都是我孫子！他總是纏著我:
“爺爺！告訴我妳童年的故事……”饃饃唧唧，所以我來說。我壹開口，他奶奶就說:
“再好好想想？”
“妳的意思是，回憶我們的痛苦經歷？我在回憶酸甜苦辣！現在，在鋼筋水泥的大籠子裏吃得越多，血壓就越高。怎麽能跟得上當年的‘苦’日子呢？”
我說1959-1961年。當然，這是個笑話。
六七歲的孩子，正是有食欲的時候，但筆記本裏的食物供應不多，做體力活的爸爸會吃壹大半，剩下的媽媽會想盡辦法讓我吃飽，難免半饑半飽；黑市不是沒有高價糧，但是誰買得起？就爸爸媽媽的工資！這個情況被奶奶知道了，她說:
“如果這樣不行，就把孩子給我。畢竟在農村和山區會比較好處理；給孩子多點口糧，妳會更舒服。”
於是我和奶奶去了山裏的鄉下。
那時，我還不到上學的年齡。除了滿大街的跑，玩，就是和大表姐或者老婆上山找點吃的，所以認識了很多富含各種維生素的野菜(後來才知道)和富含蛋白質的昆蟲，野生動物。
先說野菜。最好的野菜當然是蘑菇。現在，蘑菇已經被列為山珍海味，但那時候，它們在農村是孤立的，也是野菜。奶奶的村子完全被大大小小的山包圍著。從後半個夏天開始，壹場雨過後，松林裏的蘑菇壹個個冒出來。最常見的是粘生菜，暗黃色，像壹把小傘。肉厚滑可口。燉肉當然好，但那時候肉少油貴，奶奶就用它來燉菜，只要鹹淡都好吃。就是不能多吃。吃多了黏糊糊的生菜，大便就會稀。除了粘生菜，還有松枝雞腿，比粘生菜少，但是更好吃。食用菌很簡單，沒有光澤；凡是顏色鮮艷、外形奇特、有熒光的都是毒蘑菇，遠離它。
除了蘑菇，還有壹種草穗。我敢說很多人都沒聽說過。它和木耳同屬壹個宗族，但是看起來不壹樣，只是長在草叢裏，比木耳小很多，大如指甲，小如豆子。雨後，它壹片片地生長，壹片壹片地抓進籃子裏；但是後期處理還是挺麻煩的，因為和草葉混在壹起，需要壹點壹點的撿。洗完後可以做包子或者蒸卷(壹種用玉米面或者紅薯皮做的蔬菜餃子)。
草耳和蘑菇大多生長在山的陰坡上，那裏樹木茂密，還有壹些滲透者的危險，比如蛇和黃蜂。我從小到大都不怕蛇。當我看到蛇時，我必須用石頭去追它們。有時我能擊中它，有時我不能。還好沒遇到什麽毒蛇。遭遇黃蜂。
那壹次，我和我大哥去采蘑菇，已經采了半筐了。我撞上了掛在低矮樹枝上的馬蜂窩(我們稱之為拉達腿蜂，飛行時後腿垂下)，我只覺得“砰”的壹聲，就被包圍了。我在頭上臉上摸了個叉子，在地上打了幾個滾，他們還是追了過來。小哥遠遠地喊道:
“趴下！躲到灌木叢後面蹲下！”果然，我抱著頭蹲在樹後，那些東西像轟炸機壹樣在我頭上翻了壹會兒又撤退了。
我只覺得頭上火辣辣地疼。籃子沒人管，蘑菇撒了壹地，哭著回家。過了壹會兒，壹股寒氣襲來，我的臉浮腫赤紅。我不知道奶奶以前煮什麽水給我喝，也是用那水反復洗臉。第二天腫脹逐漸消失，第三天被蟄的地方很癢，過了五六天就平靜了。
那個和我在壹起，見證了我的災難的兄弟又來找我，說:
“我們壹起去把籃子拿回來。”
我說:“我不敢去！”"
他說；“沒事，妳站得遠遠的，我過去拿。我準備好了。”
於是我又和他壹起上山了。
除了籃子，他還帶了壹根長竹竿。我問他為什麽帶這個。
他說:“報仇！”
雖然有點害怕，但也很興奮。
當我來到上次被蟄的地方，他讓我遠遠躲在壹叢矮松後面。他忙活著忙著:
撿了些幹草，綁在竹竿上；脫下外套裹在頭上，只露出眼睛；彎下腰輕輕地走著，馬蜂起飛降落都沒註意到什麽異常；他蹲下來，劃了個火花，點燃了壹個稻草柄，這真的是後來樣板戲裏唱的:“蜂巢在燃燒！”“那些蜜蜂，飛得快，突然沒了影子，飛得慢，紛紛落下，完全失去了攻擊和報復的能力！
沒有壹只蜜蜂消失。哥哥用竹竿捅倒了大蜂巢，找了個沒草的地方，檢查了壹下幹柴，生了火。他把蜂窩放進去，轉了壹會兒，然後拿出來。白色的蜜蜂和昆蟲成熟了。
那是我吃過最香的野味。
再說野菜。
在春天，薺菜和苦菜是最先出現的野菜，其次是蒿子、蔔蔔丁、白菜等。，然後越來越多的它們會展現出迷人的姿態:青蒿、蒲公英、海參、西瓜香、大蒜、馬齒莧、蕨菜、刺槐花、榆樹、紫花地丁、板凳腿、豬。
現在這些不需要人栽培的蔬菜不值錢了，可以去飯店、會館，但那時候翻山越嶺找，就是為了填飽肚子；村裏廣播喇叭過去喊的口號叫“瓜菜代”！
再好的東西吃多了都會膩，更何況是野菜。但是奶奶把這些野菜和有限的食物混在壹起，做得非常好吃。
薺菜什麽吃法都可以:撒上幹面粉和少許鹽蒸著吃，自有香味，味道鮮美；剁碎後和重新浸泡過的香菇包子、餃子包子混合在壹起，是極好的米飯。白面粉不夠也沒關系。可以用紅薯粉或精米粉摻榆樹皮粉代替白面，很濃很好吃。即使和食物不搭配，用開水和壹點醬油拌現吃也不錯。還可以煲湯。
白菜也可以包在包子裏；榆樹、刺槐、沙蒿、茵陳蒿、扁蓄都可以撒上面粉(或豆粉)蒸著吃；苦菜、刺菜、板凳腿、蒲公英都可以用來做小豆腐，不需要很多豆子，節省糧食；西瓜香，豬毛菜和生菜可以和玉米饅頭混合，西瓜香真的有西瓜的香味；蘸醬生吃小根蒜；馬齒莧用開水燙過之後，拌上壹點面糊，鮮美無比。
我六歲去外婆家，在那裏上壹年級，三年級回到父母身邊。經歷了三年的自然災害，我沒有挨餓。外婆家從來沒有吃過上頓沒擔心過下頓，全靠野菜，缺壹不可。
野菜能填飽肚子，營養能不能跟上還不好說，但我大概不缺蛋白質，因為我跟朋友學會了吃各種蟲子；山野的昆蟲來自蛋白質。
從蟲子身上攝取蛋白質？妳可能會覺得奇怪，別說，那時候各種昆蟲，小動物，真的可以壓制那些常年不見肉的孩子孕育出來的貪吃的昆蟲。
奶奶餵了兩只雞，其中壹只下了壹個蛋，是我的高級營養品。但是我沒少吃青蛙，蚱蜢，蟬，蟬狗，豆蟲，絨毛蛹等等。
天氣變暖了，下雨的時候山溝裏的小溪會有水，會有水蛙。這樣三天就可以兩頭吃青蛙了。當然大部分都是我表哥抓的，我自己抓的。
抓青蛙並不難。首先，用石頭砸它:當妳看到壹只青蛙時，它壹動不動地躺在那裏。妳悄悄扭扭腿腳，石頭掉下來，馬上就翻了。第二種是用手抓，壹般是在水裏。溪旁總有青苔，臥於其中。入水時拇指並攏張開，慢慢向前推。幾乎是，妳的手突然啪的壹聲，連苔蘚和青蛙都在妳手裏掙紮著掉在岸上的地上，青蛙也會哭。
另壹種方法是釣魚。這通常是用來對付深草叢中的青蛙的:壹根樹棍，用壹根線在尖端掛壹個小棉球，撒上尿，舉起樹棍在青蛙正在尖叫的草地上輕輕搖晃，再搖晃，青蛙禁不住誘惑，跳起來咬棉球，就很死了。青蛙當然是妳的。
把捕獲的青蛙從腰部切下來剝了皮，只剩下壹條白須的大腿，用小樹枝穿上，帶回家給奶奶用樹葉包好放在鍋裏，很快就熟了。又嫩又香。
入夏以來，只要有草有苗，就有螞蚱。
最常見的是桑甲，綠色的長身體，尖尖的頭，頭上有兩根須。夏末有滿肚子的種子，可以用火吃。最好的食物是油蚱蜢，綠色或棕色的身體，有很多肉。還有壹種山草驢，是虢國的母驢，拖著滿是香籽的巨大肚子，笨笨的。秋天的螳螂媽媽也可以燒了吃。
夏天是蟬的世界，也是孩子們幾乎每天都吃蟬、蟬的季節。
秋後在地裏挖豆蟲是需要經驗的。雨後山坡梯田內側的水在幹涸後並不是光滑濕滑的狀態，而是蓬蓬松松的膨脹，壹定有壹窩五六七八條豆蟲被蟄。
其實不被蟄的豆蟲也是可以吃的。
那壹年，豆角正在開花掛刀的時候，突然在豆田裏發現了大量的豆蟲。豆田裏有少量豆蟲是正常的，不必驚慌。但是有壹段時間，豆蟲繁殖非常快。在最初的壹兩天裏，它們還是壹些小昆蟲。過了兩天，他們把手指堆起來，很快就把葉子吃光了。那時候農藥還沒普及，生產隊慌了，動員全村抓蟲。
剛開始的時候，抓到的蟲子都是在地裏挖，砸，埋。後來不知道誰發現這東西也可以吃:拿到河邊，用剪刀把硬硬的頭剪下來，再用筷子從屁股上戳下去，豆蟲就翻了；洗去綠色的糞便，也就是白肉附著在堅韌的表皮上。帶回家用刀剁碎，或者用水磨磨成醬，放在碗裏蒸。看起來像雞蛋湯，很好吃。
後來看了魯迅的《社戲》，想想自己在外婆家的生活，覺得自己有點像那個總是被當做小客人照顧的荀哥。於是，我也吃了刺猬，是壹個遠房叔叔給我的。
刺猬肉就像蒜瓣，壹塊壹塊的。
那時候還沒有保護野生動物之類的話題。如果有，我想我不會再吃那只刺猬或者吃青蛙了。
現在，這個保護社會無處不在，但保護的對象越來越少。山溝溪流中幾乎聽不到蛙聲，魚蝦滅絕。草蝦，那是每壹條有水有草的河流(無論大小)都應該有的。現在呢？太奇怪了。
至於蚱蜢、豆蟲等昆蟲，即使在食物困難的時候，也只有小孩子吃，現在卻成了飽餐壹頓的珍品。奇怪的是那些大腹便便又不缺蛋白質的人卻對他們情有獨鐘。人們變得貪婪了嗎？