材料:西米、芋頭、椰子汁、純牛奶、少許糖。
生產流程:
1.先將西米洗凈，然後用冷水浸泡半小時；芋頭去皮，洗凈，切成丁備用。
2.把鍋裏的水燒開。水開後，將泡好的西米倒入鍋中，慢慢順著順時針方向和西米。當它的乳白色逐漸變得晶瑩剔透時，西米就熟了，然後放涼瀝幹水分。
3.芋頭切丁煮熟，撈起瀝幹水分。
4.將適量的椰漿和牛奶倒入另壹個鍋中，加入西米和芋頭，煮沸後加入少許糖。
關鍵步驟:
1.煮西米的時候，火候的控制很重要，要順著同壹個方向慢慢開，不然容易粘鍋。
2.第壹次嘗試做西米的時候，因為西米沒有用冷水泡過，糖水的湯會變得很濃，西米用冷水泡後會變得更爽口。
芋頭丁的好處是比較容易熟。
4.糖、牛奶、椰子汁不要放太多，以免糖水太濃太膩。這款紅薯紅棗糖漿非常適合春天的甜點。紅薯、山藥、大棗都是甜味食物，可以補脾胃，防止肝火過旺。作為點心、下午茶或餐後甜點都非常不錯，香甜可口，營養豐富。是我家春季養生的秘訣！嘻嘻~ ~分享給大家！
我們來看看這個糖水是怎麽做出來的！
材料:
紅薯1個(約150g)，紅棗5枚(約20g)，山藥片20g(超市或藥店有售，或鮮山藥，約50g)，姜片2片，冰糖適量。
練習:
1，幹紅棗去核，用溫水浸泡10分鐘；山藥片用清水洗凈，用清水浸泡10分鐘。如果用新鮮山藥，戴上手套，去皮洗凈，切成和紅薯壹樣大小的滾刀塊。
2.紅薯去皮，洗凈，切成滾刀備用；
3.將紅薯、紅棗、山藥片、生姜放入鍋中，註入2倍清水，燒開，再用小火燜20分鐘左右，至材料足夠嫩；
4、加入適量冰糖煮熟，即可食用。
營養小貼士:
紅薯:具有補血補中、潤腸通便、增強免疫功能、防癌、抗衰老、預防動脈硬化的作用。它富含膳食纖維，是很好的食補材料。多吃對健康有好處。但胃潰瘍、胃酸過多、糖尿病患者不宜食用，註意不要與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
大棗:含有蛋白質、脂肪、糖、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣等氨基酸。中醫認為，大棗具有健脾和胃、益氣養血、養血安神、解表藥性的作用。
山藥:營養豐富，是病後康復的好食品。山藥中含有的粘蛋白可以防止心血管系統的脂肪沈積，預防動脈硬化。吃山藥還能增加人體T淋巴細胞，增強免疫功能，延緩細胞衰老。山藥含有豐富的維生素和礦物質，熱量相對較低，有很好的減肥健美效果。
制作技巧:
1，紅棗最好去核後再吃，因為棗核是燥熱的，吃多了容易上火。
2.如果用新鮮的山藥，去皮的時候壹定要戴手套，不然會過敏。
補充:
紅豆百合糖水
紅豆蓮子、花產糖、水調理腸胃，健脾潤肺。
材料:
紅豆3兩
白河1梁
華盛1梁
蓮子適量
剝1片
如何做:
1.紅豆洗凈，浸泡壹晚。
2.將百合、華生、蓮子洗凈。老皮洗凈，去瓤，切塊。
3.鍋內放入適量的水，將凍水放入各種材料中，小火煨兩個小時。
華生-含有豐富的蛋清、脂肪、維生素A、B、E、K、卵磷脂、膽汁、鈣、磷、鐵等。華生能益脾、開胃、潤肺、利水、補血。
紅豆——含有豐富的維生素B和維生素b 1，可治腳氣，消水消腫，利便通便，解毒排膿。
百會——含少量蛋清、脂肪、泥沙、生物堿及各種生物源生物堿。宮能潤肺止咳，清心安神，滋陰益氣。
陳皮——陳皮能調理藥性，健胃消痰理氣，止咳，還能散寒消積。
補充:
材料:
銀耳約30克，木瓜約350克，冰糖約150克，生姜2片，陳皮適量。
練習:
1.銀耳用清水浸泡，切去硬蒂，木瓜去皮，切丁，陳皮浸泡，去瓤。
2.煮4杯水，加入姜片和陳皮煮壹會兒。
3.去掉姜片和陳皮，加入銀耳和木瓜，文火煮15分鐘。
4.最後加入冰糖，煮至糖溶解。
備註:
煮糖水用的木瓜要半熟，過熟的木瓜煮開後會粘在上面，使糖水渾濁。
糖，親愛的！