營養成分:芒果果實含有糖、蛋白質和粗纖維，其中芒果所含的維生素A成分特別高，是所有水果中少有的。其次，維生素C的含量也不低。此外，礦物質、蛋白質、脂肪、糖等。也是它的主要營養成分之壹。
區別:果實的大小、形狀、顏色、纖維含量、果核大小是區分芒果品種的主要依據。但是，芒果的品種和品系很多。過去很多自然雜種都是通過實生繁殖產生的，人工不斷培育新品種。比如菲律賓大學的研究人員通過人工遺傳方法培育出了“無籽”芒果，已經取得了初步成果，所以現在世界上大約有1000個。由於品種不同，最大的芒果有幾公斤重，最小的芒果只有壹個李子那麽大。形狀各異，有圓形、橢圓形、心形、腎形、細長形、富貴形等；果皮的顏色有藍色、綠色、黃色和紅色。果肉有黃、綠、橙等顏色；味道酸、甜、微甜、酸甜。警惕芒果皮炎芒果是芒果樹的果實，芒果樹是尿草科的常青樹。其成分中含有單(或雙)羥基苯(生漆常因這種抗原引起過敏)，尤其是未成熟的芒果還含有醛酸，對皮膚黏膜有壹定的刺激作用。“芒果皮炎”壹般發生在與芒果接觸且未及時用清水沖洗的部位，多見於口腔周圍(雙側口角、上下頜骨或臉頰)。皮疹為均勻或不規則分布的淡紅色斑點，紅斑上可見密集細小的丘疹。上面提到的芒果中的過敏成分還會與很多漆樹(如Poisoivy、Poisonoak、poisonsumac等)發生交叉過敏反應。).專家建議，吃芒果的時候，最好把芒果切成小塊放在嘴裏，防止芒果碰到臉。芒果皮炎屬於過敏性接觸性皮炎。所謂過敏性接觸性皮炎，是由於患者的特殊體質，會對壹些與皮膚接觸的物質產生第四類過敏反應，即所謂的遲發型過敏反應，導致皮膚出現濕疹樣的變化。這些能引起過敏的物質被稱為過敏原。反復接觸過敏原會反復引起濕疹反應，通常反應會出現得更快更強烈。根據美國皮膚醫學協會2004年7月的壹篇文章，已知引起人類變應性接觸性皮炎的過敏原有3000多種，包括染發劑、金屬、瘡膏或外用軟膏、化妝品和護膚品、防腐劑、衣料、水果、花木等。芒果皮炎是由於患者的特殊體質，會對芒果樹的汁液、樹葉、樹幹、芒果皮過敏。對於第壹次接觸芒果的人，皮疹可能要到六天後才會出現，對於多次接觸的患者，可能會出現幾個小時。芒果皮炎的早期治療壹般是將3%硼酸溶液塗抹於患處冷濕處，每日2-3次。晚上可以在患處塗抹“優卓爾”或“膚爽宮”軟膏，同時可以在醫生指導下口服壹些抗過敏藥物，如撲爾敏、賽庚啶等。如果患者局部癥狀嚴重，水皰較大，也可以在醫生的指導下使用壹些皮質類固醇進行治療。此外，患者在使用各種藥物的同時，要用涼水洗臉，避免用熱水和肥皂洗臉止癢，也不要在臉上使用各種化妝品和口紅，以免加重病情。醫生提醒，芒果皮炎壹般病程為壹到兩周。患過芒果皮炎的人，以後不要吃芒果，否則不僅芒果皮炎容易復發，而且病情會加重，更難治療。此外，2004年3月，《國際皮膚病學雜誌》報道了壹例食用芒果後發生過敏性接觸性皮炎的病例。患者在檢測芒果皮過敏原時，出現了和芒果皮壹樣的陽性反應，說明患者不僅對芒果皮過敏，對芒果皮也過敏。在治療上，芒果皮炎就像過敏性接觸性皮炎壹樣，需要外用類固醇藥膏，口服抗組胺藥止癢。對於嚴重過敏的患者，必須聯合短期口服類固醇治療。預防方面，如果有對芒果過敏的人，建議避免接觸芒果的樹幹、莖、葉，尤其是芒果樹的汁液，因為其中含有最強的過敏原。如果想吃芒果，最好請別人幫妳去皮，避免接觸果皮上的過敏原。由於有報道稱對皮下0.5cm的果肉有過敏反應，建議患者如果想吃芒果，應切掉部分表層果肉，切成小塊，少量食用，可減少過敏的發生。過敏嚴重者最好不要吃。如果出現過敏性皮炎，最好盡快找皮膚科醫生進行專業治療。芒果果肉金黃，香甜多汁，香氣誘人，益胃止嘔。果皮可以治濕疹和皮炎。但是不要和辛辣的東西壹起吃。多吃對人的腎臟有害。