中文名
綠林中的強盜
拉丁學名
海南山姜。
另壹個名字
海南山姜、砂仁、陽春砂、砂仁。
分界線
植物界
門
血管內皮細胞
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地理分布
主產於福建和廣東。產於中國廣東海南。越南也有分布。
海南山姜
雲南等地有少量種植。
生長習性
生在樹蔭下。生態環境:生於密林。花期4-6月，結果期7-65438+10月。
海南山姜
葉片
葉呈帶狀，長22-50厘米，寬2-4厘米，頂端漸尖，卷尾狀，基部漸尖，兩側無毛；無柄或者壹個假柄，由葉片的基部變細形成；
帕拉菲爾
葉舌膜質，長7-8毫米，頂端尖銳。總狀花序中等粗壯，長13-15厘米，花序軸呈之字形，被黃色稍厚的絹狀毛，頂端有長圓形卵圓形苞片，長4-4.5厘米，膜質，頂端漸細，無毛；
小苞片
小苞片長2厘米，頂端有小尖端，紅褐色；花梗不到2毫米長；萼筒鐘形，頂端有2齒，壹側裂至中部以上，外部為黃色長柔毛和纖毛；
新娘帽
花冠筒長9-10毫米，無毛；裂片長2.5-3厘米，喉和側生退化雄蕊為黃色長柔毛；
唇瓣
唇瓣倒卵形，長3厘米，頂端淺2裂；
海南山姜
海南山姜
藥用價值
功能指示
祛濕散寒，化痰止瘧，健脾暖胃。用於心寒疼痛，胸腹脹滿，間歇性痰瘀，消化不良，嘔吐泄瀉。也常作為調料，有開胃的作用。
劑量
內服:水煎服，2-6g；還是磨吧。
海南山姜
化學成分
含有棕櫚酸、案樹腦、蒎烯、石竹烯、山姜素、豆蔻明、冰片、肉桂酸甲酯等。
海南山姜
特質識別
蒴果為卵圓形、卵圓形或橄欖形，長1.5~3cm，直徑1 ~ 2cm；黃褐色或紅褐色，兩端稍尖，皮厚無刺，縱脊突出，裂於結褐色，露出種子。種子不聚攏成球，不規則多角形，灰棕色或褐色；外部白色假種皮。梗。輕微的呼吸和微辛辣的味道。
海南山姜
果實球形，直徑1.5-2cm，表面黃褐色，頂端有近圓柱形花萼，基部有柄或柄痕。果皮光滑而易碎，含有種子簇。氣味芳香，味道辛辣清涼。
食用方法
用醬油調味的牛肉
最好是用牛筋肉來做醬牛肉，這樣醬牛肉才結實有嚼勁。
材料:
牛筋3斤，醬油5大勺，醬油10大勺，料酒2大勺，八角2個，桂皮1片，香葉2片，花椒20片，幹辣椒2片，丁香5片，姜4片，蔥3片，肉豆蔻、草果各1片。
練習:
(1)將肉切成手掌大小的塊，放入盛有冷水的鍋中，開大火，將水燒開。(煮牛肉的時候註意不要鍋蓋。)
(2)牛肉的血水基本燒開後，取出牛肉，晾涼。
(3)再取壹個湯鍋，放三碗水進去，燒開。放入幹辣椒、姜片、八角、肉桂、香葉、胡椒、丁香、肉豆蔻和草果，煮5分鐘。
(4)將牛肉、生抽、老抽、料酒放入鍋中，燒開後小火燉40分鐘。
(5)取出牛肉晾涼，再放回鍋中煮15分鐘，然後關火，讓牛肉在鍋中腌制兩個小時。