羊肉燉多久會腐爛？
壹般高壓鍋壓力為10-15分鐘，10分鐘開始咀嚼。然後轉小火燉15-20分鐘。整個過程大約需要半個小時。自己看硬的程度，硬了就多煮，怕不嚼就變短。
高壓鍋燉羊肉的家常做法；
1，將羊肉切成麻將大小的塊，然後放入鍋內冷水焯壹下，去掉血沫。
2.拿個高壓鍋，把加工好的羊肉放鍋裏。水剛好淹沒了肉。然後把它煮沸。
3.SAIC後(陀螺開始轉動)，轉小火燉15-20分鐘。
4.20分鐘後，關火。待高壓鍋自然冷卻後，打開鍋蓋，放入清洗幹凈的蘿蔔塊，將羊肉和蘿蔔攪拌均勻，蓋上鍋蓋，再次上竈，繼續燜5分鐘。蘿蔔好燉，等羊肉燉爛了再燉蘿蔔。
5、5分鐘後，蘿蔔羊肉已經燉好，關火，高壓鍋冷卻後，開鍋放鹽。
羊肉燉多久會爛？燉羊肉不爛怎麽辦？
燉羊肉沒爛怎麽辦？
1，如果不急，那就在高壓鍋裏再壓幾分鐘。壹般12-15個點，然後按20-25個點，就會壹直爛下去。
2.如果妳買的肉已經老了，很難煮，這個時候就不用急著煮了。在燉肉之前，妳不妨在羊肉上塗上芥末，然後放在冰箱裏冷凍。第二天把榨菜洗幹凈後放在鍋裏燉，燉的時間可以大大縮短，羊肉也很嫩很好吃。
3.用涼水煮羊肉是最科學的。用熱水，肉裏面的蛋白質瞬間變性變硬，羊肉會很難吃。羊肉在冷水中煮。因為肉裏的冰在烹飪過程中會升華成蒸汽，所以肉軟香。而且羊肉會放在鍋的表面用開水煮熟，裏面的血會被鎖住。冷水煮可以熬出裏面的味道。
4.大火燒開後，揭開鍋蓋燜20分鐘，去除異味，然後蓋上鍋蓋，轉小火，讓面湯上的油保溫，會起到燜的作用，燜完容易爛。
5.煮羊肉的時候，最後放鹽，壹次加足水。如果發現水少了，就要加開水。鹽不要放的太早，不然不新鮮不軟。
6.燉羊肉的時候可以選擇加點酒或者醋。1斤羊肉用2至3湯匙酒或1至2湯匙醋燉，可使肉軟爛。
7.燉羊肉的時候加壹撮茶葉(用紗布包著)壹起煮。羊肉馬上就熟了，羊肉的味道壹點都不會變。如果家裏沒有茶，也可以用山楂代替。茶葉和山楂都有使羊肉酥腥的作用。
8.鍋裏的水燒開後，壹定要慢燉，同時放幹山楂片，會加快變軟的程度。
羊肉燉多久會爛？燉羊肉不爛怎麽辦？
燉羊肉的做法
配料:羊後腿、後寸排等帶骨頭的羊肉、土豆、胡蘿蔔、蔥、姜、花椒和白胡椒。
練習:
1.用開水將羊腿撈出放入湯鍋中，加入適量的水，加入適量的辣椒(如果怕吃辣椒，可以用紗布包起來，辣椒可以很好的去除羊肉的腥味)，大火加熱。
2.燉羊肉的同時，處理好其他食材。蔥切段，姜切大塊搗碎，蘿蔔地去皮切大塊。
3、姜最好拍得很碎，這樣姜汁才能熬出來，湯汁會吸收姜汁微辣，涼涼的，很好吃。
4.將所有材料加入湯中，大火燒開，撇去泡沫，轉中小火慢煮至少1分鐘。
5、起鍋後，加鹽和白胡椒粉，加點香菜。