第壹條:好吃的饅頭
今天，我給大家介紹壹種美味的小吃——小籠包。
我應該從哪裏開始介紹呢？那要從我第壹次吃包子說起。
有壹年春節，媽媽帶我去豫園看花燈。看完元宵節，我們去吃夜宵。媽媽說:“我帶妳去吃南翔小籠包。”壹進門，發現裏面人山人海。我們排隊等了很久才輪到我們得到座位。我媽壹上來就點了四個饅頭。我奇怪地問:“媽媽，妳能吃完這麽多嗎？”母親露出壹副神秘的樣子，說:“妳以後就知道了。”
過了壹會兒，服務員端來了四籠饅頭。媽媽掀開蓋子，頓時香味撲鼻，壹股熱氣撲面而來。我仔細看了看饅頭，有白須，皮薄。裏面好像有壹袋果汁，形狀和饅頭差不多。怪不得叫小籠包。我的肚子此刻餓得咕咕直叫，恨不得把嘴巴張大，壹口吞下四個小籠包。我急忙拿起壹個饅頭往嘴裏塞，還沒嘗壹口就吐了。原來饅頭很燙。媽媽說:“吃包子，要先蘸點醋，輕輕咬壹個口子，把裏面香噴噴的湯吸上來，再把皮和肉吃下去。”包子的美味精髓就在湯裏。我按照我媽的方法吃飯。湯鮮、稀、嫩。真的很好吃。果然，四客小籠包不壹會兒就被我和我媽吃完了。
聽了我的介紹，妳都流口水了。妳還在猶豫什麽？去嘗嘗饅頭。我最喜歡的美味俗話說:“民以食為天。”在中國，幾乎每個地方都有自己的特色菜，如北京烤鴨、蘇州豆腐幹等。但是我對宮保雞丁情有獨鐘。宮保雞丁是順城賓館的特色菜。有壹次我好奇地問:“為什麽宮保雞丁是妳們酒店的招牌菜？服務員笑著說:“說起這個宮保雞丁，不得不說它的來歷，其中丁寶珍是必不可少的，因為他小時候，廚師經常給他做宮保雞丁。聽了服務員的介紹，我對宮保雞丁有了更深的了解。我用鼻子壹聞，就忍不住流口水了。我壹看，這鮮亮的雞丁前面有壹朵花，而且全是紅色的。就像壹些紅寶石鑲嵌在雞丁旁邊。我放了壹塊在嘴裏，只覺得舌尖微微有些麻木。我輕輕壹嚼，又嫩又脆又好吃，似雞而不雞，似肉而不肉，妙不可言。吃了之後，在嘴裏留下了壹股余香。看著這個空盤子，我舔了舔嘴，笑著說:“宮保雞丁的味道果然名不虛傳。”
第二部分:介紹壹種美味的食物。
俗話說“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的美食。妳看:柳州螺螄粉，桂林米粉，南寧老友粉，但是融化的水是過濾粉。是我們融水有名的風味小吃。接下來我要介紹融水的特殊食品——濾粉。
濾粉味道好，看起來也不錯。壹條條亮晶晶的粉絲侵入白湯。壹個香脆的中號，綠色的蔥花，米色的肉末，紅色的辣椒和亮晶晶的米線散落其中。真是讓人垂涎三尺，回味無窮！因為是現做的，新鮮衛生，很受當地人歡迎。
濾粉的方法很簡單:客人來了，先把糯米和精米按比例混合，泡軟，再磨成米漿。米漿很稀，但不會太稀。做壹個兩邊有鐵把手的小桶，底部鉆很多孔。將米漿倒入壹個小鐵桶中，桶底放壹個薄板墊起。煮飯的時候，抽走底部的薄板，米漿自然會通過小孔漏進去。滾兩下就熟了。撈起，澆上肉末和湯，再加點花生米，蔥花，香菜，喜歡吃辣的客人也可以放點辣醬。最後加湯吃。壹碗好吃的濾粉就做好了。
吃濾粉也挺有意思的。我吃濾粉的時候喜歡先把食材舀起來。當我均勻地舀起配料後，我張開嘴，把它們吸進嘴裏。真的是爽滑爽口！吃烤中號，我先放壹根牙簽進去，用舌頭舔它的“粗”味，再用嘴(ju)細細咀嚼，品嘗它的“細”味。
暑假的壹天，我和奶奶在老家融水的壹家濾粉店吃濾粉。我先把食材撈勻。因為我撈得太猛，湯濺到了我的眼睛。我趕緊使勁眨了眨眼睛，湯是含著眼淚擠出來的。現在我來吃濾粉。當我拿起培養基時，淘氣的培養基跳進了湯裏。當我再次拿起培養基時，它又調皮地跳進了湯裏。連續幾次都夾不住。我婆婆對我說:“妳為什麽不設法不讓它掉進湯裏呢？夾在身邊真的很麻煩。”聽了婆婆的話，我立馬想到把筷子插進培養基裏，這樣就不會掉了。我和奶奶開心地笑了。奶奶說:“以後做什麽都要想辦法！”"
濾粉，壹種融化水的小吃，歷史悠久，在柳州地區非常有名。濾粉和榨粉很像，因為粉絲是過濾出來的，所以叫濾粉。
這是融水老家的風味小吃——濾粉。