蜂蜜的化學成分因蜂種、蜜源、環境的不同而差異很大。其主要成分為果糖和葡萄糖，總含量約為70%，還有少量的蔗糖、麥芽糖、糊精、樹膠、含氮化合物、有機酸、揮發油、色素、蠟、天然香料、植物碎片(尤其是花粉粒)、酵母、酶、無機鹽等。
蜂蜜壹般只含微量維生素，包括？維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素D、維生素K、煙酸、泛酸、葉酸、生物素、膽堿等。含氮化合物包括蛋白質、蛋白腖和氨基酸。還含有轉化酶、過氧化氫酶、澱粉酶、氧化酶、還原酶等酶，還含有乙酰膽堿。灰分主要含有鎂、鈣、鉀、鈉、硫、磷以及鐵、銅、錳、鎳等微量元素。有機酸有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸等。
牛奶中的無機鹽也叫礦物質。牛奶中含有鈣、鎂、鉀嗎？Fe、PO等陽離子？、所以呢？、Cl？等電離；此外，還有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。自然界中的鈣以結合態存在。只有被植物被動吸收形成生物活性鈣，才能更好地被人體吸收利用。
牛奶中含有豐富的活性鈣，活性鈣是人體鈣的最佳來源之壹。1升鮮奶含活性鈣約1250毫克，在眾多食物中居首位，約為大米的101倍，瘦牛肉的75倍，瘦豬肉的110倍。
延伸材料:
1，蜂蜜黃瓜面膜(美白祛皺)。
取新鮮黃瓜汁，加入適量奶粉和蜂蜜，混合幾滴風油精均勻後塗於面部，20 ~ 30分鐘後洗凈，或將黃瓜洗凈，切片後直接貼於面部，具有潤膚、美白、除皺的作用。
2、蜂蜜珍珠粉面膜。
準備壹個幹凈的小瓶子，倒入半瓶珍珠粉，然後慢慢倒入蜂蜜，邊倒邊攪拌，讓蜂蜜和珍珠粉充分混合，註意不要倒太多蜂蜜，使之成糊狀。這樣面膜就做好了。
使用前先用溫水洗臉，然後用小棉簽蘸上準備好的面膜均勻塗抹在臉上，不要太厚，薄薄壹層即可，30分鐘後洗掉，讓臉部光滑有光澤。
3、紅酒蜂蜜面膜(美白滋養)。
紅酒中的酒酸是果酸，能促進角質代謝，淡化色素，使皮膚更白更滑。蜂蜜有保濕和滋補的作用。
方法:在壹小杯紅酒中加入2 ~ 3勺洋槐蜜，調至粘稠狀態，均勻塗抹於面部，待八分幹後用溫水洗凈。
註意:酒精過敏人群慎用！
4、洋槐花蜂蜜甘油面膜(美白補水)。
蜂蜜1勺，甘油1勺，水2勺充分混合，形成面膜膏。使用時，輕輕塗抹於面部和頸部形成薄膜，20-25分鐘後小心揭去面膜。這款面膜可以用於普通和幹性老化皮膚，1-2次壹周。
5、蜂蜜番茄面膜(美白保濕)。
先將西紅柿搗碎取汁，加入適量蜂蜜和少許面粉調成糊狀，敷在臉上20 ~ 30分鐘，有使皮膚潤澤白嫩的作用。
6、蜂蜜檸檬面膜(防曬)。
生雞蛋壹個，蜂蜜壹勺，檸檬半個，面粉適量，混合攪拌成糊狀，敷在臉上睡覺，第二天用溫水洗凈。堅持使用，防曬效果顯著。
參考資料:
蜂蜜-百度百科