調料：糖 20g ,水 200ml, 油 壹大勺,餡料：豆沙 1．所有材料加到壹起，攪勻，成糊狀。玉米粉的多少影響糯米團的軟硬，少則粘，多則韌，可按個人口味適當添加。 2．將攪勻的材料放到有蓋子的微波爐容器中，以微波爐最大瓦數加熱4分鐘。 3．出來後就是這個樣子，將熟了的面團稍微攪拌壹下（大約相當於和面了），用烤箱紙或者用保鮮膜裹好，放涼。註意，烤箱紙和保鮮膜都要事先抹點水，以防粘粘。 4．待面團涼至不燙手的時候就可以開始包了。包的時候手心裏要蘸水，同樣是為了防粘。 5．團好後，裹上椰蓉，芝麻，黃豆面，等等。芝麻要事先炒過。 脆皮糯米球主料：春卷400克
輔料：糯米200克,小麥面粉100克,臘肉（煙肉）300克
調料：味精2克,鹽8克,胡椒粉2克,白砂糖2克 1. 將糯米蒸熟後放在盆內；
2. 臘肉切顆粒狀；
3. 糯米加入臘肉、味精、鹽、胡椒粉、白糖和勻拌成鹹鮮味；
4. 然後用春卷皮包入糯米飯，做成球形生胚，且頂部帶花邊，放入油鍋內炸制即成。 脆皮糯米球的制作要訣：1. 糯米球制作好後，因外層是面漿皮帶有壹定的脆性，故糯米半成品不能在外面停放時間過長，否則表皮會幹裂，炸制時餡料露出來，影響成品質量；
2. 糯米球應及時炸制，若不及時炸就把糯米球胚放入冰箱或者冰櫃凍起來，到炸時再取出，這樣表皮就不容易出現幹裂現象；
3. 本品有油炸過程，需備色拉油約1000克。
紅豆糯米餅主料：糯米粉200克,糯米200克,紅豆沙300克 1. 糯米粉+糯米+水，攪和；
2. 如果稀了，請加糯米粉，如果太幹，請加水；
3. 放入電飯鍋，隔水蒸熟；
4. 或直接放蒸鍋裏蒸；
5. 蒸熟後，拿出，晾涼壹下；
6. 用勺子挖出壹團糯米團，用手指在中間戳壹個洞；
7. 放入豆沙壹小團，揉成糯米豆沙球；
8. 電飯鍋放油（多放油防粘鍋），插電加熱；
9. 油熱後，放入糯米團，兩面煎黃，取出。 紅薯糯米餅主料：甘薯200克,糯米粉200克
輔料：棗（幹）150克,茼蒿100克 1. 將棗洗凈去核，切絲；
2. 茼蒿洗凈取小葉備用；
3. 紅薯洗凈去皮，切小塊，上鍋蒸熟，取出搗成泥；
4. 薯泥放入適量糯米粉，攪拌均勻和成面團；
5. 將和好的面團分成若幹個小面團，取壹個面團做成小餅狀；
6. 然後放入適量豆沙餡，包起成壹個紅薯糯米球；
7. 然後將它按扁，做成餅狀；
8. 將事先準備好的紅棗絲和蔬菜葉鑲到小餅上作為裝飾；
9. 依次做好所有的小餅，下鍋煎至兩面金黃即可。
糯米麻團主料：糯米粉500克
輔料：小麥面粉100克,芝麻50克
調料：白砂糖180克,花生油120克 1.將面粉放入盆內，倒入沸水燙好，糯米粉放入另壹盆內，倒入沸水燙好。
2.將兩種面團摻在壹起，揉勻揉透，搓成長條，分成大小均勻的面劑，按扁，包入糖，收口捏緊，搓圓，粘上芝麻，做成麻團生坯。
3.炒鍋內倒入花生油，燒至六成熱時放入生坯，炸至浮起，待外殼發硬，撈出瀝油，此時將油鍋離火，待油溫降至四成熱時，放入麻團，浸炸約15分鐘，炸至金黃，殼脆時，撈出瀝油，即可食用。 花生糯米糕主料：糯米粉350克,秈米粉（排米粉）50克,糙米30克
調料：濃縮橘汁100克,白砂糖200克,蔥油300克,花生醬50克,八寶菜1克 1.糯米粉、粘米粉和澄面同篩入大碗中，水，砂糖和椰漿同煮，略凍後沖入粉內拌勻，用布蓋著10分鐘。
2.手沾油，將拌好的料搓成軟滑粉團，分成如荔枝般大的小粒，搓圓，捏成窩形，包入適量餡料（花生醬、白砂糖10克），搓成圓球，放入已塗油的碟內，隔水蒸3分鐘，取出，沾上椰蓉即成。 糯米南瓜餅 第壹步：將南瓜切成小塊，放糖，上鍋蒸 第二步：蒸大約25分鐘，蒸到南瓜變得很軟為止第三步：把南瓜搗成泥，加入糯米粉，比例是1：1。然後和成面團 第四步：上鍋炸/煎至金黃 糯米麻團
主料:糯米粉 500克
輔料:小麥面粉 100克 芝麻 50克
調料:白砂糖 180克 花生油 120克 各適量
1.將面粉放入盆內，倒入沸水燙好，糯米粉放入另壹盆內，倒入沸水燙好。
2.將兩種面團摻在壹起，揉勻揉透，搓成長條，分成大小均勻的面劑，按扁，包入糖，收口捏緊，搓圓，粘上芝麻，做成麻團生坯。
3.炒鍋內倒入花生油，燒至六成熱時放入生坯，炸至浮起，待外殼發硬，撈出瀝油，此時將油鍋離火，待油溫降至四成熱時，放入麻團，浸炸約15分鐘，炸至金黃，殼脆時，撈出瀝油，即可食用。