香腸奶油義大利面的制作材料：主料：義大利面 200公克 香腸 200~250公克 芥菜梗 150公克 大蒜 2瓣 洋蔥 1/4個 高湯 200公克 奶油白醬 80公克 鮮奶油 60公克 橄欖油 40公克 帕梅善起司粉 10公克 鹽及胡椒粉 各少許 巴西利 10公克 教您香腸奶油義大利面怎麽做，如何做香腸奶油義大利面才好吃1. 先將香腸蒸熟後切片備用。 2. 煮壹鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利面煮10～12分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。 3. 將大蒜切末、洋蔥切丁、芥菜梗洗凈切段、巴西利切末備用。 4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱後，放入大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，放入芥菜梗翻炒壹下，再加入高湯、奶油白醬、鮮奶油，以小火烹煮；最後加入香腸片、鹽及胡椒粉翻炒壹下。 5. 撈起作法2的義大利面放入作法4的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘，再加入巴西利末及起司粉拌炒壹下，即可起鍋裝盤。 意式香脂醋醬拌田園沙拉的做法詳細介紹 菜系及功效：意大利餐
意式香脂醋醬拌田園沙拉的制作材料：主料：生菜萵苣-1束．長菜萵苣-1束（選擇性）．型熟蕃茄-2個．小黃瓜-3條．紅椒-1個．洋蔥-1個．西洋芹菜-1把． 教您意式香脂醋醬拌田園沙拉怎麽做，如何做意式香脂醋醬拌田園沙拉才好吃1.將萵苣剝開清洗並弄幹 。
2.大蒜壓碎後再細切。
3.將紅椒、洋蔥、芹菜、磨菇切細（切得非常細），小黃瓜切片。
4.將材料攪拌後並灑上檸檬汁 。
5.將拌好的沙拉放入冰箱約十分鐘後，淋上意式香脂醋和橄欖油 。
法式燴雞的做法詳細介紹 菜系及功效：法國菜譜 家常菜譜
工藝：燜法式燴雞的制作材料： 主料：凈嫩肉雞1只（約重2000克）。
輔料：土豆500克,胡蘿蔔500克,洋蔥250克,芹菜末25克。
調料：黃油面粉100克,精鹽15克,胡椒粉1克,香葉1片,植物油適量,雞清湯1000克（見本鮮味型）。法式燴雞的特色： 乳香濃郁，鮮鹹清純。教您法式燴雞怎麽做，如何做法式燴雞才好吃 1.將雞斬成3厘米的核桃塊，撒入精鹽5克、胡椒粉拌勻腌入味。將土豆去皮、切2.5厘米的滾刀塊；胡蘿蔔去皮、洋蔥去根，洗凈切滾刀塊。2.鍋炙好，下入植物油，燒至6成熱，下入土豆塊，胡蘿蔔塊、炸至八成熟，下入洋蔥塊拉油後，壹起撈出入漏勺瀝油。待鍋內油溫升至七成熱時，下入雞塊炸上色，倒入漏勺瀝盡油。鍋回火，下入雞塊，加入雞清湯、香葉，燒開，蓋上蓋兒，改用文火炆（燜）雞塊至八成熟，下入炸好的土豆、胡蘿蔔、洋蔥塊，撒入芹菜未，調入精鹽，以旺火燒開，下入黃油面粉調好濃度，改用文火炆（燜）至熟，盛入盤中即成。 法式牛排的做法詳細介紹 菜系及功效：法國菜譜 貧血食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煎法式牛排的制作材料： 主料：牛排500克
輔料：雞蛋150克,面包150克,小麥面粉50克
調料：鹽4克,胡椒粉3克法式牛排的特色： 特外焦黃味酥香，裏鮮紅味鮮嫩。教您法式牛排怎麽做，如何做法式牛排才好吃 1.雞蛋打勻成蛋液，白面包去邊上硬皮，切成米粒大，拌上精鹽1克待用。
2.牛排批切成片，用刀背捶松拍平，抹上精鹽、胡椒粉，沾上幹面粉，再在蛋液中拖壹下，沾上面包粒，蓋壹薄紙，手掌在紙上輕輕按壓壹下，使面包沾牢。
3.烤盤中放入熟植物油250克，先用250℃加熱約5分鐘，調溫至200℃，放入牛排於油中，煎約5分鐘，翻身再煎10分鐘，見表面焦黃色即撈起。
4.食用時可配上辣醬油或番茄沙司。 小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
味增湯/韓式味增湯/日式味增湯的做法詳細介紹 菜系及功效：日本料理 韓國料理 美味粥湯
工藝：煮味增湯/韓式味增湯/日式味增湯的制作材料： 主料：鯛骨(赤宗魚骨)300公克
輔料：紅,白蘿蔔絲各1/2杯
調料：味噌80公克,豆腐,海帶芽,糖,味精各1/8小匙,蔥花2大匙 教您味增湯/韓式味增湯/日式味增湯怎麽做，如何做味增湯/韓式味增湯/日式味增湯才好吃 味噌湯就是醬湯。其實味噌就是黃豆做出的醬，做出來的湯都是奶白偏黃色的。 味道比較濃郁，也很鮮。像是放了很多雞精。壹般可以跟海鮮壹起煮湯，味道非常鮮美。
日式味噌湯(做法壹) 材料
鯛骨(赤宗魚骨)300公克、紅、白蘿蔔絲各1/2杯、味噌80公克、豆腐,海帶芽、糖、味精各1/8小匙、蔥花2大匙
制作過程
1.鯛魚(或其它新鮮魚骨)切塊,入開水川燙撈出,再用清水洗凈.
2.鍋內入水31/3杯燒開,將紅,白蘿蔔絲煮軟,續入魚骨煮滾,去除泡沫,將味噌、糖、味精置小漏杓內,以木棍(或湯匙)拌勻,立即熄火盛碗,並撒上蔥花即成.若將魚骨改用豆腐,海帶芽,水則改用魚幹露(小魚幹300公克去頭及內臟,加水5杯以小火煮20分鐘即成)更為理想. 味噌湯(做法二) [原料/調料] 豆腐 1/4塊 海帶芽(乾) 5公克 蔥 1支 出汁 300cc 味噌 1又1/2大匙 味醂 1小匙 [制作流程] 1.蔥切細末，用布包起後，再用水沖洗，以除去嗆味。
2.將豆腐切小丁，泡入水中備用。
3.海帶芽泡水使其膨脹，再瀝乾水份備用。
4.將出汁放入鍋中煮開，把味噌放到濾網中，將濾網浸入湯汁，用筷子攪拌使味噌溶解後，加入味醂拌勻。
5.在湯碗中放入豆腐丁、海帶芽、蔥末，再倒入作法4的熱湯即可。 味噌湯的特徵是不可重復煮沸，因為味噌再溫熱會喪失香氣，所以最好是煮好後立即享用。 味噌湯做法
1。材料，幹燥小魚 5-6 個 長蔥8克 豆腐26克 海帶4克 水240ml味增 12g
2.小魚幹 去頭 去內臟
3，放水240ml 煮小魚幹 水沸騰後 中火2-3分鐘 去出魚幹
4，放入長蔥 鍋底出魚目泡 進行後下壹步 30秒左右時間
5，放入豆腐 魚目泡出來後 進行下壹步 50秒左右
6，海帶放入 停火
7，放味增在大湯勺中 用鍋裏的汁稀釋
8，味增湯的重點在這裏 壹定要攪勻
9，大湯勺內的味增 攪勻後壹氣倒入鍋中 和鍋中的湯好好的融合 在開火小火 煮到壹個沸騰的時候就可以停火了。
10，好喝的味增湯做好了，總***10分鐘就好了。壹人分配料，多人份
加倍就好。 味增湯的做法
主 料：味增
原 料：豆腐丁、滑子蘑、蔥花、裙帶菜、味淋、味之素。
制作工藝：
將開水燒開後加入適量的味增（依據個人口味鹹淡不同添加）。
燒開後放入：味琳、味之素以小火煨。
不停的用湯勺攪拌，讓味增盡可能的化開。（或者在之前先弄碗開水把味增先攪拌開再下鍋！）
然後加入切丁的豆腐（嫩豆腐）、沖洗幹凈的滑子蘑（或者其他菇類）和裙帶菜（或者海帶）、蔥花。
燒開後就好了。
口 感：有壹種淡淡的豆腥味，口感醇厚，是典型的日本傳統菜。
貼心叮嚀：味增為大豆加工制成品，含維生素B、F及蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、硫胺、煙酸和碳水化合物。 味增湯的做法
材料:小魚乾,赤味增,昆布,臺灣紫菜(可有可無),豆腐
做法:1.把水煮滾,放入小魚乾煮大概5~10分鐘,主要讓鮮味出來
2.放赤味增,壹點壹點放哦~味增很鹹,大概放個幾陀試試看味道,不夠再放
3.等數分鐘讓味增融化,最好翻動幾下比較快,加入昆布,臺灣紫菜...等
4.放入豆腐,豆腐切小壹點沒關系,太大不好咬~"~會燙
5.再煮幾分鐘讓全部材料融合在壹起....喜歡的話可以加壹點點"哄搭洗"日本堅魚味精會更好喝
6.關火,可以喝了...最後可以在上面撒壹點蔥花 金槍魚壽司的做法詳細介紹 菜系及功效：日本料理 精品主食
金槍魚壽司的制作材料： 主料：糯米,紫菜卷,金槍魚肉各適量。
調料：鹽,糖,壽司醋,青芥各適量。教您金槍魚壽司怎麽做，如何做金槍魚壽司才好吃 1.糯米浸泡，蒸熟，加鹽、糖，壽司醋拌勻，卷上紫菜卷，制成壽司。2.金槍魚肉切厚片，在魚片的壹面擠上適量青芥。3.將角片蓋在壽司上即可。 金槍魚壽司的制作要訣： 糯米蒸熟後待涼才可拌味。