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孕婦燉烏骨雞適合喝什麽湯?

孕婦燉烏骨雞適合喝什麽湯?

孕婦燉烏骨雞適合喝什麽湯?女性懷孕後,在飲食上需要註意營養。否則對胎兒發育的影響是非常大的,孕婦可以通過喝烏雞燉肉來補充影響。那麽孕婦燉烏骨雞適合喝什麽湯呢?

烏骨雞1 (1)烏骨雞靈芝湯適合孕婦燉什麽湯

從靈芝的口感可以知道,靈芝味甘,性平。心、肺、肝、腎經。靈芝能補氣養血,養心安神,止咳。

材料:烏雞半只,靈芝、生姜、枸杞、紅棗各25克。

練習:

1,烏雞去內臟,雞頭切去,洗凈,切成小塊。

2、紅棗去核,生姜切片,靈芝切成小塊。

3.其他材料全部洗凈放入鍋中,加適量清水。

4.清水燒開,放入所有食材,大火煮20分鐘,轉文火煮壹個半小時,加鹽調味。

(2)滋補烏雞湯

配料:烏雞、黑木耳、紅棗、生姜。

練習:

1,烏雞洗凈廢水,生姜切片,水發黑木耳切片。

2、所有材料放入熱水缸中贊2小時以上。

3.最後半小時加鹽調味。

黑木耳的營養價值:

黑木耳是壹種味道鮮美、營養豐富的食用菌,含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素和粗纖維。

其中蛋白質含量與肉類相當,鐵比肉類高10倍,鈣比肉類高20倍,維生素B2比蔬菜高10倍。黑木耳還含有多種有益的氨基酸和微量元素,因此被稱為“素食中的肉”。

黑木耳還具有很強的吸附作用,經常食用有利於及時排出體內產生的垃圾。黑木耳中豐富的纖維素能促進胃腸蠕動,防止便秘,有利於糞便中有毒有害物質的及時清除和排出。

(3)烏雞湯

材料:烏雞500克,陳皮3克,高良姜3克,花椒6克,草果2片,蔥和醋適量。

做法:將雞肉切塊,用上述調料煮熟,文火燉。壹天吃兩次肉和湯。

功效:溫中、健胃、補氣血。適用於氣血兩虛(體虛燥)的婦女痛經。

(4)阿膠燉烏雞

材料:烏雞、阿膠、香菇、姜、鹽。

步驟:

1.先把花膠在水裏泡壹晚上,然後拿起來清洗幹凈。

2.膠水做好之後,放入鍋中煮20分鐘。記得加姜片,然後拿起膠水再用清水沖洗壹遍。

3.香菇也用溫水泡壹下,然後撕小塊。

4.烏雞洗凈切碎,放入熱水中焯3-5分鐘,撇去浮沫。

5.準備壹個砂鍋,加入適量的水,將烏雞、香菇、阿膠、姜片放入鍋內,大火燒開,再小火燉3小時左右。

6.最後加鹽調味就可以吃了。記住鹽不能放得太早。

(5)烏雞紅棗湯

材料:烏雞、紅棗、胡蘿蔔、枸杞、蔥、姜、鹽、料酒。

練習:

1.枸杞、紅棗洗凈,用清水浸泡。

2.胡蘿蔔切絲,洋蔥切絲,生姜切片。

3、烏雞剁碎,鍋裏放水,烏雞鍋裏涼水。

4、大火燒開,出血沫,撈出烏雞用清水洗凈待用。

5、換砂鍋,鍋中放水,放入蔥、姜,放入烏雞、紅棗。

6、大火燒開,加入料酒,可以去腥,關小火加蓋煮50分鐘。

7.加入胡蘿蔔塊,煮20分鐘。

8.最後加入枸杞,加入少許鹽調味。

9.關小火5分鐘即可出鍋。

(6)西洋參燉烏雞湯

材料:烏雞半只、西洋參10g、紅棗4枚、生姜4片。

練習:

1,烏雞洗凈,切成大塊;生姜切片;紅棗去核;西洋參洗凈切片;將烏雞放入鍋中,用燉鍋量取所需水量,因為湯是在水中燉的,不會幹。

所以,妳可以根據需要放多少碗水。因為我用的是兩個小燉鍋,所以放了兩個燉鍋的水。不用蓋鍋蓋,大火燒開就可以關火。撇去泡沫。

2.將西洋參、紅棗、姜片分成兩份,分別放入兩個燉鍋中;將洗凈的烏雞和水分別放入兩個燉鍋中;

取壹口平底大鍋,放入兩個燉盅,加入燉盅1/3的水;大火燒開後,轉中火燉3個小時,看中間的火,因為鍋裏的水是幹的,要加兩三次水。

3.燉好後,打開燉鍋的鍋蓋,先撇去上面的浮油;用壹點鹽調味。燉肉味道很好,不太鹹。

(7)阿膠燉烏雞

材料:烏雞半只、魚膠、紅棗、枸杞、鹽少許。

練習:

1.烏雞洗凈,焯水,放入燉鍋。

2.把魚膠,紅棗,枸杞放在壹起。

3、天空水煮,小火燉5個小時,然後煮熟。

孕婦燉烏骨雞適合喝什麽湯?2懷孕後,孕媽媽需要通過食物的營養來促進腹中胎兒的發育和生長。雞湯作為壹種營養又美味的食物,非常適合孕婦。

不過在做烏雞湯的時候,如果能加入壹些養生食材,會更有營養。適合孕婦喝的烏雞湯做法很多,但基本原則是少油少鹽,味道壹定要清淡。

材料:烏雞半只、鮮山藥200克、紅棗6枚、清水8碗。

練習:

1.烏雞洗凈,切成大塊;將山藥去皮,切成厚片(最好帶手套去皮,以免瘙癢);紅棗洗凈,撕開,去核備用。

2.準備壹鍋開水,放入烏雞,沖掉浮沫。

3.準備壹個燉鍋,放入烏雞、山藥、紅棗,加8碗水。

4.大火煮開後,繼續煮10粉總,再小火燜2小時。

5.2小時後可以加鹽調味。孕婦不適合吃太鹹的,淡淡的鹹味就可以了。

烏骨雞營養豐富,含有蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵、煙酸等,非常適合身體虛弱、病後需要調養的人食用。

而且烏雞中有壹種非常高的滋補黑色素,可以滋陰養血補虛,同時還可以補腎生精益肝。經常喝烏雞湯還能增強人體的免疫功能,對抗衰老有很好的作用。

烏雞湯適用於產後體虛、乳汁分泌不足的女性,對氣血兩虛引起的月經不調、宮寒不足、痛經、崩漏帶下、形體消瘦等有很好的改善作用。