小米粥不能和任何食物壹起吃1。杏仁和杏仁對養胃和緩解劇烈咳嗽也有好處，但如果壹起煮，會對人體產生強烈的不適，甚至導致幹嘔。
2.醋中含有某些成分，會破壞小米的功效。通常兩者壹定不能壹起煮，否則會破壞小米本身的功效，對人體無害而無益。
3.小麥的兩種屬性都是涼性的，兩種涼性的食材壹起吃極有可能引起腸胃不適和疼痛。
禁忌吃小米1，虛寒和氣郁體質，小米要少吃。因為小米性微寒，氣滯人和虛寒清尿的老年人不宜多吃。
說到氣滯，很多人都有這種經歷。生氣後會覺得胸悶。這是因為情緒不佳會導致暫時的“氣滯”。如果是由於疾病引起的氣滯，人可能會長期胸悶嘆氣，腹痛腹瀉，噯氣，女性乳房脹痛，甚至咽部異物阻塞。這樣的人不適合吃小米粥。
虛寒體質最典型的特征就是怕冷。冬天的妳裹得像粽子，手腳冰涼，後背冰涼，如稀便。如果妳有這些癥狀，就不適合吃小米粥。當然，如果妳想吃小米粥，記得加壹兩片姜。
2、小米粥吃米油，小米在營養上有三種吃法:壹是煮粥，二是煮飯，三是磨成小米面，蒸著吃。這三種吃法各有各的味道，但煮稀飯最好。可與各種粗糧混合制成不同風味的粥，具有良好的營養和藥用效果。
小米粥不僅好吃，而且營養全面，具有補腎益氣、腰膝等功效，確實是很好的營養食品。特別是小米粥裏的米油，非常滋補，相當於人參、熟地黃等名貴藥材的滋補作用。
清代趙學敏的《本草綱目》中記載，米油“黑瘦之人食之，肥而白百日，養陰之功勝於耕地，宜日留壹碗，輕取之”清代醫學家王孟英在他的飲食譜中饒有興趣地認為“米油可以代替人參湯”，因為它與人參具有相同的功能。
需要註意的是，為了獲得優質的粥油，煮粥用的鍋壹定要刷幹凈，不能有油漬。烹飪時，最好用小火慢煮，不能加任何調料。另外，小米也可以和豆子壹起煮。小米、紫米、糙玉米、紅豆、綠豆、花生豆、紅棗可以壹起煮到粘稠狀。
3、老爛的小米不能吃，要知道，像吃新鮮的蔬菜水果，也壹定要選擇吃新鮮的小米。因為新鮮的五谷雜糧生命力最旺盛，營養最豐富。所以我們在吃飯的時候，壹定要盡量吃新鮮的小米。
那些陳年爛谷子和新鮮糧食相比，營養成分已經大大降低了。研究表明，新鮮的小米粥對胃黏膜有保護作用，適合慢性胃炎、胃潰瘍患者食用，而存放時間較長的老小米有潰瘍作用。所以粥用的米壹定是優質的新米，否則小米粥的滋補作用會大打折扣。
小米健康飲食食譜1。小米紅糖粥小米洗凈，放入鍋中用清水慢煮，然後加入適量紅糖，粥煮好後即可食用。這對虛弱和貧血的人有好處。。
2.小米南瓜粥將小米和切好的南瓜放入鍋中煮熟。當小米開花，南瓜可以輕輕磨碎時，就可以吃了。
3.小米山藥大棗粥小米、山藥、大棗和紅糖* * *粥吃，可以健脾補益。
4.小米芝麻糊將小米磨成面粉，然後倒入鍋中炒至黃色，芝麻也需要炒至黃色，碎成大小。在量的選擇上，壹次只服用壹部分，早晚各服用壹次適量的白開水即可。
5.小米山藥糊小米和山藥等量，炒制，* * *研成細粉，加開水調糖食用，可緩解小兒消化不良。
6.小米黃芪粥小米、大紅棗黃芪粥，適量加紅糖食用，照顧產後身體虛弱的馬寶。
7.小米半夏湯小米，半夏，水煎服。脾胃不好，失眠的人適合飲用。