可能有人會問，紅茶菌真的有那麽大的功效嗎？它的藥理作用是什麽？根據阪本正芳博士對紅茶菌實體的研究，發現對人體有益的微生物有三種:醋酸菌、乳酸菌、酵母菌。酵母之所以對人體有益，是因為它能充分利用體內的營養物質，促進新陳代謝，抑制和殺滅腸道細菌。乳酸菌能抑制和殺滅腸道雜菌，具有抗病毒和抗癌作用。此外，酵母的細胞壁膜產生壹種物質“B Gulu 4”，目前被認為是壹種很有前途的抗癌藥物。
癌癥是長壽的主要“敵人”。癌癥和肺結核類似，也有潛伏期。如果有良好的環境，適當的體育鍛煉和合理的飲食，可以維持身體的正常功能，往往可以減少癌癥的發生。紅茶菌有助於新陳代謝，增強體力，不會造成營養不良，還有防癌作用，所以能對人體健康長壽起到很好的作用。這些信息摘自《有趣的養生方法》壹書。
二、奇妙的紅茶菌中國紅茶菌(海寶、味寶)聞名於世，享譽五大洲。上世紀70年代，紅茶菌開始傳到香港、澳大利亞、日本、美國、俄羅斯等地，名揚天下。該紅茶菌飲料含有:茶葉、糖、乳酸、醋酸、酵母氨基酸、維生素、卵磷脂、輔酶a、礦物質、二氧化碳以及約2000種天然營養物質。酸甜可口，清涼解熱，風味獨特，香氣突出。與其他酸性飲料相比，它更有營養，更具保健和醫療作用，副作用更小，具有更高的社會效益和經濟效益。被專家譽為“飲品之王”，是世界上不可多得的營養保健珍品。紅茶菌富含乳酸菌、酵母菌、醋酸菌、茶色素、茶堿、茶多酚，因此具有營養、預防、保健、醫療、康復五大功能。可防治癌癥、心腦血管、胃、肝、腎等28小時急慢性疾病。紅茶菌不僅味道酸甜，如檸檬汁、楊梅湯，男女老少都可以百喝不厭...因此，它具有突出的功效，優於目前的微生物制劑。國家科委、全國新產品新技術辦公室均列為“98重點計劃推廣項目”，入選《中國醫藥專利》、《中國專家詞典》、《中國專利技術精選》、《中國名人詞典》、《世界名人錄》、《中國當代發明家詞典》、《國家科技成果研究英雄榜》、《中國科技精英盛典》、《世界專利技術精選》。《紅茶菌生物工程》科學論文被列入世界名醫文獻數據庫和世界名醫論文英國經典。
節選自香港國際專利技術投資發展集團有限公司顧問文先生的著作《茶樹菇飲料及其釀造方法》
第三，紅茶菌可以強身健體，治病。
紅茶菌(海寶、衛寶)是近年來流行的壹種促進人體健康的飲品。在世界上，許多國家和地區的人都喝紅茶菌。
紅茶菌在不同的地方有不同的叫法，俄國稱之為茶黴、茶格瓦斯；我國稱之為海寶、紅茶谷等。紅茶菌是由醋酸菌、乳酸菌和產膜酵母發酵而成。康普茶和其他種類的微生物壹樣，需要在含有某些營養成分和特殊成分的溶液或凝膠中生長繁殖。紅茶菌的最佳培養基是甜茶，甜茶中含有豐富的物質，如茶多酚、咖啡因、茶堿、蛋白質、氨基酸、糖類、脂類、維生素和壹些微量元素，其中大部分正是紅茶所需要的。之所以要加糖，主要是因為茶是壹種低能量飲料，被用作紅茶菌的培養基。
紅茶菌起源於中國渤海，約在150年前傳播到蘇聯的西伯利亞、高加索和貝加爾湖，後又傳到日本。據日本醫學報道，紅茶菌有長壽、保健、美容三大功效。中國臺灣省學者陳定和認為，紅茶菌能促進正常的新陳代謝和循環，強健五臟六腑，具有調腸健胃、預防胃及十二指腸潰瘍、保護肝臟、降血糖、利尿等作用，還能化石、防止衰老，具有保健美容的神奇功效。還可用於治療高脂血癥、高血壓、心臟病、關節炎、氣管炎、胃下垂、胃痛、膽結石、膽囊炎、痢疾、肝硬化、白內障、雀斑、黑斑、過敏性皮膚瘙癢、痔瘡、白帶過多和抗癌。
紅茶菌具有抗衰老和保健的功效，主要是因為它含有30多種對人體有益的營養物質。例如:有機酸(乳酸、醋酸、葉酸等。)、糖類(葡萄糖、果糖、蔗糖、半乳糖等。)、維生素C和B族維生素、氨基酸、卵磷脂、輔酶等。
紅茶菌雖然價格低廉，但具有人參、鹿茸的滋補作用，可以延年益壽、抗衰老、保健養生，可以治療多種疾病。紅茶菌是壹種可以自己栽培的好茶，而且非常好喝，是其他保健藥物無法企及的。經常喝紅茶菌可以治病強身。四、保健品——紅茶菌
紅茶菌的膜酷似海蜇皮，故稱“海寶”。由於紅茶菌能幫助消化，治療多種胃病，有些地方稱之為“胃寶”；紅茶菌又叫“紅茶菌”，因為它是由紅茶水和白糖制成，含有酵母、醋酸菌和乳酸菌。