浸泡時間根據浸泡方法的不同而定。
1，木耳冷水浸泡:3-4小時
通常情況下，木耳用冷水浸泡。這種方法可以使黑木耳在新鮮時慢慢吸水，變得半透明完美，但浸泡時間比較長，大概需要3-4個小時才能泡好吃。
2.將黑木耳浸泡在鹽水中:1小時
鹽水可以增加水分子，使之活躍，容易泡，所以用鹽水泡木耳會快壹點。壹般用500毫升的水浸泡5克鹽的黑木耳需要100:1小時左右，泡好的黑木耳需要1小時左右。而且，我們可以用加鹽的水把黑木耳上的雜質和沙子擦掉。
3.木耳用熱水浸泡:15-20分鐘。
如果妳急著做菜，但是沒有提前泡木耳，很多人會采取熱水泡木耳的方法。這種方法泡木耳壹般需要15-20分鐘左右，但熱水泡的木耳生長速度慢，口感軟脆。
4、淘米水+木耳泡保鮮盒:2分鐘。
淘米水富含澱粉，不僅能有效去除黑木耳中的雜質，還能加快黑木耳浸泡的時間。方法是將幹木耳放入盒中，用力搖動，加快水分子的運轉，使水分迅速滲入木耳中，2分鐘即可泡發木耳，泡發的木耳肥嫩可口。
5.溫水+木耳泡保鮮盒:3-5分鐘。
溫水和保鮮盒相結合，可以加快木耳的浸泡時間。具體做法是將黑木耳放入保鮮盒中，註入30~35℃的溫水。木耳以水淹沒為宜，幹木耳量控制在保鮮盒的三分之壹，以利於木耳上浮。然後蓋上保鮮盒密封。單手或雙手上下左右晃動保鮮盒，保持高頻晃動。壹般大小的幹木耳3分鐘就能泡好，較大的幹木耳5分鐘就能泡脹。
6.微波爐泡木耳:4分鐘。
將幹木耳放入適合微波爐的大容器中，然後用適量的水蓋住容器，不要完全蓋緊，然後將微波爐轉到高火位置加熱4分鐘，浸泡後食用。
黑木耳泡1小時能吃嗎？
根據以下木耳的外觀和性質，決定是否可以食用。
情況1:吃不下
無論妳用哪種方法泡黑木耳，如果黑木耳的外觀是深色的，而且葉子很薄，用手摸起來感覺很軟，稍微用力就會碎，那麽就說明黑木耳泡久了已經變質或者購買的黑木耳是劣質的，這個黑木耳是不能食用的。
情況二:可以吃。
但如果黑木耳浸泡後的外觀非常飽滿，呈黑色，而且黑木耳的質地手感堅韌，葉片飽滿均勻，則說明黑木耳已經浸泡成功，可以食用。
情況三:不能吃，要繼續泡壹段時間。
另外，如果用冷水泡幹黑木耳，壹般泡壹個小時後，黑木耳還沒有完全泡透，還伴有幹硬的部分，泡透後黑木耳的葉子沒有半透明感，說明要繼續泡壹段時間才能吃。
木耳泡多久？
泡好的木耳還能不能吃，要看木耳有沒有變質。
1，變質:不可食用
如果泡好的木耳顏色有臭雞蛋味或其他異味，顏色暗淡，形狀不好，輕輕壹捏就會腐爛，那麽說明木耳是壞的，不能吃。
2、不變質:可以吃
如果浸泡過的木材在水中聞起來有壹種特殊的菌類氣味，浸泡後顏色呈深褐色或黑色，正面光澤明亮，用手捏起來質地比較有彈性，說明這種菌類是好的，可以食用，不會變質。