當前位置:菜譜大全網 - 素菜食譜大全 - 我想燉海帶湯。淺色的。我應該燉什麽?

我想燉海帶湯。淺色的。我應該燉什麽?

海藻湯

海帶20克用水切絲,用骨頭湯煨,用少許醋和香油調味。

特點:補鈣補碘,預防高血壓。

首先,骨海帶湯

食材:鹽、酒、雞精、蔥花、蔥花。

2.瓦罐裏放2/3水,放骨頭,大蔥,酒,蓋上蓋子,煮壹個小時。

3.根據個人口味加鹽和雞精,撒上蔥花。

二、番茄海帶湯

番茄海帶湯

他們所屬的所有菜系

特點:新鮮可口。

原料

材料:番茄汁50克,海帶250克。榨新鮮檸檬2個備用,奶油50克,醬油精鹽少許,高湯適量。

制造工藝

1.海帶洗凈,切絲,放入高湯中煮5分鐘。2.在肉湯中加入奶油、醬油、鹽、新鮮檸檬汁和番茄汁,煮沸後倒入湯碗中。

3.壹種用於減肥的紫菜湯

材料:紫菜10g,海帶20g,冬瓜皮30g,西瓜皮50g,鹽少許。

方法:將紫菜、海帶、西瓜皮、西瓜皮壹起放入鍋中,加入適量的水,放入碗中或湯盆中。

特點:清淡,有海鮮味。可以吃海帶、紫菜煲湯,午飯後吃為宜。

功效:紫菜含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鋅、碘、錳、氨基酸、藻紅蛋白、磷脂、煙酸、有機酸、揮發油、維生素A、維生素B1、維生素B2等。其味甘、鹹、寒,有軟化化痰、清熱利尿的功效。主治:癰、瘰癧、水腫、肥胖等。日本醫學界對紫菜的食療效果做出了很高的評價:多吃紫菜對胃潰瘍有很好的治療作用;多吃紫菜對預防、緩解和治療女性更年期疾病有很好的作用;多吃海藻對延緩衰老、防止貧血、防止皮膚頭皮屑和瘙癢、防止蛀牙、治療夜盲癥、降血壓、降血脂、降膽固醇都有很好的作用。

海帶含有蛋白質、氨基酸、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P,還含有碘、鈣、鉆石、氟、海藻酸、層粘連蛋白、甘露醇、海帶多糖、半乳聚糖、氧化鉀和層粘連蛋白。味鹹,性寒,有祛痰、軟堅、利濕的作用。適應癥包括甲狀腺腫、淋巴結核、水腫等。還具有抗癌作用。因其營養豐富,防病治病效果顯著,被稱為“海中蔬菜”。

這兩種主料,輔之以冬瓜皮、西瓜皮這兩種有效利尿減肥的食材,就組成了紫菜海帶湯。如果能經常吃,可以促進利尿,通過去除脂肪來減肥。胖的女性,為了達到健美的身材,可以經常吃這種湯,效果會很顯著。

海帶燉鯽魚

海帶20g、1鯽魚(約300g)、姜、蔥、胡椒粉、油、鹽、料酒、味精。

做法:將海帶切成絲,買魚時請魚販將活鯽魚的鰓和腸內雜質、魚鱗去除。

用少量油將鯽魚煎至微黃時,加入1.5升水。煮至乳白色湯汁後,加入少許鹽、姜、蔥白、胡椒粉、料酒,加入海帶小火燉40分鐘,加入味精調味。

海帶燜豆腐

材料:豆腐200克,海帶50克,蝦10克,洋蔥和姜末5克,精鹽2克,清湯400克,花生油30克。

制作方法:海帶用溫水泡發後,洗凈,切成菱形塊。將豆腐切成小方塊,放入沸水中焯壹下,瀝幹水分。將炒鍋放在大火上,放入花生油加熱,放入洋蔥和姜末炒香,顏色會變黃。然後加入清湯,燒開,降低火候,放入海中,再加入豆腐和蝦仁,蓋上鍋蓋,燉半小時,打開鍋蓋,加入精鹽,調好口味。

就是這樣。

操作要領:蔥、姜可以煸黃,但不能炒黑。

以上希望能幫到妳,謝謝,