西藏特產藏紅花有什麽功效和禁忌？

藏紅花的花香是獨特的，淡淡的，悠遠的。作為壹種珍貴的藥材，通常所說的藏紅花實際上是藏紅花花中三個紅色的雌蕊連在壹起。是壹種具有活血化瘀、抗氧化、美容等功效的名貴中藥，也是上品香料和染料。

但紅花作為藏紅花，實際上並不產自西藏。為什麽？

藏紅花的起源

據專家介紹，藏紅花確實不產於西藏，只是近幾年才零星種植。藏紅花的原產地在地中海地區，伊朗目前產量最高。在國外主要用作高級香料和高級染料，可以直接食用。蒸飯的時候放幾塊，不僅顏色好看，還有淡淡的獨特香味。在我國主要用作藥物。所以壹般市場上是看不到藏紅花的。在中國藥典中，藏紅花的大名叫藏紅花。之所以叫藏紅花，是因為在古代，藏紅花產品的進口主要通過印度和中國的絲綢之路從西藏到內地，造成藏紅花產於西藏的假象。

藏紅花有哪些好的功效？

藏紅花具有廣泛的藥用功能，如活血化瘀、涼血解毒、解郁安神、美容養顏等。對預防心腦血管疾病、調節肝腎功能也有幫助。

對女性來說，藏紅花具有美容、護膚、祛斑、活血、化瘀、補血、養血、調節血液循環、滋養能量、促進血液循環的功效。西紅花用於月經不調、閉經、痛經、產後瘀血腹痛等。

如何辨別藏紅花的好壞？

首先，看外觀

如果妳看到質量好的藏紅花，它的顏色應該是暗紅色的，如果妳試著聞壹下，就會聞到香味。壹般來說，它挑的都是雄蕊，有三套是雌蕊。整體造型給人壹種細長的感覺，這部分是入藥用的，因為人工采摘壹般在雄蕊分離前就開始了，所以曬幹後質量高。

第二，看浸泡效果。

可以少拿出藏紅花泡在水裏，註意如何變化。如果是貨真價實的藏紅花，周圍的顏色會是橘黃色的，呈直線慢慢滑下，然後把整杯水染成黃色，水的顏色會給人壹種明亮的，非常透明的感覺。註意水，妳會發現根本沒有漂浮物。

第三，嗅覺。

其實不管什麽花都有味道，自然藏紅花也是。如果買的是正品藏紅花，可以聞到壹種特別的味道，給人壹種清新的感覺。如果是假貨或者其他花加進去的，妳聞的時候會發現它的味道很雜，有時候甚至聞不出是什麽。

第四，看雄蕊

根據雄蕊的情況，藏紅花可分為三種類型:壹級、二級和特級。壹級藏紅花雄蕊都是紅色的，下面會有黃色的莖，而二級藏紅花黃色的根能占到三分之二左右，雄蕊比壹級的粗。超級藏紅花的雄蕊都是紅色的，沒有黃色的部分。所以看雄蕊的時候要註意顏色，用顏色來區分。

藏紅花怎麽儲存？

藏紅花平時暴露在空氣中，很容易受潮。受潮後細絲會腐爛，療效和安全性都無法保證。另壹方面，容易被微生物和蚊蟲侵蝕，導致藏紅花被汙染，影響其藥用價值和食品安全。

平時存放要避光。藏紅花的內部成分在長時間光照下容易發生化學反應，從而變質，會降低有效成分的藥用價值。低溫或常溫儲存，也就是25攝氏度的意思。溫度過高，藏紅花容易腐爛。