營養師私房話：花生與黑芝麻以富含維生素E著稱，能促使卵巢發育和完善，使成熟的卵細胞增加，刺激雌激素的分泌，從而促進乳腺管增長，乳房長大。芝麻中還含有強力抗衰老物質芝麻酚，是預防女性衰老的重要滋補食品，其中的B族維生素含量十分豐富，可促進新陳代謝，有利於雌性激素和孕激素的合成，故而能起到美胸功效。
原料：花生、黑芝麻 調料：煉乳、色拉油
做法：
1、花生仁用油炸熟，黑芝麻炒香，待用。
2、用適量煉乳將花生拌勻，撒上黑芝麻，即可。
3、將酒釀放入砂鍋，加適量冰糖，下入枸杞子、鵪鶉蛋壹起煮開，勾芡後即成。
4、將全部原料放入砂鍋，加適量高湯小火燉熟，用鹽、味精、料酒調味後，即成。
5、取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁，即可。
二.鹵花生
原料：老抽，生抽，鹽，糖，八角，桂皮，花椒，幹辣椒，香葉，水各適量
做法：
1、花生洗凈用開水泡倆小時
2、老抽，生抽，鹽，糖，八角，桂皮，花椒，幹辣椒，香葉，水混合燒開成鹵汁
3、泡好的花生放入燒開，小火煮壹小時，關火泡三小時，再煮壹小時，再泡三小時即可撈出食用
三.美味花生豬腳
用料：
豬手兩個斬塊在沸水中煮約十分鐘後撈出瀝幹水分，花生仁半斤加壹匙鹽用水發泡三小時以上（我是昨晚泡上今天中午做），香蔥五、六棵挽結，蒜半個切片，老姜壹小塊切片，冰糖約半兩，醬油三大匙，蠔油三大匙，番茄醬兩匙。
做法：
1、鍋中加壹湯匙水，放入冰糖小火加熱慢慢熬制至冰糖起泡呈金黃色。
2、將豬手塊倒入鍋中攪拌均勻，使豬手裹上糖色後倒入花生仁、蔥結、蒜片、姜片、醬油、蠔油和番茄醬。
3、加約兩升水加蓋燒沸後，調至小火燉約兩個小時。
4、當豬手和花生都耙軟、湯汁剛收盡時鏟勻起鍋裝盤，上桌，開吃。
烹飪關鍵：
如果湯汁已經不多，而豬手和花生還沒耙，這就需要加水，切記要加沸水，不要加冷水。
四.謝氏祖傳花生糖
做法很簡單，大家都可以在家試下：
1、首先，在鍋裏放上姜汁，白糖，加水煮漿，將糖漿煮至焦糖狀，此時姜汁的香味撲鼻而來
2、加入花生粒迅速攪勻，動作壹定要快，因為焦糖很快就變硬了；成團以後就在放到預先鋪好的椰蓉上面，迅速鋪平變硬後切片吃得。
五.花生排骨煲
原料：
花生隨量，妳喜歡吃多少自己定；排骨分量也是的，還有就是蔥壹根就OK了。 先把蔥洗幹凈切成段放好備用；然後排骨也切好調好味先放在壹旁腌壹下。
調味料：
豉油、油、生粉、鹽和白砂糖。
做法：
1、花生洗好加入水用瓦煲煮“淋”，可在水中放少許鹽同煮。
2、花生煮多久的時間由妳定，如果妳覺得夠“淋”就可以做下面的步驟了，如果還不行就再加水繼續煮多壹會。兩邊爐頭可以同時進行~
3、壹定要燒熱了鍋才下油，熱鍋冷油才不容易粘鍋。因為排骨裏有生粉容易粘鍋
4、開慢火把排骨放進鍋裏煎焗，先把壹邊煎成金黃，再翻壹下煎另壹面。煎好了，把排骨放過隔壁的沙鍋裏去~
5、開點生粉水打個薄欠，讓汁收幹壹點，味道也會好點；但是要時不時翻壹下底攪動壹下，不然容易粘鍋。
6、最後放上蔥段，成功！ 最簡單的還有醋泡花生，是下酒好菜：原料：花生米、鎮江香醋、糖、水澱粉、香油、生抽、芫荽。做法：1：冷鍋、冷油（油要少）倒入花生米小火炒香； 2：將香醋3大匙、糖1.5大匙入鍋拌勻小火煮開，加入1.5匙水澱粉汁煮至濃稠； 3：關火加入少量生抽、香油熬成調味汁； 4：等調味汁完全晾涼，取適量加入冷卻的花生米，撒上芫荽碎拌勻即可。