230克粘米粉
成粉20克
黃米粉45克
佐料
(母雞的)蛋
1
玉米澱粉
適量的
調味品
烹飪酒
1茶匙
淡醬油
1茶匙
水
700毫升
韭黃
3件
植物油
適量的
精制糖
1茶匙
麻油
1茶匙
廣東省腸粉的做法
1.將瘦肉拌入鹵汁中，拌勻，腌制10分鐘。
2.將小蔥和蔥花切碎，雞蛋打勻備用。
3.將粘米粉、硫酸鈉、黃米粉和水混合成漿料。
4.在菜上刷壹層植物油，放入肉末，倒入壹勺粉漿，放入蔥花和雞蛋。
5.將鍋燒開水，將盛有材料的菜放在蒸架上。
6.蓋上鍋蓋蒸3分鐘左右(打開鍋蓋會看到糊成型，小氣泡表示熟了)。
7.用鏟子卷起腸粉。
蒸腸粉的做法，如何做好腸粉，蒸腸粉的家常食材:
粘米粉150g
成粉30g
壹點蒜末
蝦皮適合吃。
適量的鹽
適量的油
壹點韭菜壹起吃。
淡醬油
壹點辣椒油
少許熟白芝麻
食譜做法:
1.將糯米粉、元明粉、鹽、水放入盆中攪拌均勻備用。
2.燒熱油，加入蒜末和蝦米，炒香。
3.炒香後倒入面糊盆中，加入蔥花拌勻。
4.在比薩餅托盤上刷壹層薄薄的油。
倒入壹層粉漿
6.放入蒸鍋蒸至表面起泡，大約需要壹分半到兩分鐘。
7.取出後用筷子畫壹個圈，為了更好的把邊緣和盤子分開。
8.然後把盤子倒過來，傾斜壹下，讓皮和披薩盤分開。
9.分離粉絲
10.卷起來放在壹邊，繼續做完剩下的糊。
11.全部蒸熟後，可以切成自己喜歡的大小，撒上炒好的白芝麻，淋上辣椒油！
蒸腸粉的做法，蒸腸粉怎麽做，蒸腸粉的家常食材。
大米牛奶
適量的
生菜；萵苣
適量的
(母雞的)蛋
二
肉末
100g
火腿腸
適量的
切碎的大蔥
適量的
步驟
1.把第二天晚上泡好的大米放入攪拌機，打成米漿。
2.打幾十秒，然後暫停，反復這樣做幾次，直到變成米糊。
3.準備食材。
4.盤子刷點油，加上自己喜歡的食材，加點米糊，薄薄壹層就好了。放在鍋裏蒸。
5.用刮刀把腸粉卷起來就行了。加調料就可以吃了。
腸粉在廣東早餐是蒸的，這裏沒有辦法借鑒腸粉的烹飪方法，壹般包括(但不限於)選米/泡米、選米/磨米、腸粉拌醬、腸粉拌湯、腸粉蒸等等。我覺得還是要看老老師授課的過程。之前在黃岐小吃培訓學校學習做腸粉。在我看來，這裏的老師都是專業認真的，妳會在練習和聽講座過程中學習。很多細節在他們的指導下變得輕松起來。如果妳覺得舒服，可以去那裏看看。
蒸腸粉蒸腸粉。
茶樹菇和新鮮的雞塊爽滑，香味濃郁，韭菜對改善茶樹菇的香味非常好。
加點生菜，吃起來很脆。
材料
腸粉200克茶樹菇，200克新鮮雞肉，200克生菜，韭菜，生姜和糖。
工作方法
1將茶樹菇洗凈，與雞肉混合，加入生抽和老抽以及姜片，加入少許糖，加入玉米澱粉，最後加入食用油腌制30分鐘。
2腸粉切斜條鋪在盤底，然後將腌制好的茶樹菇雞肉倒在上面，大火蒸20分鐘。
蒸20分鐘後撒上韭菜，最後撒上生菜蒸2分鐘。
蒸好後倒點香油和醬油在上面。
技巧
茶樹菇和雞肉蒸熟後，在雞肉上放上生菜和韭菜。
蒸熟後，最後淋上壹些香油和生抽，為生菜增味增香。
腸粉，廣東，腸粉怎麽蒸，腸粉，廣東步驟1。
將瘦肉拌入腌料中，腌制10分鐘。
第二步
將小蔥和蔥花切碎，雞蛋打勻備用。
第三步
將粘米粉、硫酸鈉、黃米粉和水混合形成漿液。
第四步
在菜上刷壹層植物油，放入肉末，倒壹大勺糊，放入蔥花和雞蛋。
第五步
把鍋燒開水，把用料好的菜放在蒸架上。
第六步？
蓋上鍋蓋蒸3分鐘左右(打開鍋蓋可以看到糊狀物正在成型，小氣泡會表示熟了)。
第七步？
用鏟子把腸粉卷起來就行了。
廣東腸粉成品圖
混合醬蒸腸粉的步驟，如何制作混合醬蒸腸粉的材料。
朱腸粉
花生醬
發酵面粉制成的甜沙司
白芝麻
切碎的大蔥
混合醬蒸豬腸粉的做法
新買的豬肉卷煮開蒸5分鐘左右。
蒸熟後刷上厚厚的壹層花生醬。
淋上甜面醬
撒上芝麻和蔥花。
搞定了。蘸醬油或者蒜蓉辣椒醬都好吃
蒸腸粉的方法和配方，如果我早餐想吃這個，喜歡做早餐，應該能做出來，再加上壹些個人的元素，那麽吃的人會覺得越來越吃香，生意不好才奇怪。
上面已經告訴妳怎麽做了，還有公式。
自制蒸腸粉步驟圖，如何自制蒸腸粉主料。
粘米粉80g
50克磨碎的粉末
25克玉米澱粉
雞蛋1-2
佐料
熱水
280毫升
平底板
1
精力
3-6片
大蒜
1瓣
淡醬油
10g
色拉油
適量的
自制蒸腸粉
1.將稱好的糯米粉、玉米澱粉和玉米澱粉混合均勻。
2.將溫水倒入粉末中，攪拌均勻。將漿料靜置約30分鐘。
準備壹個平底的盤子，面積越大越好。把雞蛋打碎備用。
4.鍋中倒入適量的水燒開，沖掉盤子上薄薄的壹層油，倒入兩勺漿，放入鍋中，輕輕搖晃，使漿均勻的落在盤子上。
5.膏體變透明後，加入少許蛋液，用刷子沖洗均勻。
6.蒸至1-2分鐘。
7.取出盤子，用木鏟刮出來放在盤子裏，依次做好所有粉漿。
8.姜蒜切碎。
9.鍋內放適量油燒熱，放入姜蒜末炒香，然後倒入盛有生抽的碗中。
10.將醬汁倒入準備好的腸粉中。