傳說曾經有壹對恩愛夫妻，他們的媳婦願意賣身給老人治病。喪妻的丈夫毫不氣餒，努力研制出美味的蛋糕，最終通過賣蛋糕贖回了妻子，重新過上了幸福的生活。這種美食食譜自問世以來就被稱為“老太婆蛋糕”。
香港雞肉派
據說它是清朝鹹豐年間由廣州西關壹個姓吳的富家女工小鳳創制的，但半個世紀後才成為著名的糕點。由於中秋月餅在豫南朱成茶樓滯銷，制餅師急中生智，根據小鳳餅制作月餅的原料，大膽將搗碎的月餅與豬肉、白菜混合，做成甜甜的中帶，再與牛奶、大蒜、胡椒粉、五香粉、鹽混合。小鳳餅形似小雞，所以又叫雞餅。
香港蝦餅
香港蟹
香港常見的螃蟹有兩種:膏蟹和花蟹。還有壹種被人鄙視的“水蟹”。都是淡水蟹。
香港石斑魚
石斑魚可以說是香港海鮮的代表，是香港出產的最著名的鹹水魚之壹。石斑魚的外貌與鱖魚相似。石斑魚有很多種，最常見的有狗斑、紅斑、鼠斑、泥斑和鼠斑。其中鼠斑最為珍貴，石斑魚肉多刺少，味美、多產、耐用、價廉，深受港人喜愛。
香港山茶花
香港山茶是山茶科植物之壹。山茶花有兩種:紅色和白色。白山茶多為盆栽，野生，花少。山茶花不僅花美，葉也可愛。在農歷除夕花卉市場，也有山茶花出售。如果妳買回來，它會持續很長時間。如果妳適當地照顧它，它會在下個季節繼續開花。
港式奶茶
絲襪奶茶是壹種具有香港特色的奶茶，是香港下午茶(和早餐)的常見飲品。基本上香港茶餐廳供應的奶茶都是以“絲襪奶茶”的形式沖泡。
香港燒臘
烤肉包括燒鵝、鴿子、乳豬、叉燒和壹些鹵菜。壹般都是用秘制醬料腌制壹段時間，然後在爐中烘烤。燒鵝和乳豬的皮脆而肥，味道微甜像廣東人。深井的燒鵝、華天的乳鴿都是“老字號”了。
元朗盆栽蔬菜
據說盆菜是南宋後期生產的，當時元兵入侵，南宋皇帝無力應對，壹批人逃到了香港新界。當地居民熱情好客，但又急著找不到大量的容器，於是就地取材，用木盆盛菜，盆菜就這樣誕生了。
香港波仔糕
波子糕是壹種流行於香港的小甜點，現已風靡全國各大城市，吃和賣的人越來越多。晶瑩剔透，滑爽可口，富有彈性，不沾牙，款式新穎，口味豐富，適合各個年齡段的消費者。
油渣表面
油面的成本可能比普通的豬肉面還要高，因為制作油面的工序更多，但這種食物讓很多年紀較大的香港人想起了過去的生活。
黃油吐司
港式黃油吐司也是非常值得稱贊的小吃。當服務員給妳擺好刀叉和勺子的時候，妳會覺得好像在吃西餐。
公仔面館
港菜特別註重菜肴的色、香、味，像娃娃面。雖然名字沒什麽特別的，但是端上來的時候很好看。兩片切得很薄的肉配上煎荷包蛋，再加上幾樣蔬菜，以最完美的姿勢將壹碗普通的娃娃面呈現在客人面前，讓人忍不住想擼起袖子吃正宗的香港娃娃面。
灣仔池
碗翅是香港常見的街頭小吃之壹。以前都是街邊的小販賣的，所以以他們的小碗命名。
雞蛋華夫餅
雞蛋是香港地道的街頭小吃之壹，臺灣省稱之為雞蛋餅。由雞蛋、糖、面粉、淡牛奶等制成的果汁。倒在兩塊特制的蜂窩狀鐵模板中間，在火上烘烤。澆出來的雞蛋是金黃色的，有蛋糕的味道，中間是半空的，咬起來味道特別有彈性。
車仔面館
車仔面最初是流動攤販賣的。特色是壹碗面裏有很多種食物，牛腩、魚蛋、豆花、豬皮、蘿蔔...食物種類的數量和搭配都是顧客說了算，價格便宜。調料包括鹽、醬油、香油、胡椒粉、姜、湯、辣椒油、水等。這些材料可以煮出壹些美味的車仔面。車仔面是在20世紀50年代香港經濟最低谷的時候出現的。當時普通人消費能力有限，能以最低的價格享受到各種美食。難怪當時車仔面這麽受歡迎。
咖喱魚丸
b仔涼粉
B-Zi涼粉由壹家名為嘉記甜品的甜品店打造，位於香港元朗山貝河(俗稱“大坑渠”)旁。它的特點是量大。
芒果煎餅
Banji，pancake的音譯，是西式甜品，但經過香港人的打磨，成為了香港甜品的經典之壹。
香港年糕
香港人不太愛吃糯米，所以過年蒸的年糕，不管是甜的還是鹹的，壹定是以糯米粉為主，有時候會摻壹點糯米粉，很少會完全用光。蒸年糕不用蒸籠，用的是銅制或鉛鐵制的餅盤，每個餅盤都有底。原料的重量和蒸的時間長短都是以壹個底為準。甜米糕是用白糖或切片糖拌米粉蒸的。糖蒸出來的甜年糕是白色的，黃糖或者切片糖是黃色的，就像平時的松餅壹樣。
香港珍珠
珍珠按產地可分為西珠、東珠、南珠，有“西珠不如東珠，東珠不如南珠”之說。我國北部灣產的珍珠屬於“南珠”，也產於香港附近的海水中。
“南珠”粒大、珠圓、珠層厚、粉嫩、晶瑩。史書記載，自漢代以來的所有封建統治者都要求合浦知府向合浦珍珠納貢，作為最高的宮廷禮物。
有很多話要說。