如何用電飯鍋做飯？

該電飯煲使用方便，幹凈衛生，還具有蒸、煮、燉、燜食物等多種操作功能。那麽壹個功能強大的電飯煲應該怎麽用它來做飯呢？下面是如何用電飯煲做飯，我給妳整理了壹下。希望能幫到妳。如何用電飯煲做飯1，用杯子量好米，放入電飯煲的鍋裏。有的電飯煲會在盒子裏配量杯，有的電飯煲可以直接把米飯倒入內鍋進行計量。通常電飯煲自帶的量杯並不是我們通常使用的美標量杯(240ml杯)，而是電飯煲行業獨創的標準量杯(壹杯相當於3/4美標量杯，即180ml)。妳也可以使用自己的測量工具。視乎米的種類，壹杯米大約可以煮壹杯半至三杯米。煮飯時，不要把電飯鍋灌得太滿，以防米湯溢出。2.淘米。大多數人在煮飯前會清洗大米，以去除任何可能存在的殺蟲劑、除草劑或其他汙染物。如果廠家的磨粉機不夠先進，可能會使部分米粒破碎，蒸煮過程中會釋放出多余的澱粉，使米粒粘成壹團。淘米時，將飲用水倒入盛有米飯的碗中，或直接用慢水沖洗。往碗裏加水時，輕輕搖晃米粒，直到米粒完全浸沒。用篩子瀝幹水分，或者直接把鍋傾斜，把多余的水倒掉。同時，用手抵住鍋邊，防止米飯隨水流出。重復以上步驟，直到淘米水變清。有些大米添加了鐵、煙酸、維生素B1和葉酸；淘米是多余的，因為水會沖走水溶性維生素和礦物質。如果妳家電飯煲的內鍋有不粘塗層，洗米的時候不要直接用內鍋，防止塗層被米粒摩擦損壞。3.量水。大多數電飯鍋的使用說明都建議用冷水。用水量取決於大米的種類和妳喜歡的口味。在很多電飯煲裏，內鍋的內部已經刻上了應該提前加入多少米和水的指示刻度。有些大米包裝上也會標明用水量。也可以按照以下比例加水。當然，如果妳喜歡硬硬的或者糯糯的口感，可以隨意減少或者增加水量。4.將大米浸泡在水中約30分鐘。這壹步不是必須的，但是預浸泡可以縮短蒸煮時間，讓米飯口感更軟。按照上述比例，將大米加水，然後在室溫下浸泡。30分鐘後直接通電烹飪。5.加入調味料(可選)。用電煮飯前，可以在米飯中加入少許調料，讓米飯在煮飯時吸收調料的香氣。有些人喜歡加鹽。黃油或其他具有獨特香味的食用油也很受歡迎。如果妳在煮印度風格的米飯，妳也可以直接在鍋裏加入月桂葉或豆蔻莢來增加香味。6.將沾在內鍋壁上的米粒放回水中，用工具將鍋內的米整平。留在內鍋壁上的米飯可能會被烤焦。然後用布擦內鍋外壁。不要在水下搖米。否則米粒中的澱粉可能會被釋放出來，煮出來的米飯也沒有理想的那麽好。7.看看妳的電飯煲上有沒有專門的煮飯按鈕。有的電飯煲只有簡單的開關機按鈕，有的電飯煲有不同功能的烹飪按鈕，或者延長烹飪時間的選項。其實按鍵亂不亂關系不大，但是最好搞清楚每個按鍵代表什麽功能。8.做飯。將內鍋放入電飯煲，蓋上蓋子，插上電源，按下煮飯鍵，通電。飯熟了，電飯煲的煮飯按鈕會自動彈出，就像烤面包機壹樣。有些型號的電飯煲煮完飯會自動保溫，直到妳拔掉電源。煮飯的時候不要開蓋看飯熟了沒有。烹飪過程深受鍋內蒸汽量的影響。所以如果中間打開鍋蓋，蒸汽可能會跑出來，導致煮的不好。當鍋內溫度高於水的沸點時，電飯鍋會自動斷電(212華氏度或100攝氏度)。這只有在鍋裏的水蒸發後才會發生。9.米飯煮好後，在鍋裏燉10到15分鐘，再開蓋(可選)。大部分電飯煲的使用說明都會這樣提示，甚至有些型號的電飯煲也是這樣設計的。當然，妳也可以不用等，直接打開蓋子。切斷電源或盡快將內鍋從電飯煲中取出，可以有效減少米飯粘鍋底的情況。10，將米飯攪拌松散，然後上桌。只要米飯裏沒有多余的水分，米飯基本上是可以吃的。用飯勺輕輕攪拌米飯可以釋放蒸汽，防止米飯煮幹。電飯煲使用技巧1。煮飯時，最好用清水將米浸泡15分鐘左右，再放入鍋中，這樣可以大大縮短煮飯時間，煮出來的飯特別香。2.充分利用電熱板的余熱。電飯煲米湯沸騰時，關閉電源開關8至10分鐘，通電前充分利用電熱板的余熱。電飯煲紅燈滅，黃燈亮，說明電飯煲裏的飯熟了。此時可關閉電源開關，電熱板的熱量可保溫約10分鐘。3.千萬不要把電飯鍋當電水壺用。同樣功率的電飯煲和電水壺也可以燒1個保溫瓶開水，電水壺只需要5？6分鐘，而電飯煲需要20分鐘左右。4.避開用電高峰是省電的最好方法。當同功率的電飯煲電壓低於其額定值10%時，需要延長用電時間約12%，用電高峰時最好不用或少用。5.保持內鍋和外鍋清潔。電飯煲使用時間長，不及時清洗，會在內鍋底部和外表面聚集壹層氧化物。要用水浸泡，用粗布擦拭，直到露出金屬光澤。6.內鍋底部應與電熱板、內鍋、鍋蓋保持最佳接觸。如果內鍋變形，即凹陷或凸起，會影響內鍋底的良好接觸，應及時校正。電飯煲省電的方法是1。煮飯時，最好用清水將米浸泡15分鐘左右，然後再煮，這樣可以大大縮短煮飯時間，煮出來的飯特別香。2.充分利用電熱板的余熱。電飯煲米湯沸騰時，關閉電源開關8至10分鐘，通電前充分利用電熱板的余熱。電飯煲紅燈滅，黃燈亮，說明電飯煲裏的飯熟了。此時可關閉電源開關，電熱板的熱量可保溫約10分鐘。3.千萬不要把電飯鍋當電水壺用。同樣功率的電飯煲和電水壺也可以燒1個保溫瓶開水，電水壺只需要5？6分鐘，而電飯煲需要20分鐘左右。4.避開用電高峰是省電的最好方法。當同功率的電飯煲電壓低於其額定值10%時，需要延長用電時間約12%，用電高峰時最好不用或少用。5.保持內鍋和外鍋清潔。電飯煲使用時間長，不及時清洗，會在內鍋底部和外表面聚集壹層氧化物。要用水浸泡，用粗布擦拭，直到露出金屬光澤。