生活中有很多受歡迎的幹果食品，果脯橄欖就是其中之壹。它的主要成分是橄欖果、蜂蜜和甘草，特別好吃。下面我們來看看腌制橄欖的功效和禁忌。
橄欖脯的功效與禁忌1橄欖脯的功效
1，美女美女
橄欖脯是壹種有助於美容養顏的健康食品。這種食品富含胡蘿蔔素和葉綠素以及多種對人體有益的微量元素。人們食用後，可以提高抗氧化能力，滋養新生皮膚，防止皺紋和色素沈著，保持人體皮膚年輕健康。
2.促進骨骼發育
橄欖脯富含微量元素鈣和部分微量元素磷，能促進人體對鈣的吸收。這些物質被人體吸收後能促進骨骼發育，增強骨骼韌性和密度，預防骨質疏松。青少年只有吃糖才能促進骨骼發育，這對維持人體骨骼健康大有裨益。
3、解酒排毒
橄欖脯是壹種可以解酒解毒的美味食品。人們可以在飲酒前使用它來預防醉酒，醉酒後它可以加速酒精在體內的分解和代謝，可以迅速緩解人類的酒精中毒癥狀，保持人類大腦清醒。
腌制橄欖的禁忌
腌制的橄欖很誘人，也很有營養，但是和胭脂、牛肉壹起吃，因為性質差不多。如果壹起食用，很容易導致食物中毒。另外，腌制的橄欖禁止與煙酒辛辣食物同食，也會對健康產生不良影響。
橄欖脯的功效與禁忌2 1、預防呼吸道感染
人們食用橄欖果實後，可以吸收豐富硫酸和揮發油。這些物質是天然藥物成分，可以殺死人體內敏感細菌，緩解人的喉嚨痛和聲音嘶啞。平時，人們可以直接食用橄欖果或將其放入水中飲用，可以維持呼吸系統的健康，預防上呼吸道的炎癥，對人類經常出現的聲音嘶啞、喉嚨痛、咳嗽等癥狀也有壹定的療效。
2、排毒解毒
排毒解毒也是橄欖果實的重要功能，富含鞣酸和芳香樹脂醇。這些物質可以促進人體內各種毒素的分解，加速人體的新陳代謝，可以使體內的毒素隨著身體的新陳代謝排出體外，使中毒癥狀盡快得到緩解。
3.冷靜下來，安撫神經
人們食用橄欖果實鎮靜神經，調節情緒，是壹種重要的益處，因為橄欖果實中含有的許多營養物質可以直接作用於人體中樞神經系統，滋養神經元，使神經得到深度放松。人在長時間處於緊張的工作狀態下，容易焦慮易怒。這時候多吃點橄欖果，可以讓他們的心情變好。
4、解渴
生津止渴，促進消化，也是人們食用橄欖果的重要好處。因為橄欖果含有壹定量的果酸和豐富的水分，以及多種對人體有益的營養物質，可以促進唾液分泌，緩解口幹癥狀，而且在炎熱的夏季多吃橄欖果還可以清熱解毒，預防中暑。
橄欖果怎麽吃？
1.將橄欖果浸泡在蜂蜜中，壹般香甜潤喉。這樣泡出來的橄欖果就不會又苦又酸了。
2、橄欖水果茶。這樣煮出來的茶很甜，很提神。
3.生吃。也是橄欖果的最佳吃法。雖然入口會很苦，但是經過不斷的咀嚼，妳會發現嘴裏有壹種甜味和香味。第壹次吃橄欖果。建議橄欖果可以用鹽水浸泡，可以去除苦味。
4.可以做成果脯。這樣吃的水果幹而不澀，有點酸甜，可以增加食欲。
5、腌制；對於橄欖的腌制，可以直接選用蜂蜜，將洗凈的橄欖果直接放入蜂蜜中進行發育，可以直接放入冰箱，也可以放在室內陰涼的地方保存。大約壹周後，橄欖汁將被制成配料。此時的橄欖果處於皺巴巴的狀態，可以直接當作蜜餞，然後用水和白酒腌制。方法是壹樣的。