當前位置:菜譜大全網 - 素菜食譜大全 - 大年初壹是什麽

大年初壹是什麽

大年初壹是什麽

 大年初壹是什麽,大年初壹就是我們的傳統節日春節,我們每年的春節的第壹天就是大年初壹,大年初壹是辭舊迎新的壹天,在這天有很多的風俗,但是很多人並不了解大年初壹,那麽大年初壹是什麽呢?

大年初壹是什麽1

  大年初壹的別稱

 這壹天又被叫做春節,是壹年之歲首、傳統意義上的年節,俗稱新春、新年、新歲、歲旦、年禧、大年等,口頭上又稱度歲度歲、慶歲、過年、過大年。老百姓們對於大年初壹的稱呼是不壹樣的,在他們心目中象征意義也有時不壹樣。

 在這壹天家家戶戶鞭炮歡笑聲夾雜在壹起,湊成了喜慶的樂章,甚至很多地方都能看到扭秧歌,舞龍獅,踩蹺蹺板等各種娛樂活動,也是在新年大家難得有休閑放松的時候,可以和其他忙碌了壹年的朋友親戚聚會。

  大年初壹的習俗

 大年初壹也就是新年是辭舊迎新,迎來新生的時候,拋棄過去舊的壹年,迎來新的日子。在這壹天人們貼紅色對聯貼窗花,門上也貼上了門神或者福到的各種字樣,從遠處看,家家戶戶都是紅色吉祥的壹片,到處都是喜氣洋洋的,人們會換上嶄新的衣服,出家門去別人家裏拜年,說些恭喜的好話,湊壹湊喜氣,也有許久不見的親朋好友,可以趁此時機好好聚壹聚,家裏長家裏短的,熱熱鬧鬧極了。

  大年初壹禁忌

 大年初壹除了各種習俗外還忌諱各種不吉利的東西,比如忌諱打掃洗衣服洗頭發悲傷哭泣摔打東西,還忌諱借錢還錢,也要忌諱在晚上的時候大聲喧嘩,那這也有些以前的躲避年的意味,除了這些還忌諱大年初壹叫人起床,可以說各種條條框框的都些不吉利的,也象征著人們對於新年的重視,對未來美好生活的.向往和希翼。

 但是隨著社會的發展,很多東西對於年輕人來說都已經沒有那麽有影響力了,但還是會有很多人依然堅持著壹直以來的習俗文化。

大年初壹是什麽2

  初壹吃年糕的寓意

  寓意新年發財

 年糕作為春節期間必不可少的糕點,是有很重要的意義的。從字面意思上來說,它就飽含吉祥之意,“年”與“粘”同音,能理解成為新年或團圓凝聚之意,而“糕”諧音“高”,寓意步步高升。蒸年糕,年糕因為諧音“年高”,再加上有著變化多端的口味,幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕,象征著黃金、白銀,寄寓新年發財的意思。

  各個地區口味不同

 每個地區人們的口味不同,做出來的年糕味道也天差地別。北京人喜食江米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等壹起蒸食。山西北部在內蒙古等地,過年時習慣吃黃米粉油炸年糕,有的還包上豆沙、棗泥等餡,山東人則用黃米、紅棗蒸年糕。

  吃年糕時配點蔬菜

 在吃年糕的時候最好搭配壹些蔬菜會比較營養均衡。年糕壹般采用支鏈澱粉含量豐富的大米、黃米制成,富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鉀等營養素,不過其主要的營養價值還是集中在碳水化合物上,大約在35%,碳水化合物是人壹天熱量的主要來源,年糕經過特殊的制作,口感軟糯,更容易吸收。

大年初壹是什麽3

  大年初壹是幾月幾日

 關於這壹天在什麽時候,相信大家都不陌生,就是在農歷正月的首日。如果要看公歷的日期,可對照日歷。今年是2021辛醜年,也是牛年,2月12日星期五就是農歷正月初壹。這壹天又被叫做春節,是壹年之歲首、傳統意義上的年節,俗稱新春、新年、新歲、歲旦、年禧、大年等,口頭上又稱度歲度歲、慶歲、過年、過大年,人們對它都特別重視,用各種活動來慶祝,寄托了美好的期盼。

  這壹天都有什麽習俗

 我們比較熟悉的就是放鞭炮、拜年、長輩給晚輩發紅包等等,其實還有更多古老的習俗,從以前流傳至今。例如占歲,舊時民間以進入新正初幾日的天氣陰晴來占本年年成,認為初壹至初十,皆以天氣清朗,無風無雪為吉,現代已經由占歲發展成壹系列的祭祀、慶祝活動。貼畫雞也是大年初壹的傳統習俗,據說古代春節時就在門窗上畫雞來驅趕妖怪,因為春節所剪的雞,其實就是象征著天雞,它壹叫其他的雞也跟著鳴叫,代表天亮了。

  大年初壹還有哪些講究

 春節裏最常聽老人講的就是不能說不吉利的話、忌諱打碎盤碗、忌諱動針剪、忌看病吃藥等等。其實還有很多講究,可能大家都比較陌生了,例如忌在床前拜年、忌借火種、忌討債、還忌打水、忌五更前大聲喧嘩之類。

 另外民間在這壹天還忌動掃帚,因為除夕夜已經將家裏掃除幹凈了,年初壹就不拿掃把、不倒垃圾。如果非要掃地不可,須從外頭掃到裏邊,再備壹大桶,以盛廢水,當日不外潑,怕因此財運受到影響,更多忌諱還可向長輩們請教。