銀耳蓮子紅棗湯的做法及功效

銀耳蓮子紅棗湯的做法和功效，這種食物因為在日常生活中隨處可見，所以具有很高的藥用價值，平時我們也可以把它泡在水裏，對養生很有幫助。銀耳蓮子紅棗湯的做法和功效，養生必不可少。

銀耳蓮子紅棗湯的做法及功效；

主要材料

銀耳(幹)20克，大棗(幹)100克，蓮子20粒，枸杞50克。

調味品

50克老冰糖

1，先把銀耳泡在小泡裏，短則壹個小時，長則五六個小時。銀耳泡好後，自來水清洗兩三遍，瀝幹。銀耳去黃根，銀耳掰成小塊備用。

2、蓮子、紅棗、枸杞也用小水泡泡，時間不長，壹般十幾分鐘。銀耳解決了，蓮子紅棗枸杞也差不多了。浸泡後瀝幹水分。用力撕棗露出果肉。這樣棗的甜味就很容易出去了。

3.鍋中加入冷水，將銀耳、蓮子、“露肉”棗、枸杞壹起放入。水燒開後，先轉文火，逐漸燒開。註意不要把蓋子蓋上，否則會非常容易幹。

4.可以很快聞到棗的香味，不過不用擔心，至少要煮壹個半小時。快煮比較好的時候，放入老冰糖，看我的口味。

5.老冰糖放進去後，攪拌壹下。十幾分鐘後，嫩滑可口的滋補湯就可以煮出來了。也可以冷藏後放在冰箱裏服用。

註意:幹銀耳和泡過的銀耳體積差別很大。如果妳不是很喜歡吃銀耳，在泡的情況下不要貪吃。

紅棗銀耳蓮子湯的功效:

銀耳蓮子湯香甜潤澤，色香味俱全，具有很強的滋補、養生、健身作用。是美容養顏中傳統護膚的上品。

黑木耳具有滋陰潤肺止咳、健脾養胃、生津止渴、養血健腦、清腦的作用；對老年人彌漫性支氣管炎、肺心病有壹定療效；含有維生素d，可以避免鈣的外流，對頭發非常有益；因為含有硒等營養物質，可以提高機體抗腫瘤免疫力；黑木耳是相當純天然的植物膠原纖維，加上它的養陰作用，長期使用可以保護皮膚，去除臉上的黃褐斑和雀斑；黑木耳中的酸堿核苷酸能提高機體免疫力，刺激網織紅細胞，提高白細胞計數的吞咽能力，刺激骨髓造血。

紅棗的維生素C含量是鮮果中最高的。每個豪客鮮棗的維生素C含量是柑橘的8-17倍，香蕉蘋果的50-100倍，蘋果的50倍。被稱為“活維生素丸”，具有補氣養血、健脾和胃的作用。含有維生素D、C、E、P、生物素、胡蘿蔔素、磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸片、泛酸、維生素b3等。具有提高人體免疫力、預防骨質疏松和貧血、清理血管垃圾、安神等功效。

更年期骨質疏松的中老年女性，青少年兒童高峰時段缺鈣，容易貧血缺鋅的女性，服用大棗類食物對食療有非常好的實際作用，病後氣血兩虛的人也有非常好的滋補養生作用。大棗適用於慢性肝炎、肝硬化人群，還能減少其他藥物對肝臟的傷害。紅棗中含有甜蜜素銨，能軟化血管，提高心臟收縮力，改善心臟營養，有利於預防心血管疾病。

蓮子善於滋養五臟，促進十二經脈的血氣，使血氣通暢而不腐壞，蓮子中所含的黃心蘇寧的空氣氧化作用對鼻咽癌有抑制作用，這些都構成了蓮子防癌抗癌的營養保健功能；蓮子中含有無定形黃酮n-9，有降血壓的作用；蓮子心中所含的黃酮類化合物有明顯的清腦作用，蓮心堿有較強的抗鈣和抗心律失常作用；

忌食紅棗、銀耳、蓮子湯；

1，會引起排尿或者不適合女性月經期服用。

黑木耳本身具有抗血小板聚集的作用，會有糖尿病的人服用後會造成出血增加，不利於傷口修復。如果女士在經期再次服用銀耳，可能會引起月經過多。

紅棗味甘，吃多了非常容易導致濕氣在體內沈積。如果生理期有水腫，吃棗會導致水腫更嚴重。

2、腹脹人群不適合服用。

另外，腹脹的人群不適合服用棗湯，因為棗湯非常容易引起腹脹，而且越來越嚴重。

3、糖尿病人不適合服用。

銀耳紅棗湯裏有大量的糖分，糖尿病人群服用後會導致身體的血糖升高，不利於病情的控制。

4、感冒的人不適合服用。

黑木耳性涼，畏寒的人吃了會加重病情。

5.兒童、孕婦、老人慎用。

銀耳蓮子紅棗湯的做法和功效2。紅棗銀耳蓮子湯的做法:

1，紅棗銀耳蓮子湯需要準備壹個銀耳，10紅棗，壹個雪梨，適量蓮子，七八塊冰糖，壹小把百合。提前將準備好的百合、蓮子用清水洗凈，銀耳用清水浸泡。

2.將泡好的銀耳洗凈，撕成小塊，直接放入幹凈的養生鍋中，加入準備好的紅豆、蓮子、百合，再加入切好的雪梨塊，最後加入足量的水加熱煮沸，再用小火煮50分鐘。這時，美味的紅棗銀耳蓮子湯就做好了。

紅棗銀耳蓮子湯的功效；

紅棗銀耳蓮子湯不僅味道鮮美、誘人，而且營養價值特別高，基於其滋陰潤燥、化痰止咳的重要功效。此外，對人體也有明顯的滋補作用，能為人體補充豐富的營養，能改善身體多個器官的功能，能滋養嬌嫩的肌膚，減緩人體衰老速度。