稍微冷卻後趁熱放入幹凈的玻璃瓶中(玻璃瓶壹定要無油無水，提前消毒)。
百香果富含人體所需的17種氨基酸、維生素、類胡蘿蔔素和微量元素，可溶性固形物15-16%，總酸含量3.8-4%，酸甜適中。經常食用百香果及其加工品，具有助消化、化痰、治腎虛、提神醒腦、活血強身、鎮靜止痛、降壓降脂等功效。
西番蓮又名蛋果，為西番蓮屬西番蓮屬草本藤本植物。
蛋果，百香果，為西番蓮屬西番蓮屬草本藤本植物，長約6米。莖具細條紋，無毛。5花瓣，等於萼片；基部淺綠色，中部紫色，頂部白色，漿果卵圓形，直徑3 ~ 4厘米，無毛，成熟時呈紫色；種子多數，卵形。花期6月，果期165438+10月。壹生出生在海拔180 ~ 1900米的山谷叢林中。
原產於安的列斯群島，廣泛種植於熱帶和亞熱帶地區。主要有兩類:紫果和黃果。植物壽命約20年，經濟壽命壹般為8 ~ 10年。水果可以生吃，也可以作為蔬菜和飼料。吃藥有興奮和強壯的作用。水果果肉多汁，加入重質碳酸鈣和糖可以制成清香可口的飲品，也可以添加到其他飲品中，提高飲品的品質。種子油可用於食品、肥皂制造、油漆制造等。花大而美，無香味，可作為園林觀賞植物。在中國以外的其他地區，蛋果有“果汁之王”、“搖錢樹”的美譽。
百香果的營養價值
1，百香果每100 g果汁含維生素C 34.6mg，還富含維生素A、B1、B2等。，還含有豐富的鈣、磷、鐵、各種氨基酸等物質和微量元素。
2.百香果富含有機酸、煙酸、氨基酸、亞油酸、礦物質、β-胡蘿蔔素、番茄紅素、可溶性膳食纖維、生物堿、黃酮類等160多種人體必需的有益成分。是壹種具有很高保健和藥用價值的天然食品。
3、百香果含有果酸和食用纖維，作用於消化系統，對食欲不振、腹脹、便秘有很好的效果。
4、百香果含有維生素E、番茄紅素，對生殖系統的作用不可小覷，很多夜間小便的中老年人感覺夜間起床次數明顯減少，所以百香果有滋陰之說。
5.西番蓮果汁含有165種化合物，構成了壹種特殊的風味。經常食用百香果具有提神養顏、生津止渴、助消化、化痰止咳、通便、活血強身、提高人體免疫功能、滋陰抗疲勞、降血壓降血脂、延緩衰老、抗高血壓等功效。百香果的根、莖、葉有消炎、止痛、降血脂、降血壓的作用。
2自制百香果醬的保質期
自制百香果醬的保質期
稍微冷卻後趁熱放入幹凈的玻璃瓶中(玻璃瓶壹定要無油無水，提前消毒)。
百香果富含人體所需的17種氨基酸、維生素、類胡蘿蔔素和微量元素，可溶性固形物15-16%，總酸含量3.8-4%，酸甜適中。經常食用百香果及其加工品，具有助消化、化痰、治腎虛、提神醒腦、活血強身、鎮靜止痛、降壓降脂等功效。
西番蓮又名蛋果，為西番蓮屬西番蓮屬草本藤本植物。
蛋果，百香果，為西番蓮屬西番蓮屬草本藤本植物，長約6米。莖具細條紋，無毛。5花瓣，等於萼片；基部淺綠色，中部紫色，頂部白色，漿果卵圓形，直徑3 ~ 4厘米，無毛，成熟時呈紫色；種子多數，卵形。花期6月，果期165438+10月。壹生出生在海拔180 ~ 1900米的山谷叢林中。
原產於安的列斯群島，廣泛種植於熱帶和亞熱帶地區。主要有兩類:紫果和黃果。植物壽命約20年，經濟壽命壹般為8 ~ 10年。水果可以生吃，也可以作為蔬菜和飼料。吃藥有興奮和強壯的作用。水果果肉多汁，加入重質碳酸鈣和糖可以制成清香可口的飲品，也可以添加到其他飲品中，提高飲品的品質。種子油可用於食品、肥皂制造、油漆制造等。花大而美，無香味，可作為園林觀賞植物。在中國以外的其他地區，蛋果有“果汁之王”、“搖錢樹”的美譽。
百香果的營養價值
1，百香果每100 g果汁含維生素C 34.6mg，還富含維生素A、B1、B2等。，還含有豐富的鈣、磷、鐵、各種氨基酸等物質和微量元素。
2.百香果富含有機酸、煙酸、氨基酸、亞油酸、礦物質、β-胡蘿蔔素、番茄紅素、可溶性膳食纖維、生物堿、黃酮類等160多種人體必需的有益成分。是壹種具有很高保健和藥用價值的天然食品。
3、百香果含有果酸和食用纖維，作用於消化系統，對食欲不振、腹脹、便秘有很好的效果。
4、百香果含有維生素E、番茄紅素，對生殖系統的作用不可小覷，很多夜間小便的中老年人感覺夜間起床次數明顯減少，所以百香果有滋陰之說。
5.西番蓮果汁含有165種化合物，構成了壹種特殊的風味。經常食用百香果具有提神養顏、生津止渴、助消化、化痰止咳、通便、活血強身、提高人體免疫功能、滋陰抗疲勞、降血壓降血脂、延緩衰老、抗高血壓等功效。百香果的根、莖、葉有消炎、止痛、降血脂、降血壓的作用。