放入陶罐中，加水做成湯，加鹽調味，喝湯吃冬瓜鴨。鮮荷葉煲湯可以清熱解暑，利尿，冬瓜可以清熱解暑。老公鴨能滋陰補血，益胃生津。三者合用，既能清熱解暑、祛濕，又能益胃生津。3、石膏豆腐幹菜湯加石膏2、鮮豆腐半斤，幹白菜三兩。先把石膏稍微打碎，然後把幹白菜用水洗壹下，泡壹會兒。將三種食物壹起放入砂鍋中，加入壹些水制成湯。煮到豆腐塊有壹個像峰窩壹樣的小洞。用壹點鹽給湯調味。如果痱子太多或者暑熱量少，可以選擇:1，苦瓜豬瘦肉湯用半斤鮮苦瓜，切塊，去核洗凈。豬瘦肉三至五兩，切成小塊。將後兩種食物放入陶罐中，加水熬湯。湯中苦瓜，味苦性寒，能清熱瀉火解毒，瘦豬肉滋陰潤燥。努力工作，補充，既能清熱解毒，又能潤膚潤燥。2、唐歌蔬菜生魚片湯用新鮮唐歌蔬菜三兩，新鮮生魚片半斤。首先，將生魚去內臟，去除內臟，去鱗，洗凈。將鮮葛根洗凈。將兩種食物放入陶罐中，加入適量的水，中火熬湯；煮兩個小時後，加入少量食用油和鹽即可飲用。湯中鮮池葛根，清熱利尿，涼血解毒；中醫認為生魚能補脾胃，利濕消腫。兩者結合，既能清涼又能滋補，真的是夏天的好湯。下面是幾款清湯，具體功效未知，不過喝起來總是不錯的(喝起來感覺不錯):1。皮蛋絲瓜片湯:材料:絲瓜壹個，皮蛋壹個，瘦肉200克(根據食量加減)，姜3片調料:①鹽適量，糖半量，澱粉加糖少許胡椒粉②。2.絲瓜也可以用黃瓜代替。黃瓜先切成菱形片。為了保持黃瓜的香味，在做法3中，妳要先放入肉片和鹹蛋煮3分鐘，再放入黃瓜略煮，這樣妳就可以變身壹個“黃瓜片鹹蛋湯”了。2.百合紅棗牛肉湯:材料:牛肉200g、鮮百合150g、白果80g、去皮紅棗6枚、生姜適量調料:①鹽適量、澱粉和鹽等量、胡椒粉少許、胡椒粉少許、香油適量。要點:1，牛柳會很嫩，而且紋路越細，牛肉越嫩。2.喜歡百合口感綿軟的人，可以多煮壹會兒，讓它熟透。如果妳喜歡脆脆的食物，那就少煮壹段時間。3.蓮子冬瓜牛蛙湯:材料:牛蛙2只，冬瓜300克，鮮蓮子80克，鮮冬菇6朵，幹貝4片，生姜3片。調料:鹽適量，胡椒粉少許，香油適量。重要提示:牛蛙的腿肉層較厚，其他部位的肉層較薄，但能增加湯的鮮味，所以除了腿以外，也可以放入後面烹飪。蘿蔔湯250g，紅白蘿蔔250g，生姜10g，調料適量。紅白蘿蔔洗凈，切塊，加入生姜和清水，煮至熟，加鹽和味精調味。喝湯吃蘿蔔。有減肥的作用。冬瓜皮蠶豆湯冬瓜皮50克，蠶豆60克，調料適量。冬瓜去皮洗凈，切塊，蠶豆加水3碗，同煮，煎至1碗，加入鹽等調料。65438+每天0碗湯。有減肥的作用。新鮮鳳尾魚100克，豆腐200克，調料適量。首先，將平菇去雜、清洗、切片；豆腐切成四小塊；鍋內加油，燒熱，將平菇片煸炒片刻，放入鮮湯、豆腐塊、精鹽、味精，煮至平菇、豆腐入味，撒上蔥花。作為壹道菜。具有治療肥胖功能。冬瓜豆湯100冬瓜30克，紅豆30克。先將赤小豆洗凈，加水，煮至半熟，放入冬瓜片，煮約1小時。每晚喝1碗湯。有減肥的作用