牛奶崇福
將阿膠粉碎成細粉，每次取3g放入牛奶杯中，邊加邊攪拌，使阿膠粉充分溶於牛奶中，香甜綿軟，回味悠長。
目前市場上有速溶的“阿膠銀豹”顆粒，由阿膠加牛奶、巧克力、可可粉、甜味劑精制而成，屬於保健食品。
膨化食品
用微波爐進行阿膠膨化試驗，得到香脆可口的阿膠珠，直接入口即化，純正持久，效果滿意。該方法如下:
首先將蛤粉均勻的放入微波爐的物盤中，厚度約為0.5厘米，然後在蛤粉上撒上距離為0.5厘米的碎阿膠丁，按下微波啟動按鈕，將火力設置為10倍，時間設置為3分鐘。
燉著吃
具體可以分為以下四個步驟。
將打碎的阿膠放入湯盆中，用黃酒浸泡12小時；取適量冰糖，加水入冰糖水中，濾除殘渣，倒入軟明膠中；將阿膠容器放入鍋中，蒸1-2小時，取出放涼。
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“東阿”牌阿膠是很講究吃的。
東阿阿膠的服用方式很多，用途不同，吃法也不同。作為壹種藥，除了遵醫囑，根據癥狀，常用的方法有:1，勞咳。將東阿阿膠、蜂蜜、雞蛋壹起服用，適當燉制東阿阿膠，每日壹次，壹蛋壹勺蜂蜜服用，效果不錯；2、出血過多，可以用東阿阿膠500克，加水400毫升，燉後加冰糖，蒸1小時，然後冷凍，每天服用壹勺；3.婦女崩漏(功能性子宮出血)可用艾葉、當歸、熟地、白芍、川芎加水煎煮，去渣，加東阿阿膠燉服。4、血虛心煩(神經衰弱)，可與川連、黃芩、白芍、川芎水煎，棄渣，燉東阿阿膠，加2個蛋黃，拌勻服用；5、痰中帶血，幹咳。可將丸子、牛蒡子、杏仁、甘草、糯米加水煎煮，去渣，加入阿膠溶解後服用。6、陰血不足，驚風，可用龜板、牡蠣、蛋黃、生地；7、吐血，可用蓮藕汁和蜂蜜炒；8、肺損傷吐血，可以用壹塊錢，煎湯水。9、孕期補血，可用黃酒送服。10，產後虛損，可與枳殼、滑石同服。11，肺虛氣短，紫蘇子、烏梅可水煎服。12，渴望多年。人參可以水煎，加少許蔥白。13，蟑螂多，可以用蒲黃炒生地，水煎。14，妊娠血痢，可用黃酒送服。15，老人空秘，可帶香黑豆蔥。16，調細胞淋秘，開水送服。
以上藥物用量，視病情遵醫囑。
作為平時經常食用的營養食品，有以下幾種方法:
1，東阿阿膠250g，加入300ml黃酒，浸泡12天，加入100ml冰糖或白糖和水，放入大鍋中，用水覆蓋約23小時，待完全溶解後取出。12壹天壹次，每次兩勺。此法適用於壹般血虛。2.將500克紅棗煮熟，留少量水，加入500克東阿阿膠使其融化並粘在棗上。吃紅棗也可以。3.對於腰酸、怕冷、耳鳴、耳聾、陽虛或腎虛的患者，可采用以下方法:東阿阿膠250g，搗碎，用黃酒350ml浸泡1-2天，呈海綿狀，加水微燉，加黑芝麻、核桃仁(煮熟，搗碎成豆粒狀)，加冰糖250g。如患者兼有氣虛、乏力、虛弱，可用人參湯或人參粉調和，如患者有心悸、畏寒等癥狀，可用龍眼肉調和。方法和之前壹樣，東阿阿膠燉好後加入核桃和芝麻。脾胃虛弱、消化不良者，準備時可加入陳皮2030克，加強脾胃功能。
以上方法多用於冬季，從冬季至日開始，服用500g東阿阿膠。