1、黑芝麻
黑芝麻味甘，性平，芝麻富含油酸、亞油酸、棕櫚酸、維生素E，還含有葉酸、尼克酸、卵磷脂、蛋白質和鈣，其油脂含量達60%。黑芝麻能夠潤腸通便、補肺益氣、通血脈、潤肌膚、滋補肝腎、養發美容；並對頭發早白、頭暈耳鳴、貧血萎黃、津液不足有治療作用。
豐富的維生素E能消除自由基而延緩人體細胞衰老的過程。亞油酸、棕櫚酸等不飽和甘油脂，能防病抗衰老，並防止頭發質脆、幹燥、易斷，從而起到護發作用。
2、馬齒莧
馬齒莧富含蛋白質、脂肪、多種維生素和氨基酸，還含有豐富的微量元素銅。體內的銅離子是酪氨黴的重要組成成分，缺銅會導致黑色素減少。
經常食用馬齒莧能增加表皮中黑色素細胞及酪氨酸酶的活性。使黑色素細胞及黑色素的生成減少，從而使皮膚光潔柔嫩，對治療白發尤其有益。
3、丹參
丹參的主要功效是活血祛瘀。能促進毛發黑色素的生成。亦能改善因微量元素缺乏而造成的白發、黃發、頭發幹燥等癥。同時丹參本身為紅色，熬制後紅色紫草素溶於油中，具有化妝美容作用，可將其添加於各種化妝品，或與其他天然藥物配合應用，則有止癢、去屑、防治脫發、烏發、潤發、增強皮膚彈性等多種功能。
4、猴頭菇
猴頭菇是壹種高蛋白、低脂肪，富含礦物質和維生素的優良保健食品，營養價值很高。它還含 人體所必需的多種氨基酸，經常食用對身體健康大有益處。猴頭菇也是出色的美發食品，對頭發的生長有很好的促進作用。
5、海帶
海帶中的碘極為豐富，此元素為體內合成甲狀腺素的主要原料。而頭發的光澤就是由於體內甲狀腺素養發揮作用而形成的。“頭發質素”和所含有的角質成分，要從含硫的蛋白質中吸取，而蛋白質又是使頭發產生光澤的重要物質。海帶中除含有碘、鈣、硫之外，還含有鐵、鈉、鎂、鉀、鈷、磷、甘露醇和維生素B1、B2、C等多種物質。這些營養物對美發皆大有裨益。因此，常吃海帶，對頭發的生長、潤澤、烏黑、光亮都具有特殊的功效。
擴展資料：
5個小竅門幫妳輕松護發
1、梳頭
梳頭是人人都會的，它可是作用很大的壹種保養方法。勤梳頭是壹種物理按摩法，出自於隋代醫學家巢元方之手。他在《諸病源候論》和《白發候》中認為，白頭發的根源是身體虛弱、營養不良，故有“千過梳頭發不白”的設想，即勤梳頭可防止頭發變白。勤於梳頭，既能保持頭皮和頭發的清潔，又能加速血液循壞，增加毛孔頭的營養，從而達到防止頭發變白的效果 。
2、按摩
“發乃血之余”，只有頭皮血運充足，才能有壹頭烏黑軍亮麗的頭發，按摩頭部可調節皮脂腺分泌，促進頭發的血液循環的新陳代謝，使頭發潤澤健美。常梳頭發刀有按摩的功效。梳子最好選用骨質、木制品、梳齒宜鈍而梳，梳子不可用力過猛，亦可用五指代替梳子梳理。
3、先吹發根
不要先吹發梢，發根滲透下來的水會讓妳做無用功。先把發根吹幹，再吹發梢，或者讓發梢自然風幹，將吹風機的傷害減至最低。
4、噴霧
別忘了隨時隨地給妳的秀發補水，選擇免洗型的護發噴霧，隨身攜帶，迅速消除頭發起靜電的現象，使頭發更加易於打理！
5、溫水
有人喜歡用熱水洗發，熱水雖能給妳壹時的清爽，卻會帶走頭發天然的“保護傘”——皮脂。最佳選擇是溫水洗發，每次洗發後用手指指腹按摩幾分鐘，能促進頭部血液循環。
人民網-護發養發食物有哪些 5款食物還妳烏黑秀發
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