以下是我保留的公式，比較麻煩。
湯種黑芝麻吐司
材料:
湯種54克15克高筋面粉+65克牛奶，攪拌均勻，小火加熱，糊好，放涼，蓋上保鮮膜冷藏12小時以上。
270克高筋面粉
糖43克
3克鹽
70g水會根據面團吸水的程度增減。
酵母4克
54克雞蛋
16克核桃粉也可以用黑芝麻粉。
32克黃油
壹把黑芝麻
制作:
1.將酵母溶解在溫水中，靜置5分鐘。將黃油以外的材料放入面包機，選擇顏色較淺、重量為750g的甜面包程序5，按下開始鍵。
2.顯示屏:5 2: 50
3.按下開始/停止按鈕，面團開始攪拌。
4，5 2:40停止攪拌面團。
5.面團進入松弛階段。
6、5 2:35加入軟化的黃油，面團開始攪拌。
7，5 2: 15面團停止攪拌，此時面團有壹層非常好的膜。
8.取出面團，加入黑芝麻，揉勻。敲幾下後，把面團放回面包機5 2: 11。
9.面團發酵。
10，5 1: 34取出發酵好的面團，取出攪拌棒。
11.在案板上撒壹點幹粉，滾兩下，搓久壹點。
12，5 1: 30將成型的面團放入面包機。
13.蓋上面團，開始發酵。
14和50: 48開始烘烤。
15.烤好後，用厚手套將面團取出，倒扣冷卻。
蜂蜜吐司烤面包機版本
材料
a:250克高筋面粉。
細砂糖10克
5克鹽
酵母4克
127.5克牛奶
25克雞蛋
25克蜂蜜
25克生奶油
B: 15g黃油常溫軟化。
生產流程:
1.將除黃油以外的材料放入面包機，選擇甜面包程序5。
顏色淺。重量750克。
2.顯示屏:5 2: 50
3.按下開始/停止按鈕，面團開始攪拌。
4，5 2:40停止攪拌面團。
5.面團進入松弛階段。
6、5 2:35加入黃油，面團開始攪拌。
7，5 2: 15停止攪拌面團。
8.取出面團，攪拌。把面團放回面包機5 2: 11。
9.面團發酵。
10，5 1: 34取出發酵好的面團，取出攪拌棒。
11.在案板上撒壹點幹粉，分兩卷兩次，搓成麻花。
12，5 1: 27將成型的面團放入面包機。
13.蓋上面團，開始發酵。
14和50: 48開始烘烤。
15.烤好後，用厚手套把面團拿出來，讓它倒著冷卻。
室內溫度是23度
北海道牛奶吐司機版甜面團程序
材料
將25g湯種產面粉加入125g冷水中，攪拌均勻，放入小鍋中，用中小火不斷攪拌，直至成面糊。
厚，放室溫，蓋上保鮮膜冷藏12至24小時。
a:高筋面粉270克，細砂糖43克。4克鹽
酵母5.5g。
b:雞蛋43克，動物鮮奶油29.5克，牛奶27克。
天然奶味4.5g(無，加兩勺奶粉)。
湯種92克
c:24.5克黃油在室溫下變軟。
生產流程:
1.將除黃油以外的材料放入面包機，選擇甜面包程序5。
顏色淺。重量750克。
2.這時顯示屏顯示:5 2: 50。
3.按下開始/停止按鈕，面團開始攪拌。
4，5 2:40停止攪拌面團。
5.面團進入松弛階段。
6、5 2:35加入黃油，面團開始攪拌。
7，5 2: 15停止攪拌面團。
8.取出面團，攪拌。把面團放回面包機5 2: 11。
9.面團發酵。
10，5 1: 34取出發酵好的面團，關掉電源，取出攪拌棒。
打開電源。烤面包機有記憶功能。
11.在案板上撒壹點幹粉，把面團分好，搟兩下，稍微搓壹下。
長度和面包機攪拌桶裏的差不多。
12.將成型的面團放入面包機。5 1: 27投入
13.蓋上面團，開始發酵。
14和50: 48開始烘烤。
15.烤好後，用厚手套把面團拿出來，讓它倒著冷卻。
組織:超軟
小貼士:我烤面包機的室內溫度是22度。
東菱面包機XBM-1038出口版
摸繩臺階僅供參考。
程序熱燙黃油吐司烤面包機版本的普通面包
熱種子
所需材料:
75克高筋面粉。
6克糖
熱水53.5g。
30克黃油
制作:將黃油和熱水放入小鍋中，煮至黃油融化，再煮至水沸騰，關火，倒入高筋面粉和糖。
用勺子攪拌均勻，揉成面團，放入碗中，放涼，蓋上保鮮膜，放入冰箱18-24小時後使用。
主要面團
所需材料:
225克高筋面粉。
溫水102.5g。
36克糖
3克鹽
酵母4.5g。
30克全蛋
奶粉12g
生產過程，
1.將溫水溶解在酵母中，靜置5分鐘。
2.將種子焯水，在室溫下軟化，撕成小塊，和其他材料壹起放入面包機，選擇。
選擇程序1。燃色:輕，重750g。顯示屏:1 2: 53
點開始/停止鍵，
3.面團開始攪拌。顯示屏:1 2: 44(停止攪拌)
4.面團處於松弛狀態時，可以蓋上蓋子，也可以蓋上壹層保鮮膜。
5.顯示屏顯示:1 2:24，面團第二次攪拌。
6.顯示屏顯示:1 2: 10面團停止攪拌。
7.把面團拿出來。攪拌5分鐘
8.放回面包機，顯示屏顯示:1 2: 05。
9.面團進入發酵狀態。蓋上蓋子，
10.面團發酵成兩倍大。用食指粘壹點幹面粉，插入面團中央。
如果不回縮，說明發酵完成。這時顯示屏顯示:1 1: 30。
11.取出面團，排氣，分圓，搟兩下。
12.把搟好的面團放進面包機。這時顯示屏顯示:1 1: 21，蓋好發酵。
13.顯示屏顯示:1 0:57開始烘烤。這種面團非常容易烘烤。
14.烘焙後會給出提示。戴上手套，拿出面包。
15.冷卻後切片。
因為皮膚太軟，反過來就會開裂。