山核桃非常好吃，口味也有很多。
區別：
在營養價值方面，碧根果和核桃可以說是十分相似的。
但是在食用上碧根果和核桃的區別還是有壹些的。
腸胃不好的人需少食核桃。
由於腸胃不好，如果吃多了核桃的話，可能會導致消化不良。
但是腸胃不好或者是體質比較陽虛的人可以放心食用碧根果。
與核桃相比，碧根果的熱量低。
盡管碧根果和核桃在營養成分的含量上，在營養價值方面都比較相似，但是相對熱量這壹方面來說，碧根果要低些，而核桃更高些。
這兩種堅果都是我們生活中常見的，而且營養價值較高的食品，核桃可以健腦補腦，碧根果的食療保健作用也非常好。
在生活中我們要多吃壹些堅果，取核桃之長補碧根果之短，合理的補充人體的各種營養物質。
碧根果營養價值甚高
碧根果的果仁富含豐富蛋白質以及人體必需不飽和脂肪酸，補腎、補中、健腦、益氣，腦力勞動者、學生、青少年、白領人士、孕婦都適合;
碧根果仁有降低膽固醇、防止動脈硬化的護肝作用;此外，糖尿病人士食用有治療功效，癌癥患者食用能鎮痛止痛;
碧根果仁含有的大量維生素，經常食用有潤肌膚、烏須發的作用，常吃使皮膚滋潤光滑，富於彈性;
嚼食碧根果仁，有緩解疲勞和壓力的作用。碧根果營養極為豐富，除含有40—50%的油脂外，還含有蛋白質、胡蘿蔔素、粗纖維、鈣、磷、鐵及維生素c、b1、b2、e等。
碧根果仁中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，能減少腸道對膽固醇的吸收，還可供給大腦基質的需要，果仁所含的微量元素有益於腦的營養補充，常食有健腦益智作用。
核桃營養價值也是極高的，核桃富含豐富的亞麻油酸、蛋白質、不飽和脂肪酸、銅、鉀、鎂、磷、葉酸、維生素B1、維生素B2、維生素B6等成分，具有補腦健腦、潤膚黑發、抗壓減壓、防癌抗癌等功效，和碧根果的營養價值十分相似，但是脾胃不好的人，核桃是不能多吃的，容易引起了消化不良。
相反，陽虛體質或者脾胃不好的人更適合吃碧根果。碧根果和核桃，相對熱量，碧根果要低些，而核桃更高些。所以碧根果和核桃營養價值壹樣嗎?哪個好壹點呢，具體還是要根據個人體質來選擇合適的堅果!
碧根果好還是核桃好，其實無論是什麽堅果類的食物再好，我們在吃時候還是要適當的控制好量的，因為我們的身體不是說營養越豐盛就是越好的，主要還是在於各個方面的營養都要平衡這樣才能夠更好。如果要是吃的話，每天無論是碧根果還是核桃建議不要吃超過6顆，因為吃多了會發胖。
秋冬的季節中，人們是非常的需要滋補來強健自己的身體的，這樣對於來年身體才能夠更加的健壯。那麽這時候吃壹點碧根果其實效果相較於核桃還是要好狠毒毆打，因為碧根果中的營養方面相對的還是更加的高壹點。所以如果長期的去是碧根果的話，對於我們的身體還是非常的有好處的。
功效：
1.碧根果
碧根果是美國山核桃的果實，又名“長壽果”。它是全世界17種山核桃之壹，屬純野生果類，是集山地之靈氣哺育而成，無任何公害汙染的天然綠色食品。
補腎，補中益氣，潤肌膚、烏須發?據科學測定，每公斤碧根果仁相當於5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養價值。每100克碧根果仁可產生 670 千卡熱量，是同等重量糧食所產生熱量的二倍。所以說碧根果是不可多得的美味幹果。
碧根果中含有豐富的蛋白質，氨基酸，維生素，有很高的營養價值，並有補腦強身，降低血脂之功效。神經衰弱，失眠者，每日早晚各吃長壽果數個，可收滋補治療。據說著名的京劇表演藝術家梅蘭芳生前每天都吃核桃粥，因而皮膚舒展細嫩，面色光潤。
健腦益智。由於跟山核桃屬於壹類，所以碧根果也具有相當好的補腦益智效果：最適合腦力工作者，尤其是白領女性吃，因為這部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補腦，改善腦循環，增強腦力。
2.山核桃
① 核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能。
②本品苦泄散瘀，入肝經，有較強的活血調經、祛瘀生新之功，適於血 ?分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。可用於腸燥便秘的大便難解。
③核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌癥患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用。
④核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏須發的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性。
⑤當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用；還可用於血滯經閉、血瘀腹痛、蓄血發狂等病癥。
⑥山核桃核仁松脆味甘，香氣逼人，可榨油、炒食，也可作為制糖果及糕點的佐料。核仁還具有潤肺補氣、養血平喘、潤燥化痰去虛寒諸功效。
3.夏威夷果
清除自由基自由基非常活潑，會與人體內的細胞組織以及DNA發生反應，從而產生毒性和損壞作用。研究表明，壹些堅果類食物如葵花子具有較強的清除自由基的能力，其作用可與草莓、菠菜清除自由基的能力相比。
2.降低婦女發生2型糖尿病的危險美國哈佛大學公***衛生學院營養系的研究人員曾對11個國家的8.4萬名34~59歲的婦女進行了16年的跟蹤調查，結果顯示，多食堅果將能顯著降低2型糖尿病的發生危險。他們認為，堅果中富含不飽和脂肪及其他營養物，這些營養物質均有助於改善血糖和胰島素的平衡。
3.降低心臟性猝死率由於堅果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心臟危險因素並做到合理飲食後，吃堅果與降低心源性猝死明顯相關。與很少或從不吃堅果的人相比，每周吃2次或2次以上堅果者，發生心源性猝死和因冠心病死亡的危險性均較低。