材料
壹罐玉米醬、兩個雞蛋和四片火腿。
調味品
(壹)熱水半杯,精鹽壹勺,味精壹勺;(b)三湯匙澱粉加少許水;(c)蔥花少許,香油少許。
工作方法
①將玉米糊和調味料(a)放入容器中,攪拌均勻,用大火煮7分鐘。
②取出,然後倒入混合調料(B)、雞蛋碎液和火腿碎,蓋上蓋子再煮2分鐘。
③取出加入調料(c)。
玉米濃湯2
準備:胡蘿蔔壹根,芹菜壹根;半個洋蔥;壹個雞蛋;壹袋牛奶;黃油20克;熟玉米和澱粉適量。
調料:鹽;辣椒;雞精
制作方法:雞蛋打散,胡蘿蔔、芹菜、洋蔥切丁備用;開大火,放入黃油,在鍋中攪拌至融化;加入切碎的胡蘿蔔、芹菜和洋蔥;加入適量雞精,翻炒至聞到香味;然後加入適量的水、玉米和牛奶,改中火;等鍋燒開的同時,將適量澱粉與水混合均勻;燒開後加入澱粉、鹽和胡椒粉;最後將雞蛋均勻撒入鍋中,待鍋內出現蛋花時,關火出鍋。
點壹支蠟燭,在西餐廳營造浪漫的氛圍,細細品味香甜可口的玉米湯!
玉米濃湯3
準備材料:
湯:
內容…雞、豬、牛的湯底,最好是單壹的湯底,不要混合(比如雞、豬混合的湯底,味道會渾濁)。
火腿(切丁)
雞肉(或豬或牛,取決於湯底。骰子相同)
蛤蜊(新鮮,可有可無。外殼)
蝦肉(新鮮,可選,或用蟹肉代替。把它切成小塊和小方塊。
蘑菇(新鮮使用的蘑菇。骰子)
洋蔥(切得很細,但也可以切成0.5cm左右的正方形!)
胡蘿蔔(蔬菜,(切細丁)
玉米糊(也可以準備壹些玉米粒)
奶油(煎炸用)
牛奶(增加湯的豐富度)
色拉油(用於炸面粉)
面粉(中到高面筋是可以的)
鹽(壹點)
味精(其實我不用)
糖(其實我根本不用)
黑胡椒(其他辣椒也可以,不加)
工作方法
1.寶祥
先把鍋燒熱,倒入少許奶油,倒入火腿丁(火候低壹點,因為火腿丁)。
(因為火腿有特殊的香味,所以要在洋蔥之前放入鍋中,這樣火腿才有香味。)然後加入洋蔥末和蘑菇。
然後是胡蘿蔔丁(胡蘿蔔的甜度需要炒),然後是雞肉,蝦等。,然後玉米粒稍微炒壹下。
炒香後倒入碗中備用。
烹飪高湯
妳可以買現成的高湯,或者煮肉剩下的高湯,或者專門煮壹鍋。將高湯放入鍋中,煮沸。把暖氣關小。...
攪拌面粉
鍋熱後倒入半碗左右色拉油(根據量),油熱後加入幹面粉炒,會炒出面糊(其實這是湯汁濃郁的關鍵)
4.唐璐
將面糊均勻倒入高湯鍋中(如果拿不準,可以先舀壹大碗高湯,加入面糊,調勻後倒入高湯)。這樣比較容易,湯也變濃了(不要太濃)。
先放玉米醬..然後把剛炒好的食材放進濃湯裏(記住,蛤蜊也要放進去。)繼續裝(別燒了!)
準備好牛奶,慢慢倒入湯中(多少自己掌握)。這時,濃濃的湯香味已經漸漸飄了出來。...
如果妳喜歡這個味道,妳可以加點奶油...此外,芹菜,作為最後的裝飾,撒在湯上。