很多人在早餐怎麽吃這壹方面是非常糾結的，不想吃的太油膩，但是太清淡的又不開胃，不能吃涼的，但是熱的食物會耽誤時間，所以很多人的早餐就選擇略過。這是非常不好的壹種生活習慣，早餐不吃，不僅可以讓自己的身體發胖，而且還會讓自己感覺到非常的餓，工作的時候很難認真的集中精力。
其實，早餐最好的食物，不是油膩膩的油條，也不是幹巴巴的燒餅，最滋養身體的早餐，就是喝粥了。
用粥來養自己的身體，不僅可以壯脾胃，補氣血，而且還可以幫助我們達到長壽的目的。
早餐喝粥的好處
最基本的養生保健方法除了擁有良好的生活習慣之外，用粥來養身體，可以幫助我們的身體強健達到事半功倍的效果。
用粥來養生，在《本草綱目》當中是特別推崇的壹種養生方法，書中寫道：“每日起食粥壹大碗，空腹虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙也。
所以說，在早晨起來拒絕油膩膩的早餐，空腹喝壹大碗養生粥，是再好不過的保健方法了，而且“粥養的說法在現在來看是非常合理非常科學的。
我們日常所吃的食物，大部分都是復雜的大分子有機物，我們在食入這些食物以後，必須要先在消化道裏面分解成結構簡單的小分子物質，才可以通過我們的消化道黏膜進入到我們的血液當中，然後通過血液輸送到我們的身體各處供機體的組織細胞所利用。
以保證我們身體的各個臟器發揮正常的功能，保證我們身體的健康生長。
提起粥，我們首先想到的壹個詞就是五谷雜糧了。
五谷雜糧是我們身體的最基本的生命來源，而且也是我們生命的延續，所以說，五谷雜糧做成的早餐養人粥，對我們的身體來說是最好不過的了。那麽我今天就介紹給大家幾款非常好喝的早餐粥，讓我們做到真正的健康養生，從早餐第壹口粥開始做起。
1. 山藥枸杞粥
山藥枸杞粥，顧名思義，這款粥裏面的主打食材就是山藥、枸杞、大米了，在《本草綱目》當中是這樣介紹山藥的：山藥有益腎氣、健脾胃、止瀉痢、潤皮毛的效果。
山藥和枸杞、大米壹起熬出來的粥是營養豐富的，非常適合身體虛弱，由於工作身體疲勞的人食用。
首先，我們需要準備三百克的.山藥，十克的枸杞和壹百克的大米。
在這裏我們需要註意，在準備山藥的時候給山藥削皮的時候壹定要註意不要被山藥的皮給毛到，會讓我們的皮膚非常癢。
準備好食材以後，我們就要先將準備好的大米和枸杞清洗幹凈，然後放在壹旁瀝幹，將已經去皮洗幹凈處理好的山藥切成小塊。
然後倒五百克的水在鍋內煮開，然後把大米、山藥和枸杞壹起續煮滾時稍攪拌，然後再用小夥慢煮三十分鐘，壹道美味養人的山藥枸杞粥就完成了。
不僅魚有很多種類，人們制作魚的方法也是很多的，不同種類的魚可以制作成很多不同味道的美食，茄汁魚就是其中壹種。它的味道酸甜適中且魚本身的腥味基本沒有。朋友們想知道茄汁魚怎麽做及茄汁魚的家常做法嗎?下面就為大家介紹茄汁魚的做法。
制作茄汁魚可以將於處理成魚片或是魚段，這樣會更容易入味，下面就來為大家介紹幾種它的做法。
做法壹
材料
適量的黑木耳，草魚段，冬筍，豌豆，香蔥。
調料
料酒，鹽，糖，黑胡椒，味好美蕃茄醬。
做法
1、將準備好的魚處理幹凈，然後將其片成魚片。在準備適量的料酒，鹽和黑胡椒混合做成腌料，然後將魚片與其抓到發粘腌制15分鐘。
2、將適量的冬筍切成片然後與泡發的黑木耳、豌豆分別焯水備用。
3、腌好的魚片用適量澱粉抓勻，並抖去多余澱粉。
4、油鍋多倒些油燒至8成熱，下入魚片炸至變色就盛出，鍋內油重新燒熱後，再重新倒入魚片炸至金黃色盛出。(分兩次可以保證魚片的外脆裏嫩)。
5、鍋內留少許油，倒入豌豆，黑木耳和冬筍翻炒壹下並加鹽調味。
6、另起油鍋下入蔥花炒香，再加入適量味好美蕃茄醬炒香，同時加入料酒和糖炒勻。
7、把魚片和所有蔬菜倒入鍋內翻炒均勻即可。
做法二
材料
魚，鹽，味精，山芋粉，醬油，糖，番茄汁。
做法
1.將魚洗凈，打上花刀.稍抹點鹽，味精。
2.在魚身上蘸滿山芋粉後，下熱油鍋，2面煎金黃待用。
3.另起油鍋，見熱，將剁好的蒜頭粒炸香。
4.倒入番茄汁2大湯匙，少許調好的濕山芋粉汁，壹點醬油，鹽，糖，不停的攪動，見粘稠，關火。
5.將調好的番茄汁均勻的澆在炸好的魚上，即可。
做法三
材料
青魚，蔥姜蒜，糖，白醋，番茄醬，醬油，鹽。
做法
1.收拾好的青魚切段。
2.熱油，將魚煎到魚肉發白(其實可以煎的時間長壹點，肉硬口感比較好)，加醋悶壹下。
3.放蔥姜蒜炒香，加糖和醬油翻炒。
4.加水和少許番茄醬燉，汁變稠後就可以關火了。
做法四
材料
黑魚1條，蛋清適量，料酒，幹辣椒適量，蔥適量，花椒適量，蕃茄醬適量，姜、適量，蒜適量。
做法
1.將魚收拾幹凈，切塊。
2.鍋內放少許油，魚塊兩面蘸蛋清，放到鍋裏稍微煎壹下，倒壹些料酒去腥，煎的時間不要太長，否則肉會老，稍稍變色即盛出控油。
3.幹凈鍋裏倒水，放入幹辣椒、花椒、蔥姜蒜。
在煮粥的這三十分鐘的時間裏，我們可以進行洗漱，然後做壹做清晨的瑜伽運動，或者是原地慢跑十分鐘，做壹個簡單的清晨鍛煉，對我們的身體都是特別有好處的。
2. 蜜棗桂圓粥
在《本草綱目》當中，是這樣介紹蜜棗的：“棗味幹、性溫，能補中益氣、養血生津、可以用於治療我們身體的脾虛弱，食少便溏，氣血虧虛。
除了要準備大米、蜜棗和桂圓之外，這款粥還需要準備壹大匙的蜂蜜。
蜂蜜有清熱、補中、解毒、止痛的作用，如果把蜂蜜和上述幾款食材煮在壹起，那麽就具有補氣健脾、養血安神的作用，也可以讓我們的臉色非常紅潤，還能夠增加體力，預防我們經常發生的貧血或者是失眠的癥狀。
首先，我們要準備180克的桂圓、180克大米、10顆紅棗、20克的姜、壹大匙蜂蜜。
然後我們將紅棗和桂圓洗幹凈，姜去皮，磨成姜汁放在壹邊備用，然後將米清洗幹凈，放入鍋中，加入四杯水煮開，然後把所有的材料和姜汁壹起放進去煮到軟爛，然後再加入蜂蜜煮勻即可吃到好吃的蜜棗桂圓粥了。
3. 百合粥
說到百合粥，很多朋友們都不會陌生了，因為百合是壹種非常好的食材，也是壹款作用非常強大的中藥材，無論是食用價值還是藥用價值，都非常的高。
在《本草綱目》當中提到，百合具有潤肺止咳、補中益氣、清心安神的功效，百合粥非常適合現在的人虛煩不眠、口幹、咳嗽的人食用。
現在的秋冬季節，很多人都會患上咳嗽的毛病，咳嗽給我們的生活和工作帶來很多不便，這個時候，只需要我們早晨起來喝壹款百合粥，就可以幫助我們很好的減輕這些癥狀。
首先我們要準備40克百合，100克粳米和適量的冰糖。
然後將粳米洗幹凈，加水用大火熬制，然後水開了以後用文火熬壹個小時，再加入百合，在快要煮熟的時候再放入少許的冰糖，稍煮片刻，即可出鍋享受美味。